Recette meringue facile De belles rosaces de meringue que j’ai coloré de paillette dorée pour leur donner un coté festif et pouvoir les offrir à la copine à ma fille qui fête son anniversaire samedi, Salma lui a promis une recette des classiques de la pâtisserie française, surtout qu’elle les a deja goûté et qu’elle a beaucoup apprécié le coté croustillant de ...

meringues au chocolat En préparant un dessert (qui suivra au courant de la semaine) il me restait des blancs d’oeuf et vu que je n’avais ni le temps ni l’envie de préparer un gâteau je me suis dit que des meringues au chocolat plairaient à ma petite Lylou qui au passage est aussi gourmande que moi (bec sucré).

la meringue italienne la meringue italienne ou comme nous l’appelons aussi la meringue au sucre cuit, est différente de la meringue française d’où l’ajout d’un sirop aux blanc montés en neige.  Et puis pas besoin de passer au four, si on veut on peut juste dorer au chalumeau ou comme moi allumer le grill et passer quelques minutes en surveillant ...

Depuis quelques jours je fais des essais de meringue française afin d’obtenir des meringues presque parfaite, car je dois avouer qu’elles ne sont pas encore parfaitement lisses. Le secret des meringues réussi réside dans le four, il n y aura pas de recette miracle vu que toutes les recettes se ressemblent avec plus ou moins la même quantité des ingrédients. ...