J’adore la courge en général c’est mon légume préféré durant cette saison d’automne et d’hiver mais ce que j’aime le plus c’est la courge delicata qui est non seulement facile à découper mais aussi ne nécessite pas d’être épluchée sa peau est comestible et contient des fibres et d’autres vitamines et minéraux. Avec son goût sucré et fin elle est ...

 Haricots verts sautées à l’ail et au persil (haricots verts à la persillade)  Les haricots verts à la persillade font un accompagnement idéal à la dinde de Noël ou Thanksgiving aussi la viande, volaille, poisson ou tout simplement accompagner une soupe, un gratin, etc… les idées ne manquent pas. La persillade n’est autre que le mélange d’ail. Elle peut être ...

Le jacket potatoes (appelé ainsi au Royaume-Uni) est tout simplement de la pomme de terre entière (avec la peau) cuite au four (brossée et rincée au préalable). On obtient une chair moelleuse et une peau croustillante, elle sera donc servie avec une garniture ou tout simplement avec du beurre et du fromage comme j’aimais tant la déguster étant enfant. Pour ...

On embarque aux États-Unis avec une recette très populaire et appréciée des américains les chicken wings croustillants à souhait et cuits au four. Une recette facile avec des ailes de poulet enrobées d’un mélange d’épices à barbecue. Les chicken wings au mélange d’épices barbecue au four A la maison, les week end on adore préparer du poulet que ça soit ...

Des gaufres salées aux courgettes et épinards saines idéalement servi pour un brunch ou tout simplement au petit déjeuner. Une recette simple avec un minimum d’ingrédients : farine, oeufs, lait, épices et bien entendu épinards et courgette. Recette gaufres salées aux courgettes et épinards L’été, on adore consommer la courgette que ça soit en salade, sautée, en gratin,  un légume-fruit ...

Le chicken popcorn ou encore le poulet pop-corn c’est tout simplement des morceaux de poulet frits ou cuits au four coupés au préalable en petits cubes et enrobés d’une panure composée d’un mélange de farine et épices, de texture croustillante. Une recette qui nous vient de la célèbre chaîne KFC (kentucky Fried Chicken). Chicken popcorn A la maison nous sommes ...

Des beignets de chou fleur frits savoureux accompagné d’une sauce au yaourt maison, une recette qui est la bienvenue avec les beaux jours à déguster sur la terrasse en accompagnement d’une viande grillée, une salade etc… Beignets de chou fleur au persil Je ne sais pas pour vous, mais moi j’adore préparer des petits repas rapides et légers quand il ...

On embarque pour la Turquie avec ces délicieux Borek feta et persil à la feuille Yufka cuits au four sans matière grasse parsemés de graines de nigelles appelés aussi cumin noir. Une recette facile, saine et économique et surtout sans friture. Borek à la feuille Yufka au four (feta et persil) Pendant le mois de Ramadan on prépare souvent pour ...