L’été on adore les glaces, sorbets ou tout autre dessert glacé idéal pendant les chaudes journées d’été. Mais le granité est meilleur qu’une glace et moins calorique, de texture qui se rapproche au glaçon pillé. Ce granite est une recette facile à préparer avec seulement 3 ingrédients de base. Recette de Granité à la pastèque et menthe Nous profitons des ...

Lassi Glacé façon pêche Melba Un irrésistible dessert façon pêche melba, en reprenant une recette de Lassi glacé aux pêches et réalisé des coupelles pour le dessert, j’étais à la recherche d’un dessert à base de pêche qui soit sans cuisson mais en même temps gourmand avec les grosses chaleurs du mois d’août j’avais besoin d’un dessert frais. En préparant un lassi à ...

 Glace Gelato Stracciatella Qui n’aime pas la glace Stracciatella cette douceur qui nous vient d’Italie, le gelato Stracciatella est une glace italienne à la texture soft, crémeuse et légère arrosée de chocolat fondu en filet encore chaud sur et dont le choc thermique provoque des petits éclats de chocolat et qui fondent en bouche. J’ai l’habitude de préparer ma crème-glacée ...

Il n y a pas mieux qu’une glace maison une recette onctueuse et parfumée avec une touche florale réalisée sans oeufs et sans sorbetière avec seulement quelques ingrédients : crème liquide, lait concentré sucré, lait et lavande. Dans cette recette j’utilise la fleur de lavande séchée. Il est important de choisir celle qui est comestible car elle est plus savoureuse, ...

Glace au Tahini ou tahina Stracciatella Voici une irrésistible glace au Tahini ou tahina (crème de sésame), une crème glacée aux saveurs orientale, c’est la période des glaces et jus et on ne se prive pas à la maison. J’ai toujours de la crème de sésame fait maison dans mon réfrigérateur car mon mari cuisine souvent des plats libanais comme ...

Une glace à la vanille et mascarpone ultra savoureuse et crémeuse au chocolat haché et cookies, une base de crème anglaise et une crème glacée avec ou sans sorbetière qu’on évitera de touiller pendant la congélation. Glace vanille avec ou sans sorbetière J’ai régulièrement un pot de mascarpone qui traîne dans mon réfrigérateur, j’en achète sans pour autant avoir une ...

Crème glacée à la vanille (sans oeufs, sans machine) Une crème glacée à la vanille sans oeufs et sans machine pour le plus grand bonheur des personnes qui ne possèdent pas de sorbetière. Voici venue la période la plus belle de l’année, avec de belles journées ensoleillées ou l’on aime bien déguster une bonne glace fait maison, mais pour le ...

Glace à la cerise sans oeufs et sans sorbetière C’est la pleine saison des cerises et je me rends compte que je ne vous ai jamais proposé de glace à la cerise sans sorbetière bien entendu on peut ajouter quelques gouttes d’extrait d’amande afin de donner plus de saveur ou de l’Amaretto pour ceux qui en consomment. J’aime beaucoup la cerise ...