poêlée de fèves au carvi
Bonjour tout le monde !
Une entrée à base de fève, qui sont pratiquement introuvables dans ma région, alors je me suis contentée de fèves surgelées, mais ce plat reste quand même un régal pour les papilles.
Bien que la fève fût un des légumes les plus cultivées, de nos jours la fève est tombée dans l’oubli, et pourtant elle possède des qualités nutritives intéressantes. Elle est très recommandée pour les personnes qui consomment peu de viande de par sa richesse en protéines. Les lipides eux sont très peu abondants dans la fève fraîche.La fève se mange fraîche en les écossant comme les petits pois, ou en légumes secs lorsqu’elle est récoltée à maturité.
une poêlée parfumée au carvi qui vous séduira, on peut remplacer le carvi par du cumin c’est aussi bon.
– 750 g de fèves pelées (surgelées pour moi)
– 2 tomates bien mûres
– 2 c à c de carvi, ou du cumin si vous préférez
– 3 oignons frais
– 3 c à s d’huile d’olive
– sel, poivre du moulin
1. Laver les tomates, les épépiner et les couper en morceaux. nettoyer les oignons et les émincer.
2. Dans une poêle, chauffer 1 c-à-s d’huile d’olive et faire revenir les tomates avec le carvi pendant 10 minutes.
3. Ajouter les oignons, laisser revenir quelques minutes.
4. Ajouter les fèves, verser un verre d’eau et laisser mijoter.
5. Saler, poivrer.
Servir en arrosant d’huile d’olive et en saupoudrant de cumin si désiré.
Recette faite dès ce soir, c’est aussi très bon chaud… ? Merci pour toutes vos bonnes idées et vos conseils.
Bonsoir !
Je vous remercie infiniment pour votre confiance ainsi que votre gentil commentaire
Au plaisir de vous relire
Samar
C’est succulent
Bonjour, je suis novice en cuisine, et donc je me demandais combien de temps fallait t’il de cuisson une fois les feves ajoutées ? Merci d’avance.
hello ma belle, comment ça va, moi en fin débarasser de ma migraine jusqu’à la prochaine fois lolllllllll, hmmm je m’en lasse jamais des fèves, et tu sais les surgelées font tres bien l’affaire, au moins ils sont déjà épluchés et on ne se trouvent pas avec les mains noir, hiihihii, blgue à part,. Merci ma chère pour le clin d’oeil, et je suis ravie que ça t’as plu , bisousssssssssssssss
Oh que ça a l’air bon !! la photo est tres belle !!
ca me plait beauoup merci elhbiba pour ce délices maman nous les préparait avec du cumin boussaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa