Archives du site

Courge delicata rôtie au four

J’adore la courge en général c’est mon légume préféré durant cette saison d’automne et d’hiver mais ce que j’aime le plus c’est la courge delicata qui est non seulement facile à découper mais aussi ne nécessite pas d’être épluchée sa peau est comestible et contient des fibres et d’autres vitamines et minéraux. Avec son goût sucré et fin elle est ...

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Purée de potiron et pomme de terre

Purée de potiron et pomme de terre Cette purée de potiron et pomme de terre de texture crémeuse et de saveur délicate est une belle alternative à la purée de pomme de terre ou de purée de patate douce. Une purée digne de plats d’automne parfumée aux épices chaudes arrosée de sirop d’érable avant de servir, un accompagnement parfait du ...

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Le Drip cake au chocolat

Enfin j’ai pris le temps de publier le drip cake upside down le gâteau d’anniversaire layer cake au chocolat réalisé pour l’anniversaire de ma fille Salma. Un gâteau tendance que j’ai pris plaisir à réaliser. A chaque anniversaire de l’une de mes filles je m’amuse à realiser des gâteaux personnalisés, le cake design n’est pas ma spécialité mais je m’applique ...

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Recette de soupe de potimarron

Un soupe crémeuse au potimarron parfaite pour la saison d’automne ou d’hiver enveloppée de saveurs aux épices chaudes telle que la cannelle, clou de girofle et muscade, une soupe réconfortante et délicieuse. Soupe de potimarron facile et rapide Cette recette de soupe de potimarron sans produit laitiers est la bienvenue pour le menu de Thanksgiving qui approche à grand pas, ...

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Tarte butternut, patate douce et oignons caramélisés

Cette année j’avais envie d’enfreindre un peu la tradition de Thanksgiving en changeant le menu tout en restant dans de theme de l’automne en réalisant cette tarte à la courge butternut et patate douce sur un lit d’oignons caramélisés. Tarte butternut, patate douce et oignons caramélisés Que dire de cette tarte, nous nous sommes vraiment régalés une pâte friable, un ...

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Confiture de potiron : recette maison

Quoi de mieux en cette période automnale qu’une bonne confiture de potiron maison parfumée à la vanille celle que je vous propose est très simple et embaume la cuisine de la saveur subtile d’orange. Recette Confiture de potiron à l’orange maison Une confiture de potiron qui est parfaite pour garnir des sablés aux épices, des crêpes ou encore tartiné sur ...

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Tarte rustique aux pommes

Laissez-vous tenter par cette tarte aux pommes rustique succulente et goûteuse, une pâte légère et croustillante, des pommes caramélisées et fondantes en bouche réalisée avec un minimum d’ingrédients : pâte brisée, pommes, cannelle et sucre. La dernière fois nous sommes partie à la cueillette des pommes, j’avais préparé ce cake aux jaunes d’oeufs et pommes ainsi qu’une compote aux pommes ...

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