Jus d’ananas citron vert maison

Jus d’ananas maison recette facile

Quoi de mieux qu’une bonne boisson fait maison rafraîchissante et désaltérante un bon jus d’ananas frais aux saveurs exotiques auquel j’ai ajouté du jus de citron vert et parsemé d’un soupçon de noix de coco râpée.

J’avais déjà proposé la Pina Colada sans alcool et le Mocktail d’ananas sur mon blog, la préparation du jus d’ananas est très simple mais  l’épluchage reste parfois délicat à mon goût jusqu’au jour ou j’ai pu visualiser une vidéo sur youtube qui m’a permis de m’en sortir comme un chef ;).

Une fois que l’on obtient les quartiers ou cubes d’ananas le reste est facile, je vous recommande vivement d’utiliser les ananas frais qui conserveront tout leur jus et goût.

Je sers mon jus en y ajoutant de la glace pilées ce qui apporte une belle sensation au palais durant la dégustation.

Servez le jus d’ananas frais et immédiatement en garnissant de menthe fraîche et quartier d’ananas si désiré.

Jus d’ananas citron vert maison

Placer les cubes ou tranches d’ananas dans un blender.

Verser les glaçons et le sucre dans le blender.

Ajouter l’eau ou si vous préférez un jus plus épais retirer l’eau ou ajouter petit a petit jusqu’à obtenir la consistance désiré.

Mixer le tout jusqu’à consistance lisse. Filtrer le jus d’ananas.

Verser le jus dans des verres ajouter si désiré des glaçons pilles.

J’avais goûté dans un restaurant Indien au jus d’ananas auquel on y ajoute du sel noir et une pincée de cumin torréfiée j’ai trouve cela exquis.

Enjoy !

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