Des nuggets de poulet maison ultra savoureux et sains, une recette facile composée d’oignon, épices, sauce Worcestershire, chapelure Panko. Recette nuggets de poulet maison Une recette de nuggets de poulet idéale avec ces belles journées estivales préparés à la poêle, car avec les grosses chaleurs on évite la cuisson au four, même si les nuggets de poulet au four c’est ...

Voila une entrée festive des bouchées à la reine aux fruits de mer j’ai choisi un mélange de surgelée : crevettes, moules, pétoncles et j’ai ajouté des champignons coupés finement en petits dés, une béchamel maison à laquelle j’ai ajouté l’eau de cuisson des fruits de mer pour plus de saveurs. Bouchées à la Reine aux fruits de mer Une variante de ...

Rillettes au thon et mascarpone ou Saint-Moret Bonjour tout le monde ! Une idée d‘amuse-bouche en visitant les blogs des aminautes, j’ai succombé à la recette de novice en cuisine de rillettes au thon. J’ai modifié quelque peu la recette en y ajoutant du fromage mascarpone qu’on peut remplacer par du Saint-Moret ainsi que du thon épicé. On servira ces rillettes ...

Bonjour tout le monde ! Des palmiers salés à la tapenade d’olives kalamata très simples, rapides et surtout délicieux. En amuse bouche ou apéro dinatoire, ils sauront plaire à vos convives. On peut préparer soi-même la tapenade ou utiliser celle du commerce. J’ai parsemé mes palmiers de graines de sésames pour plus de croquant on peut choisir des graines de ...

Roulés de saumon fumé et Boursin : bouchée apéritive De petites bouchées apéritives pour finir l’année en tout beauté des roulés de saumon fumé et Boursin faciles à realiser en ces temps de fêtes, il me restait des tranches de filet de saumon fumé après avoir préparé les tartelettes au fromage ail et fines herbes à la pâte philo Il ...

Ces oeufs mimosa aux crevettes sont une excellente variante de la recette classique. Composés de mayonnaise, de moutarde de Dijon et d’épices, les oeufs durs se transforment en une élégante entrée digne d’un apéritif dînatoire des fêtes ou d’un brunch dominical.  Si vous avez des restes d’oeufs durs et que vous êtes à la recherche d’une idée à servir lors ...

Les Arancini font parti des Street Food Sicilien. Ce sont des boulettes de riz farcies. Ces boulettes sont ensuite frites dans une huile chaude. Les Arancini ou Arancine les plus répandues sont ceux farcies de viande, fromage et petits pois. J’ai choisi des crevettes et du fromage Parmigiano. Je n’avais plus de petits pois mais on peut en ajouter des ...

Beignets (Hush puppies) de thon Bonjour tout le monde !  Les Hush puppies vous connaissez ??? une spécialité de l’Amérique du Sud, ce sont des sortes de beignets à base de maïs, farine, semoule de maïs, levure et du thon ou du crabe etc… On sert les Hush puppies comme amuse bouche en les trempant dans une sauce tartare. On les ...