Archives du site

Crème au citron ou lemon Posset

Une crème dessert au goût subtile de citron anglo-saxo sans oeufs et ultra rapide à réaliser avec seulement 3 ingrédients : citron, sucre et crème liquide. Une recette qui plaira aux amateurs de citron. Lemon Posset Posset était à l’origine une boisson britannique chaude à base de lait caillé mélangé au vin et épices (généralement cannelle et noix de muscade) elle était ...

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Cheesecake sans cuisson au chocolat

Un cheesecake au chocolat express sans cuisson et sans gélatine, un dessert si facile composé d’une base Oreo et de quelques ingrédients : Philadelphia, chocolat, crème liquide, sucre et beurre garni de fruits rouge ou tout simplement de crème chantilly ou saupoudré de cacao et de copeaux de chocolat. L’ajout du cacao en garniture intensifie la saveur du chocolat. Cheesecake ...

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Mousse au chocolat, recette facile façon Alain Ducasse

Une mousse au chocolat classique légère et intense en goût idéale pour clôturer un bon dîner entre amis ou en famille, la recette est celle du Chef Alain Ducasse une valeur sure. J’ai choisi de présenter cette mousse au chocolat dans des dômes entièrement chocolat surmontée de meringue italienne une version moins bourratif. Il me restait 1 blanc d’oeuf j’ai ...

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Mahalabiya à la grenade, crème au lait orientale

Mahalabiya une sorte de pudding ou crème de riz infusée d’eau de rose garni de sirop de rose et garni généralement de pistaches concassées. J’ai choisi de réaliser un crème de riz au jus de grenade pour Octobre rose.  Mahalabiya ou Mouhalabia à la grenade Mhalbi ou Mouhalabia un classique du Moyen-orient qui se rapproche au Mhalbi algerien réalisé dans ...

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Recette avec des poires

Bonjour a tous, Aujourd’hui je vous propose une série de recette avec des poires j’en ai réalisé quelques unes sur le blog durant ces dernières années, je vous fait un récapitulatif de quelques unes qui ont eu un franc succès. Des recettes faciles et surtout hyper gourmandes qui feront le bonheur de votre entourage. Que faire avec des poires ? ...

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Crème dessert à la vanille façon danette

Crème dessert à la vanille façon danette Après vous avoir proposé la crème dessert façon danette au chocolat, je récidive avec la crème dessert à la vanille. Tout simplement parce qu’à chaque fois mon mari se plaint que je ne prépare pas souvent des desserts à base de vanille. Donc pour lui faire plaisir et nous faire plaisir j’ai préparé les ...

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