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Sablés à la Vanille et confiture de mûres

Bonjour tout le monde,

Depuis que j’ai vu les sablés à la vanille et leur puits aux fruits rouges qu’avait publié Virginie du blog Chefnini, j’avais envie de les tester. J’avais besoin d’une recette facile et pas trop longue à faire pour le goûter de mes petits orgues loll.  Finalement ils étaient très très bons même si je n’avais pas de fruits rouges sous la main, je les ai vite remplacé par de la confiture de mûres (Blackberry), surtout et s’était très important pour moi ils étaient tendre à souhait.  J’ai accompagné mes petits sablés d’un bon chocolat chaud à l’ancienne avec un soupçon de cannelle surélevé de crème chantilly Yumyyyy. 

 

sables1.jpg

Tout de suite la recette

 

Les ingrédients :

– 220g de farine

– 1cc de levure chimique

– 85g de beurre

– 85g de sucre

– 1 oeuf

– 1/2 gousse de vanille  1 c-a-c de sucre vanille

fruits rouges (groseilles et framboises)  confiture de mûres

La préparation :

 

1. Verser la farine dans un saladier avec la levure, le sucre, le sucre vanille, le beurre coupé en dès et l’oeuf.

2. Commencer à mélanger avec les doigts, Sabler légèrement.

3. Lorsque la pâte commence à s’amalgamer, verser tout sur le plan de travail et fraiser : écraser la pâte avec la paume de la main.  

4. Reformer la pâte et continuer comme ça à fraiser jusqu’à ce que la pâte forme une boule bien homogène.

 

sable2.jpg

 

5. Déposer du papier sulfurisé sur une plaque allant au four.

6. Réaliser 15 boules de la même taille.

 

sable_confiture1.jpg

 

 7.Aplatir légèrement les boules puis réaliser avec le pousse un puits (je me suis servi d’un petit bouchon au bout rond), et garnir d’une petite cuillère de confiture.

8. Chauffer le four a 1800 C (3500 F) et enfourner pour 15 min environ (un peu plus pour moi 25 min).

 

sable_confiture2.jpg

9. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster 🙂

 

sable3

Merci Virginie pour cette belle recette, on s’est regalé !

 

Enjoy !
 

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36 plusieurs commentaires

  1. éclairauchocolat

    Coucou Samar,

    Et voilà c’est fait : j’ai préparé ces sablés à la vanille et confiture de mûres ce soir pour la collation de demain matin de mes enfants, avec juste 1 petite modification: à la place de la confiture de mûres j’ ai préparé un petit mélange de fraises et de framboises que j’ai fait cuire un petit peu avec un soupçon de sucre. Avec les quantités d’ingrédients que tu as donné j’ai pu sortir 25 petites merveilles que je viens de goûter : ces sablés sont délicieux , merci Samar Allah ya’atik essaha..
    La recette de sablés que tu as posté auj parait trop bonne aussi.Quand mon petit de 5 ans a vu la photo sur mon ordi, il a crié: je veux ceux-là..je veux ceux-là!! En tout cas je vais pas tarder à lui faire plaisir!!!!

    Merci encore Samar et bon courage dans tout ce que tu fais..

    • coucou mon amie !
      Ca me fait plaisir et tu as bien raison d’ajouter ta petite touche personnelle 😉 Ah les sables d’hier c’est une recette que maman m’a donne ! ils sont trop bon avec le gout de l’orange et en plus sans oeufs juste un jaune et justement il m’en restait un au frais alors j’en ai profite pour badigeonner la surface
      grosse bise glaciale eh oui le froid est de retour 🙂

  2. Bonjour ces cookies ont l’air délicieux, merci et bonne journée

  3. bravo ma chére pour cette recette , je vien de l’essayer c vraiment bon et réusit biozu

  4. ah génial tes sablés une belle alliance de saveurs bisous

  5. bravo ma chére pour ce délicieux gateau allah yaatik sahah j’essay la recette mérci bien bizou

  6. Tes sablés sont trop jolis et sûrement délicieux. Très belle présentation de plus !!!!! *Séverine*

  7. Tes sablés ont l air delicieux!

  8. ils ont l air tres tres bon merci

  9. ils sont jolie et tres bon!!!!!!!

    bises

  10. Superbe…j’adore ton blog plein de belles idées, d’ailleurs je viens de m’inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c’est avec plaisir, bisous!

  11. hummmmm avec un bon café!!!!!!

    bisosu

  12. La confiture de mures c’est de loin ma préférée, j’en raffole ! Tes biscuits doivent etre excellents !
    Bonne journée, bisous

  13. Huuuuuuuuuuuuuum!!! c’est trop bon ça!!! Bravo pour ton classement.

  14. miam, ils sont à croquer 🙂

  15. j adore tes biscuits ils sont magnifique et la presentation est sublilme bravo ma belle

    j adore aussi ton chocolat avec la chatilly hummmmmmmmmm

    tbarek allah alik

    gros bisosu ma belle

    joumouha moubarak

    bonne journee a toi et tes princesses

     

  16. tes sablés ont l’air divin

  17. tout d’abors felicitations pour le classement, ton blog le mérite, enfin tes sablés,je les note comme etant les prochain que je teste !! bon vendredi, bises Lou

  18.  le chocolat a l’air aussi fameux que les biscuits! et bravo pour ton classement AFTOUCH! Je suis contente pour toi! bonne nuit ma belle.bises. Julia

  19. magnifique et acvec cette confiture mmmm!on se lècherais les babines

  20. Magnifiques ça donne envie , aller une de plus dans les fav lol merci bcp ma belle,et bravo ,  bonne nuit , bisous !

     

  21. hmm super ces petits sablés, j’aime beaucoup ta dernière photo, elle donne super envi, bisous ma belle

  22. bravo ma chére elle sont l’air délicieux j’essay et je te rend la répnces mérci bizou

  23. Ces sablés sont superbes, une belle recette avec une belle présentation, bravoooo

    Bises

  24. 97 =>Mes inspirations culinaires : 139 votes

    cette année j’ai pas participé l’année passée j’étais 34è

    bises

    mabrouq et bonne soriée

    merci pour ces bons biscuits bien gourmands et cette confiture

    joumou3a moubaraqa

  25. ils sont super beaux ces sablés…je croquerais bien un miamm

    bonne nuit ma belle

    bisous

  26. délicieux petits biscuits !

  27. Félicitations pour ton classement !!!!  C’est génial d’être classée dans les 100 premières !!!! Mais ce n’est pas étonnant vu toutes les savoureuses recettes que tu partages tous les jours avec toutes ces belles photos !!!

    Bisous ! 

  28. Merci pour ta visite et félicitations pour ton très joli blog.

    Passe une douce soirée

  29. salem Aleyki,de bon sablés avec de la confiture de mure  huum!!! un pure délice!!!

    bisous et bonne soirée Samar

  30. Ah la la tu nous gates, sa va ceux la je vais pouvoir les faire car pas énormement de sucre enfin dans la confiture que j ai oui !!!! lol
    Bisousssssss

  31. salem

    huuuuuuuuuuummmm quels beaux et bons sablés, superbement réussis machaALLAH, merci pour ce partage

    bisous et belle soirée

  32. ils sont très beaux tes sablés à la confiture de mûres, j’aime beaucoup ……….

    ton chocolat chaud avec la chantilly , très appétissant ……….

    bonne soirée

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