Cette salade facile et rapide constitue le plat d’accompagnement sain et parfait. Avocat, tomate, oignons rouges et coriandre légèrement enrobes de jus de citron vert et d’huile d’olive. Une salade qui séduit les palais les plus gourmands tant par sa couleur que par sa saveur. Elle fait partie des recettes parfaites pour un repas du soir rapide, un brunch dominical ...

 Gratin de fruits de mer Aujourd’hui je vous propose un gratin dont nous raffolons à la maison  à base de fruits de mer. Quand j’habitais le Québec mon amie me la fait découvrir comme tant d’autres plats typiquement québécois tel que la poutine (que je n’aime pas du tout), la chaudrée (Chowder) de crevettes dont je raffole et que j’ai ...

Asperges rôties aux herbes et au citron Je vous propose une recette estivale savoureuse, idéale pour accompagner des brochettes ou une salade. Elle accompagne aussi merveilleusement du poisson comme le saumon ou les pétoncles. Des asperges et des rondelles de citron rôties, le tout saupoudré d’herbes. Une recette très simple que j’avais préparé en même temps que mon risotto aux ...

Cherbet, citronnade algerienne La cherbet ou sherbet (شربت ) est une citronnade algérienne présente sur toutes les tables durant le mois de ramadan. La meilleure cherbet est celle de la ville de Boufarik dont la recette reste secrète. C’est notre boisson préférée, elle s’est répandu sur tout le territoire algérien et se vend sur toutes les rues d’Alger. Le mois ...

menu ramadan les soupes   Voici un récapitulatif des soupes à présenter durant le sacré mois pour le menu de ramadan 2015. Je vous présenterais d’autres chorba et harira des regions du centre d’algerie ainsi que de l’Ouest. Mais voici une sélection d’entrées pour ramadan pour avoir une idée Entrées et Brick ou bourek Desserts Ramadan boissons rafraichissantes salades fraiches ...

Recettes autour d’un ingrédient # 4 Bonjour tout le monde,   Suite à la  participation de Christelle du blog Entre rire et cuisine  au jeu “ Recette  autour d’un ingrédient  # 3:  le lait de coco. Delphine du blog Cuisine passion  l’a choisi pour qu’elle soit la marraine de la 4 eme ronde de notre jeu. Et pour cette fois Christelle l’ingrédient vedette de ...

 Recette autour d’un ingrédient #3 Suite à la  participation de Delphine du blog Cuisine passion au second tour de Recette  autour d’un ingrédient, d’où  l’amande a été choisi par notre chère marraine Assia du blog Gourmandises Assia. Delphine fut élue la nouvelle marraine du troisième tour. Un jeu ou il n’y a ni gagnant ni perdant. Le but étant  seulement ...

Salade de chou-fleur Aujourd’hui je vous propose une salade de chou-fleur qui peut se déguster aussi bien froide que tiède durant l’hiver. Du chou-fleur rôti au four arrosé d’huile d’olive et saupoudré de sel et poivre. On obtient des bouquets de chou fleur croustillants. Je passe souvent mes légumes au four comme le cas de la salade de betterave rôti. ...