Accueil » Entrees, Salades, Crustaces » Oeufs cocotte aux asperges (facile, rapide)

Oeufs cocotte aux asperges (facile, rapide)

Bonjour tout le monde !

Une entrée très rapide et facile à réaliser, si comme moi il vous reste quelques asperges qui s’ennuient dans le bac du frigo. Voici des oeufs cocotte aux asperges super délicieux avec cet oeuf coulant un délice en bouche.

 

oeufs-cocottes-asperges.jpg

Ingrédients

Pour 2 cocottes

1 échalote

– crème liquide

– sel, poivre

– une noisette de beurre

– 4 asperges vertes

– fromage  (parmesan ou feta ou même du chèvre)

– persil

cocottes-oeuf-asperges  oeufs-cocotte-asperges4.jpg

Instructions

1. Parer, rincer les asperges comme indiqué ici

2. Les blanchir dans une eau bouillante salée pendant 12 min à peu près. Stopper la cuisson en les plongeant dans une eau glacée.

3. Entre temps faire revenir l’échalote émincée dans un filet d’huile d’olive. Couper les asperges en tronçons.

Préchauffer le four à 200 C (400 F)

4. Beurrer les cocottes, saler et poivrer, déposer dans le fond de chaque cocotte un peu de crème liquide, ajouter l’échalote et les morceaux d’asperge.

5. Casser un oeuf dessus et saupoudrer de parmesan ou de fêta comme moi, décorer de pointe d’asperge. Saupoudrer de persil ciselé.

6. Cuire 8 min en veillant à ce que le jaune reste coulant.

oeufs-cocotte-asperges5.jpg

oeufs-cocotte-asperges3.jpg

Enjoy !

 

N’oubliez pas de vous inscrire à la newsletter 

 

Merci  de votre Visite et vos commentaires

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

entrees, cuisine-rapide, cuisine-facile, cuisine-vegetarienne, mini-cocottes, fromage, algerie

Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:

Entrer votre E-mail :

Il est indispensable de valider l'inscription par la suite sur votre boite mail.

37 plusieurs commentaires

  1. J’adore la présentation individuelle

  2. Miam ça  avraiment l’air délicieux!!

    Et c’est tout mignon en mini cocottes <3

    si il en reste j en veux bien un peu lool

    Bonne journée !

  3. un plat simple et délicieux, mais je n’ai jamais essayé avec les asperges !

    Gros bisous

    Sarah

  4. ils m’ont l’air délicieux ces oeufs cocottes

  5. J’adore les oeufs cocotte, et aux asperges c’est une bonne idée avec la saison qui arrive ! Bises.

  6. j’aime bien cette recette facile et surement délicieuse ..

    merci infiniment pour tes petits mots et ton  gentil mail pendant mon absence ça m’a fait du bien tu es très gentille Samar 

    gros bisous

  7. hummmm j’aime beaucoup ses petites cocottes

  8. Très grourmandes tes cocottes 🙂 bises et bonne soirée !

  9. Coucou ma chère,

    C’est une très bonne idée et comme on dit les choses les plus simples sont souvent les meilleures allez je te note +10 . Bonne soirée

    Bisou

  10. terriblement gourmandes tes cocottes !! C’est joli comme tout en plus 🙂

  11. très belle et délicieuses petites cocottes !

    et ta nouvelle catégorie est une très bonne idée !

  12. super recette d’oeufs coccote ! personne n’aime les asperge chez moi sauf moi snif !!! tanpis ça en fera plus pour moi ! lol

  13. une entrée qui me ravit, très fine et pas trop longue à faire pour les jours ou l’on est pressé. Ta nouvelle rubrique m’interresse au plus au point, car je ne sais meme pas si je suis bien référencé et encore moins ma position:-) sans compter la migration de overblog . Autres questions aussi comment rentabiliser un minimum son blog car ce n’est pas avec les pubs d’overblog que je fais du chiffre !lol (enfin la je parle pour moi:-) bisou ensoleillé du jour mon aminaute, ta nouvelle rubrique est une super idée!!!

  14. Une jolie petite cocotte qui appelle le printemps!

    pourvu qu’il reste!

  15. Bien appétissantes ces petites cocottes!

    très bonne idée la nouvelle catégorie!

  16. Miam miam !!! un délice cette recette 🙂 c’est trés gourmand et c’est une trés jolie idée !

    Il me tarde la saison des asperges !! 🙂

    Bisous

     

  17. J’aime beaucoup les oeufs cocottes mais sans apserge pour moi 😉

  18. hum…un plat appétissant et pleins de saveurs!

  19. j’en ai déjà fais et c’est vrai que l’association est très bonne! comme tu le dis, on se régale avec un plat facile! quoi de mieux!?

  20. Voilà une excellente idée pour ta proposition d’une nouvelle catégorie!!

    Pour tes petites cocottes!!miam (3 fois) raffinées à souhait!! j’adore!

    Mais je n’en fais qu’en métropole !car étant pointilleuse sur la qualité des oeufs,on ne trouve  que des  ‘oeufs de catégorie 3 (là même pas en rêve) et difficilement la catégorie 2 !!les autres categories 1 et 0  !!!!! rien ou alors à des prix ..genre 6 euros les 6 (pour cat 0= bio)

    bonne journée à toi et bises

    sicacoco

  21. Miam, j’aime beaucoup ces petites cocottes 🙂 Bises!

  22. miam miam je crois que je prefere ta cuisine ! enfin suis toujours à l’affut de bons tuyaux! mon blog est tres bien référencé par google je peux même partir en vacances sans perdre de lecteurs lol mais ça peut basculer …et en plus google + à part appuyer sur le buzzer je m’en serts pas du tout le cercle google est un vrai mystèr pour moi alors si tu m’apprends plus à ce sujet ça sera bien, bon j’ai deja mangé et tu me donnes faim d’asperge et d’oeuf et mon frigo est vide !!!arggggbisoux

  23. Salam ma belle miammm une très bonne cocote yatik saha bises

  24. Chez nous, la saison des asperges n’est pas commencée mais je garde ta recette quand il va y en avoir! De délicieuses petites cocottes ou j’adore faire trempette! Sympa ta nouvelle rubrique! Bisous et belle journée à toi.

  25. une belle cocotte, yatikessaha samar chahitini de bon matin!!

    bisous

  26. Une belle entrée que j’ai réalisé il y a quelques temps : tout simplement délicieuse.

    Ta nouvelle rubrique est une excellente idée ! Bravo. Bizzz

  27. superbes ! merci samar

  28. Une Très belle recette !!! 

    Miamm ! Miam ! j’y penses pas en en faire c’est dommage !!

    bisous et bonne journée 🙂

  29. Des oeufs cocottes qui me tentent beaucoup : hummm !! Et je vais aller voir ta nouvelle rubrique. Bises

  30. coucou,

    miam, tes photos font envies !!:)

    bizzz

  31. hummmmm avec des asperges très bonne idée ces oeufs cocottes

    bon mardi

    bisous

  32. J’aime beaucoup les recettes en cocotte individuelles, les tiennes sont tres tentantes Samar, bises et bon mardi!

  33. j’ador eles oeufs cocotte

    bonne idée

     

  34. Sympa cette version oeuf cocotte et asperge ^^ Bonne journée

  35. Miam j’adore, j’adttend ces oeufs cocottes pour mon petit déj.

  36. Mmm elle est simple et super délicieuse cette recette! Bises Samourati.

Laisser une réponse

Votre adresse email ne sera pas publiéeLes champs requis sont surlignés *

*