Archives du site

Salade de pâtes au thon (recette estivale facile)

Une délicieuse salade de pâtes au thon aux saveurs méditerranéenne. Une recette estivale facile composée de thon à l’huile, tomates cerises, herbes fraîches (aneth et basilic) et olives (Kalamata et vertes) avec sa sauce vinaigrette crémeuse allégée au yaourt et citron. Salade de pâtes au thon recette facile Cette salade de pâtes au thon constitue un repas parfait et équilibré ...

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Salade César maison – La recette authentique

La salade César ou encore la Caesar salade, est une entrée très répandue aux États-Unis. On la retrouve dans la majorité des restaurants, Une salade composée d’ingrédients basiques : laitue romaine, oeufs durs, croûtons et bien entendu la fameuse sauce vinaigrette César. Salade César authentique ou Caesar salad Une petite entrée composée estivale et bien assaisonnée comme j’aime, une salade ...

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Salade de poulet à la moutarde

Une salade de poulet à la moutarde de Dijon et moutarde à l’ancienne parfumée à l’estragon accompagnée de brocoli, tomates cerises et roquette, une recette tirée du livre Barefoot Contessa de la talentueuse Ina Garten dont je suis une grande fan. Salade de poulet à la moutarde à l’ancienne Cette salade de poulet est rapide à realiser (15 minutes chrono), je l’ai ...

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Salade mexicaine au poulet grillé et avocat

Salade mexicaine au poulet grillé et avocat On profite des derniers moment d’été en préparant de bonnes entrées froides comme cette recette de Salade mexicaine au poulet grillé avocat, maïs et pousse d’épinards. Les escalopes de poulet sont enrobées d’épices mexicaines qui le parfument agréablement. Une salade complète et saine qui se suffit a elle-même qui se compose d’oignons rouges ...

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Salade de pâtes façon niçoise

La salade niçoise une spécialité traditionnelle qui nous vient de Nice que j’aime réaliser mais aujourd’hui c’est une salade de pâtes façon niçoise que je vous propose et à ma façon riche en légumes verts : petits-pois et haricots vert, tomates cerises, radis et sans oublier les anchois, thon, olives, oeuf dur et parfumée au basilic. Salade de pâtes façon ...

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Recette Caponata d’aubergines, olives vertes et câpres

La recette de Caponata aux olives et câpres une savoureuse entrée sicilienne qui se déguste froide à base de d’aubergine et d’autres légumes préparée à ma façon car ce n’est pas la recette traditionnelle italienne. J’ai apporté quelques petites modifications concernant la cuisson des aubergines j’espère que les siciliens de passage sur mon blog ne m’en voudront pas. Recette Caponata ...

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