Accueil » Entrees, Salades, Crustaces » poêlée de fèves au carvi

poêlée de fèves au carvi

Bonjour tout le monde !
Une entrée à base de fève, qui sont pratiquement introuvables dans ma région, alors je me suis contentée de fèves surgelées, mais ce plat reste quand même un régal pour les papilles.
Bien que la fève fût un des légumes les plus cultivées, de nos jours la fève est tombée dans l’oubli, et pourtant elle possède des qualités nutritives intéressantes. Elle est très recommandée pour les personnes qui consomment peu de viande de par sa richesse en protéines. Les lipides eux sont très peu abondants dans la fève fraîche.La fève se mange fraîche en les écossant comme les petits pois, ou en légumes secs lorsqu’elle est récoltée à maturité.Cette recette qui me faisait de l’oeil depuis un moment me vient de ma chère Fatima du blog les joyaux de sherazade, j’attendais de trouver des fèves pour pouvoir la préparer, une poêlée parfumée au carvi qui vous séduira, on peut remplacer le carvi par du cumin c’est aussi bon. 


poelee_de_feve1

On aura besoin

– 750 g de fèves pelées (surgelées pour moi)

– 2 tomates bien mûres

– 2 c à c de carvi, ou du cumin si vous préférez

– 3 oignons frais

– 3 c à s d’huile d’olive

– sel, poivre du moulin

poelee_de_feve3

 

Comment procéder

 

1. Laver les tomates, les épépiner et les couper en morceaux. nettoyer les oignons et les émincer.

2. Dans une poêle, chauffer 1 c-à-s d’huile d’olive et faire revenir les tomates avec le carvi pendant 10 minutes.

3. Ajouter les oignons, laisser revenir quelques minutes.

4. Ajouter les fèves, verser un verre d’eau et laisser mijoter.

5. Saler, poivrer.

poelee_de_feves2

Servir en arrosant d’huile d’olive et en saupoudrant de cumin si désiré.


poelee_de_feve4

 

Enjoy !

 

N’oubliez pas de vous inscrire à la newsletter 

 


Merci
de votre Visite et vos commentaires

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

feves, cuisine-vegetarienne, cuisine-saine, entrees, tomates, tapas, legumes, algerie

Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:

Entrer votre E-mail :

Il est indispensable de valider l'inscription par la suite sur votre boite mail.

40 plusieurs commentaires

  1. Recette faite dès ce soir, c’est aussi très bon chaud… ? Merci pour toutes vos bonnes idées et vos conseils.

  2. j’aime beaucoup les fèves …et ta recette aussi !!!

  3. Bonjour, je suis novice en cuisine, et donc je me demandais combien de temps fallait t’il de cuisson une fois les feves ajoutées ?

    Merci d’avance.

     

  4. Coucou Samar !!!

    Super cette recette !!! Moi qui ne sait pas manger les fèves autrement que dans une soupe, voici une idée originale et riche en saveur pour les déguster !!! 

    Je suis de retour après une semaine de vacances, j’avais un accès internet pour continuer à consulter vos recettes, mais par contre, j’avais mis les casseroles en stand-by lool J’ai encore une semaine de vacances, à la maison cette fois, il faut que je me rattrape 🙂

    Je te souhaite un bon lundi !

    Bisous 😉

     

  5. salam

    humm trop bon les féves cuisinés ainsi.

  6. elle a l’air délicieuse…j’adore les fèves!!

    bisous

  7. l’idée de ce plat pas banal me plait beaucoup. le carvi donne un gout puissant que j’aime beaucoup, et avec les fêves cela doit être très sympa

  8. miam mon mari adore lfoul!! c’est comme ça qu’on l’appel il faudra que je teste inchaALLAH quand j’en aurais, bisous ma belle et bonne journée

  9. hello ma belle, comment ça va, moi en fin débarasser de ma migraine jusqu’à la prochaine fois lolllllllll, hmmm je m’en lasse jamais des fèves, et tu sais les surgelées font tres bien l’affaire, au moins ils sont déjà épluchés et on ne se trouvent pas avec les mains noir, hiihihii, blgue à part,. Merci ma chère pour le clin d’oeil, et je suis ravie que ça t’as plu , bisousssssssssssssss

  10. Coucou ma belle, je ne connais pas du tout ,et le carvi jamais gouté … Nous ici les feves ont les mangent crus avec du sel et du pain beurré … tu fais sa toi aussi ? Car quand j ai dis sa a mon doudou il ne savait pas du tout et quand j ai vu qu on les mettais dans le couscous ou tajine j étais clouée comme quoi on en apprends chaque jour je gouterai volontiers il m a l air bien épicée miam miam … Te fais de grosses bises

  11. Une réalisation simple mais très ragoûtante, j’ai déjà savouré ce légume accomodé de diverses façons mais j’avoue que ta recette me fait de l’oeil à moi aussi. Je l’intègre bien volontier dans mes favoris.

     

    Un tout grand bravo et mille mercis, tu es formidable!

    Bise toute amicale

    Patrick

  12. une recette qui va emballer mon mari !!!  bonne soirée (*+vv)

  13. moi aussi j’adore les féves !

  14. un vrai délice qu tu nous le fait mérci pour ce bon partage bizzzzzz

  15. Oui c’est un légume un peu oublié ça se voit dans la recherche de recettes, j’en trouve pas beaucoup ! Alors je note la tienne tout de suite, j’ai tout ce qu’il faut… sauf les fèves que j’achèterai bientôt lool

     

    Bisous

    Sarah

  16. une excellente idée que je m’empresse de noter

    bonne journée

  17. Une poêlée qui me plaît bien, je cuisine rarement les fèves !

    Bonne fin de journée.

  18. superbe recette que tu partages avec nous!! merci 

  19. Mmmmhhh j’aimee beaucouup les fevees !! Un déliceee touut caa !! Bisouu

  20. Je ne sais pas pourquoi je ne cuisine jamais les fèves. Tes photos sont très tentantes. Il va falloir y remédier et très vite.

    A bientôt

  21. Oh que ça  a l’air bon !! la photo est tres belle !!

  22. miam miam j’adore ce lègumes !!!!!!!!

    bon samedi

    bisous

  23. J’adore les fèves, alors ton plat me plait!

  24. ca me plait beauoup merci elhbiba pour ce délices maman nous les préparait avec du cumin boussaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

  25. salem aleykoum

    merci beaucoup pour ce délicieux partage, j’adore les fèves!!!!

    belle journée

  26. Mmhm ette poêlée pleine de saveurs me met l’eau à la bouche !

  27. Les fèves surgelées, toutes prêtes sont vraiment top. En plus pas de perte. Je retiens ta recette.

    Bonne journée, FLaure

  28. Coucou Samar,

    humm j’adore les feves et je les aime plus fraichement cultivés, on les passe a la vapeur avec du carvi et du cumin ohlalala un pur régal, c’est vrai que même ici on ne trouve pas les feves sauf sechés et il faut les faire tremper ka veille lol mais mieux que rien hihi , les meilleurs sont au bled :)Bisous

  29. Hummmmmmmm dela doit être très bon !! Bises

  30. Je ne suis pas sure d’aimer les feves. Bon weekend

  31. Les féves c’est trop bon, cette année j’en ai mangé des fraîches 1 seule fois, le reste c’est du surgelé comme toi! Bisou Samar et bon samedi

    Ps: Tes petits gâteaux aux amandes Algérien ont eu une immense succés! Encore merci pour ta recette.

  32. coucou,

    encore une excellente recette !!:)

    bizzzzz

  33. tes photos donnent envie, la fève est un excellent légume, je lea mange nature (j’ai la chance d’en avoir des fraîches) avec un fromage frais, ta recette est bien appétissante avec cette préparation, bises ma belle et bon week-end!!! 

  34. une poelée originale, merci!!! Passe un bon weekend, bises Lou

  35. en effet je n’en ai jamais cuisiner

    un tord sans doute

    bonne journée

  36. j’aime bien les fèves au cumin et j,e mange depuis longtemps mais j,avoue que je n,ai jamais pensé à mettre des tomatea! quelle bonne idée1 ça sera moins sec.

    merci ma belle pour la recette et bonne soirée!

     

Laisser une réponse

Votre adresse email ne sera pas publiéeLes champs requis sont surlignés *

*