Le bourek ou brick est un accompagnement savoureux et populaire dans différents pays du monde, notamment dans les régions du Maghreb et du moyen-orient. Ils sont préparés avec des feuille de brick (diyoul) dans les pays du Maghreb et on les retrouve aussi en Turquie avec de feuille yufka. Les bourek se présentent sous forme de rouleaux, et farcis d’une ...

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