La pizza Calzone est parfaite pour un repas rapide ou du dîner de semaine. Une calzone est une pizza farcie, fourrée d’une garniture classique : viande hachée, fromage, sauce etc… Recette Pizza calzone Direction l’Italie avec cette irrésistible recette de Pizza Calzone à la sauce tomate basilic et épinards. Le tout est surmonté de fromage râpé !  Une recette très ...

Une bonne pizza à la poêle fait maison fine et croustillante aux aubergines rôties et Feta ça vous tente ?? c’est la première fois que je tente une pizza à la poêle mis à part la pizza Lahmacum turque que je réalise souvent. Cette recette est facile et surtout rapide à préparer en moins de 15 minutes votre pizza est cuite ...

Le panettone : la vraie recette italienne On reste avec les brioches et gâteaux de Noël avec le panettone, la vraie recette de la brioche italienne ultra savoureuse et parfumée. Néanmoins le temps de préparation et repos assez long mais cette brioche italienne en vaut la peine. Le panettone n’est autre qu’une brioche aux fruits secs, composée de levain réalisé ...

La recette du Gianduja maison aux noisettes est d’une simplicité enfantine ! Qui n’a jamais succombé à cette confiserie, fondante en bouche qui se rapproche du goût des Ferrero rocher, ultra facile à réaliser et de texture soyeuse. La recette nous vient de Christophe Michalak qu’on ne présente plus. Gianduja maison : recette de Christophe Michalak Avis aux amateurs de ...

Le Pesto Rosso ou pesto rouge est le condiment parfait pour l’été, le mot pesto vient du mot italien pestare qui signifie piler ou écraser. Traditionnellement les ingrédients sont écrasés au mortier. Ce type de sauce est très facile, rapide et ne préconise aucune cuisson. Retrouvez aussi la salsa verde et le la sauce pistou sur le blog.   Pesto ...

Le minestrone est une soupe de légumes italienne copieuse à base de bouillon de tomate et de pâtes ou riz. Elle était traditionnellement préparée pour utiliser les restes de légumes. N’hésitez pas à incorporer des légumes de saison que vous avez sous la main. Ajoutez de la courgette, des haricots verts, c’est absolument délicieux. Vous pouvez réaliser cette soupe tout ...

Ce tiramisu aux spéculoos et une version revisitée de la recette classique. Des biscuits spéculoos réduits en poudre entre des couches de mascarpone. Recette Tiramisu aux speculoos Le tiramisu un classique de la cuisine italienne au bon goût de mascarpone et café, une superposition de crème et biscuits cuillères trempés dans du café. Ici, les biscuits ont été remplacé par ...

Une recette simple de pain ciabatta qui est un pain italien rustique parfait pour accompagner une bonne soupe ou tremper dans de l’huile d’olive. Un pain à la mie alvéolée et une surface croustillante. Pain ciabatta pain italien Hier, j’ai préparé un très bon je dirai même un délicieux pain italien le pain Ciabatta pour le déguster avec de bonnes ...