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Tag archives : recette ramadan

Batbouts farcis au thon

 Batbouts farcis au thon Pendant le mois de Ramadan, on prépare souvent ces mini batbout, qu’on appelle aussi matlouh ou mkhamer. C’est un pain ultra moelleux facile a préparer. Et s’il est cuit correctement présente une poche semblable au pain pita qui est parfaite pour farcir avec différentes garnitures. Après quelques jours de fortes pluies, aujourd’hui il a finalement fait ...

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Idées Menu pour Ftour ramadan 2022

Iftar Ramadan : Menu du ftour 2022 Comme chaque Ramadan depuis quelques années maintenant à chaque semaine je vous propose un menu de ftour pour le ramadan 2022. Des idées recette afin de faciliter la réalisation du repas Iftar et aujourd’hui je vous propose une sublime soupe harira de Sidi Belabbes que je réalise depuis quelques années qui me vient ...

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Recette naan, pain indien à la viande hachée

Recette naan pain indien à la viande hachée (Keema Naan) Aujourd’hui l’Inde s’est invitée chez moi avec la recette des naan, un pain indien plat de forme ovale souvent farci au fromage qu’on appelle le cheese naan. Aujourd’hui je vous propose ce pain à la viande hachée appelé Keema Naan accompagné de poulet tikka Massala on ne peut que se ...

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Salade César au poulet – Caesar salad

La salade César au poulet ou encore Caesar salad est une entrée très répandue aux États-Unis on la retrouve dans la majorité des restaurants, composée d’ingrédients basiques : laitue romaine, oeufs durs, croûtons et bien entendu la fameuse sauce vinaigrette César. Salade César au poulet ou Caesar salad Une petite entrée composée estivale et bien assaisonnée comme j’aime, une salade ...

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Bouza tunisienne, crème dessert aux noisettes

Bouza tunisienne, crème dessert aux noisettes Bouza est un dessert tunisien riche et savoureux à base de pâte de noisette, de texture crémeuse délicieuse et garnie de fruits secs, une recette facile et très appréciée pendant le mois de Ramadan réalisée sans oeufs. Elle est composée de lait, sucre, purée de noisette et fécule de maïs. Les noisettes apportent une ...

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Salade de carottes tunisienne (Omek Houria)

Salade de carotte tunisienne Omek Houria Une savoureuse salade de carottes à la tunisienne parfumée aux épices et Harissa garnie d’oeuf dur, thon et olives noires. Une recette facile idéale pendant le mois de ramadan et la saison estivale. Fraîche et saine servie idéalement en entrée ou en accompagnement de grillades.   Omek Houria (أمك حورية) signifiant littérairement ta maman ...

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