Salade de fraises a la menthe

salade de fraises1

Salade de fraises

Salade de fraises a la menthe fraiche

Une salade de fraises fraiche et de saison simple composée de menthe et sirop à l’orange. On essai de profiter des bonnes fraises et préparer de délicieux desserts. L’an dernier j’avais préparé une salade de fraise aux noix et feta, une version sucrée-salée un vrai régal.

Je ne sais pas pour vous mais le soir on aime bien finir le repas par des fruits parfois on improvise une salade de fruits vite fait avec ce qu’on a sous la main et c’est mon mari qui s’y colle avec les filles.

vous allez adorer cette salade de fraises arrosée d’un sirop fait maison à base d’orange, légèrement citronnée avec en plus un soupçon de vanille. Tellement simple à préparer et vous pouvez ajouter d’autres fruits au choix, une salade parfaite pour le brunch du dimanche ou les soirées de ramadan.

salade de fraises et sirop a l'oranger1

Préparer le sirop en versant l’eau, le jus et le zeste d’orange ainsi que le jus de citron dans une casserole. Ajouter les grains de vanille fendu en deux.

Porter à ébullition puis baisser et laisser mijoter 10 minutes afin d’épaissir légèrement. Retirer du feu et laisser refroidir. Placer au frais.

 Pendant ce temps rincer et équeuter les fraises. Couper les fraises en 4.

Placer les fraises dans un grand saladier. Ajouter le sirop ainsi que les feuilles de menthe ciselés.

Mélanger bien le tout, servir frais.

 

Enjoy !

salade de fraises et menthe1

5.0 from 6 reviews
Salade de fraises a la menthe...en toute simplicité
Auteur: 
Type de Recette: salade
Cuisine: americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 3
 
Ingredients
  • 350 g de fraises
  • ½ tasse de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • ½ tasse d'eau
  • Jus d'1/2 orange
  • zeste d'1/2 orange
  • 2 c-a-soupe de jus de citron
  • quelques feuilles de menthe fraiche
Instructions
  1. Préparer le sirop en versant l'eau, le jus et le zeste d'orange ainsi que le jus de citron dans une casserole. Ajouter les grains de vanille fendu en deux.
  2. Porter à ébullition puis baisser et laisser mijoter 5-10 minutes afin d’épaissir légèrement. Retirer du feu et laisser refroidir. Placer au frais.
  3. Pendant ce temps rincer et équeuter les fraises. Couper les fraises en 4.
  4. Placer les fraises dans un grand saladier. Ajouter le sirop ainsi que les feuilles de menthe ciselés.
  5. Mélanger bien le tout, servir frais.
Notes
1 tasse = 250 ml

 fruits, fruits-rouges, ramadan-2015 , algerie, ramadan, cuisine-facilecuisine-saine

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35 plusieurs commentaires

  1. Malgré le mauvais temps et la fraîcheur (pluie et 14°) ta recette me fait de l’œil. J’ai de la menthe parfumée dans le jardin.
    Bon long W.E. FLaure

  2. J’ajoute toujours une orange pressée dans mes salades de fruits et j’y ajoute des graines de vanille. Ta version à la menthe est pleine de fraicheur. Bises

  3. tout simple, tout bon ! bises

  4. Fraises et menthe je connais mais fraises et orange pas du tout, ça doit être hyper frais!!
    Bisous Samar

  5. une superbe salade aujourd’hui soleil mais ce soir il est tombé une bonne averse demain 18° annoncé dans la journee quelle misère
    tres bon après-midi

  6. Coucou Samar 🙂

    Je n’ai encore jamais testé l’association de la menthe et des fraises…. je suis plutôt classique dans mes goûts pour les desserts lol La menthe je la réserve en principe pour le taboulé, mais il faudra que je teste avec des fraises ! vu que j’aime les deux saveurs cela ne peut pas être mauvais 🙂

    Je te souhaite une belle journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  7. Voilà une belle salade bien gourmande
    bises

  8. Je fais de temps à autre ce dessert avec du jus d’orange et de la menthe ! c’est frais et c’est super bon ! Pourquoi se priver ? Les fraises d’été sont tout de même meilleurs je trouve que les fruits d’hiver, avec leur jolie couleur et leurs saveurs que c’est bon !! Merci Samar ! gros bisous

  9. Tous les ingrédients sont super rafraîchissants

  10. Fraises et menthe, j’adore 🙂

  11. Un dessert bien frais qui me plait !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

  12. La simplicité a du bon parfois 😉

  13. Oh là là il n’ y a pas de fraises chez nous en ce moment, quel dommage ! ce dessert est frais, léger et idéal en cette saison, j’aime beaucoup Samar ! bisous

  14. je n’ai jamais gouté de fraises en salade !!!!! à lire la recette ça doit pas être mauvais 🙂
    des bisous
    loloche

  15. le sirop d ‘orange fait maison très sympa ! j’essaierai sans problème en plus j’ai de la menthe dans mon jardin .merci beaucoup ♥

  16. la menthe sublime les fraises!

  17. coucou Samar comment vas tu ? je te piquerai bien ta coupe j’ai beaucoup de mal à trouver de la menthe fraîche il faut aller en ville pour ça et pour moi pas évident 🙁 du coup je profite quand mon amie va à la halle au frais pour m’en ramener gros bisous à toi et aux filles

    • coucou Natt !!
      awtche c’est vrai ?? moi j’en ai dans mon petit coin de jardin et tu sais je n’ai jamais rien mis et il a pousse tout seul un beau matin 🙂
      grosse bise ma belle

  18. Bien fraîche, surtout s’il fait chaud, très agréable, bisou, bonne soirée!

  19. Miam, un dessert plein de fraîcheur! J’aime!!!
    Bizz et bon WE

  20. coucou Samar , un régal ta salade de fruit , j’adore l’association menthe fraises c’est frais !!!
    gros bisous ma belle 😉

  21. Coucou Samar 🙂

    La fraise est un des fruits que je préfère 🙂 Dans un gâteau, sur une tarte ou bien comme ici sous forme de salade c’est extra et très rafraîchissant accompagné de menthe !!

    Bonne fin de journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  22. une salade de fruits bien appetissante, malheureusement des allergies aux fraises m’empêchent d’y gouter!! bises Samar, belle journée!

  23. Une salade bien rafraîchissante , bon WE Samar

  24. un délice pour cet été ! bises

  25. Huuum … simple mais tellement bon !!

  26. pas mal l’idée fraise /orange deux arômes qui on pourrait croire ne se mari pas ensemble mais je suis sur du contraire ! à faire merci du partage 🙂

  27. Un dessert frais comme je les aime 🙂

  28. fraise et menthe j’adore autant que la simplicité de ces verrines!!! gros bisous

  29. hummm un régal la grande saison de fraises

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