Jus d’ananas citron vert maison

Jus d’ananas maison recette facile

Quoi de mieux qu’une bonne boisson fait maison rafraîchissante et désaltérante un bon jus d’ananas frais aux saveurs exotiques auquel j’ai ajouté du jus de citron vert et parsemé d’un soupçon de noix de coco râpée.

J’avais déjà proposé la Pina Colada sans alcool et le Mocktail d’ananas sur mon blog, la préparation du jus d’ananas est très simple mais  l’épluchage reste parfois délicat à mon goût jusqu’au jour ou j’ai pu visualiser une vidéo sur youtube qui m’a permis de m’en sortir comme un chef ;).

Une fois que l’on obtient les quartiers ou cubes d’ananas le reste est facile, je vous recommande vivement d’utiliser les ananas frais qui conserveront tout leur jus et goût.

Je sers mon jus en y ajoutant de la glace pilées ce qui apporte une belle sensation au palais durant la dégustation.

Servez le jus d’ananas frais et immédiatement en garnissant de menthe fraîche et quartier d’ananas si désiré.

Bienfaits de l’ananas :

Un délicieux fruit tropical qui ajoute parfumé à souhait et qui ajoute beaucoup de saveur aux desserts mais aussi aux plats salés. Un fruit d’Amérique du Sud qui pèse entre 1 et 2,5 kg.

Idéal dans un régime hypocalorique, l’ananas est riche fibres alimentaires et protéines. Il est d’ailleurs conseillé de consommer l’ananas frais, il contient des propriétés antioxydante élevées identique au chou kale, jus de carotte ou encore jus de pruneau. Ce fruit constitue un bienfait quotidien pour le corps puisqu’il est riche en calcium, potassium, magnésium, fer et vitamine A, C, B.

Si vous aimez les ananas je vous propose :

Smoothie ananas poire

Gâteau renversé à l’ananas

Tarte à la mangue caramélisée

 

 

Placer les cubes ou tranches d’ananas dans un blender.

Verser les glaçons et le sucre dans le blender.

Ajouter l’eau ou si vous préférez un jus plus épais retirer l’eau ou ajouter petit a petit jusqu’à obtenir la consistance désiré.

Mixer le tout jusqu’à consistance lisse. Filtrer le jus.

Verser le jus dans des verres  et ajouter si désiré des glaçons pillés.

J’avais goûté dans un restaurant Indien une boisson à l’ananas auquel on y ajoute du sel noir et une pincée de cumin torréfié j’ai trouve cela exquis.

Enjoy !

 

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