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Ramadan en Cuisine

Harira de Sidi Bel Abbes…..de Sherazade

Testez cette soupe Harira de la région de Sidi Bel Abbes, située à 82 km d’Oran (ma ville natale). Une recette saine, de texture onctueuse et savoureuse ! Elle est très facile à preparer avec un minimum d’ingrédients, composée d’herbes fraîches (coriandre et céleri) et épices notamment le Ras el hanout, la cannelle et le gingembre. La harira est un ...

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Idées Menu pour Ftour du Ramadan 2024

Iftar Ramadan : Menu du ftour 2024 Comme chaque Ramadan depuis quelques années maintenant à chaque semaine je vous propose un menu de ftour pour le ramadan 2023. Des idées recette afin de faciliter la réalisation du repas Iftar et aujourd’hui je vous propose une sublime soupe harira de Sidi Belabbes que je réalise depuis quelques années et qui me ...

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Recette ramadan 2024 : entrées, plats et desserts

Des idées recette de ramadan 2024 à la portée de chaque famille. Recettes faciles et économiques, une cuisine algérienne variée : chhiwat ramadan 2024, soupes, entrées faciles, bourek et sans oublier le pain arabe. Vous trouverez des recettes des pays du Maghreb ainsi que du moyen orient et des recettes turques. Recette ramadan 2024 Parce que le cycle du calendrier ...

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Harira tchicha bel zaatar (Soupe a la semoule d’orge et origan)

La tchicha est une soupe traditionnelle du Maghreb, souvent préparée avec de la semoule d’orge. Cette soupe est particulièrement appréciée durant les mois froids mais aussi pendant le mois de Ramadan, servant souvent comme repas léger pour rompre le jeûne. Elle est notamment digeste, légère et très relevée. La semoule d’orge, ingrédient principal de la tchicha, est choisie pour ses ...

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Brick à la viande hachée, croustillante et savoureuse

La brick à la viande hachée est particulièrement apprécié pendant le mois sacré du Ramadan mais également tout au long de l’année, pour sa simplicité et sa délicieuse saveur. Que ce soit en entrée ou en plat principal, la Brick promet de régaler vos papilles avec ses saveurs riches et son croustillant inégalé. Ces Bourek sont parfaits pour rompre le ...

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Batbout farci à la viande hachée

Vous allez adorer ce batbout farci ! Un pain marocain savoureux et moelleux, cuit à la poêle, ou sur une plaque chauffante parfait pour les garnitures de sandwich de toutes sortes : thon, poulet ou viande hachée. C’est également un excellent accompagnement de viandes grillées comme les kefta, ou de petit-déjeuner avec du beurre, du miel, du fromage ou de ...

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Baklawa Rolls, Chhiwat ramadan

La baklawa, également orthographiée baklava dans d’autres régions, est une pâtisserie riche et sucrée originaire du moyen-orient, particulièrement prisée dans la cuisine turque, grecque et du Moyen-Orient. Elle est traditionnellement composée de couches de pâte philo, beurrées et superposées, fourrées de noix hachées et enrobées de sirop ou de miel. La variante en forme de rouleau, connue sous le nom ...

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Chorba vermicelle algérienne

La chorba algérienne aux vermicelles est une soupe traditionnelle très populaire en Algérie, particulièrement durant le mois de Ramadan. Riche en saveurs, elle se distingue par ses ingrédients nutritifs et savoureux. Elle est généralement composée de viande, vermicelle, légumes, herbes et épices qui donnent à la Chorba son goût unique. Chorba vermicelle algérienne La chorba au vermicelle est plus qu’une ...

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