Gateau algerien sec, les pattes de chat (Sans oeufs)
Je vous propose des biscuits facile à réaliser qu’on appelle aussi Patte de chat. Ces biscuits sablés nécessitent peu d’ingrédients et se préparent sans oeufs donc avis aux personnes allergiques aux oeufs ces biscuits sont délicieux et légers.
On peut les parfumer de cannelle, de vanille, anis etc…. une multitude de choix.
Travailler le beurre mou, le sucre glace et la cannelle(vanille) jusqu’à obtenir un mélange pommade et lisse.
Ajouter la farine mélangée à la levure petit à petit jusqu’à obtenir une boule (il se peut que vous n’utilisiez pas toute la quantité de farine).
Façonner des boules de la même dimension de la taille d’une noix.
Disposer les boules sur une plaque à biscuit recouverte de papier sulfurisé.
A l’aide d’une fourchette écraser la boule en formant des stries, et enfourner pour environ 15 min (à la sortie du four les biscuits sont un peu mous mais durciront au refroidissement).
On peut les déguster nature ou enrober une extrémité du biscuit de chocolat fondu au micro-onde ou au bain-marie.
Verdict :
Le seul problème que j’ai eu durant le façonnage des boules est que la pâte était friable, j’ai alors ajouté une cuillère à soupe de lait, car tout dépend de la qualité de la farine.
Gateau algerien sec, les pattes de chat (Sans oeufs)
Ingrédients
- 500 g de farine
- 300 g de beurre pommade
- 250 g de sucre glace
- 1 c-a-c de cannelle vanille pour moi
- 1 c-a-c de levure chimique
- Chocolat pour la décoration
Instructions
- Travailler le beurre mou, le sucre glace et la cannelle(vanille) jusqu'à obtenir un mélange pommade et lisse.
- Ajouter la farine mélangée à la levure petit à petit jusqu'à obtenir une boule (il se peut que vous n'utilisiez pas toute la quantité de farine).
- Façonner des boules de la même dimension de la taille d'une noix.
- Disposer les boules sur une plaque à biscuit recouverte de papier sulfurisé.
- A l'aide d'une fourchette écraser la boule en formant des stries, et enfourner pour environ 15 min (à la sortie du four les biscuits sont un peu mous mais durciront au refroidissement).
- On peut les déguster nature ou enrober une extrémité du biscuit de chocolat fondu au micro-onde ou au bain-marie.
Bonsoir, Merci Samar! Recette testée et approuvée!
Mille merci pour ta confiance et ton gentil retour
bise
Bravo! Recette testée et validée par tous. En plus il y a mon fils polyallergique et sans oeuf ca aide un peu. Je sens que je vais passer pas mal de temps sur votre blog. Merci!
Bonjour Kheira
Mille merci pour la confiance ainsi que le retour positif sur la recette ca me fait tres plaisir surtout quand je vois qu’un présente des allergies
Saha ftourkoum
Samar
et économiques en plus
absolutely 🙂
Après les langues de chat, voici les pattes 🙂 Un sablé chocolaté, personne ne peut y résister !
Sympa ces biscuits sans œufs! je connaissais les langues de chat mais pas les les pattes hihi!
roh c’est trop trop bon çà 🙂
oh ouiiiii 🙂
I am home good morning
coucou Amoulati glad to hear that..home sweet home <3
merci samar bisous
bisou mon amie <3
bon lundi bizz
Mmmmmmmm ils sont magnifiques
Thanks my friend
Ya3tik essaha Samar.
allah isselmek habibati <3
Ca ne fait rappeler Oran merci pour la recette Samar Guira
avec plaisir ma belle <3
Moi qui suis allergique aux oeufs. Ça me plaît bien
J adore les petits fours merci samar
avec plaisir ma cherie <3
Humm ça donne envie
mercii lyly <3
Ohhh ça me fait rappeler mon enfance 🙂 , merci Samar pour la recette :-* :-*
avec plaisir mon amie <3
j’adore ghribia, donc ces charmants petits sablés feront certainement mon bonheur…..Juste une question: peut-ils etre congélés ou juste les mettre dans une boite hermétique??? Merci pour ce beau partage et bonne continuation…..