Jus d’avocat facile Un jus d’avocat ou plus simplement un milk shake avocat et amandes, une recette facile pleine de vitamine. Au Maroc on le sert dans les cafés et est aussi grandement consommé durant le mois de ramadan. On peut y ajouter des dattes, je peux vous dire que c’est un bon énergisant naturel. Je vous recommande ce jus ...
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Batbout marocain……très facile et inratable
batbout marocain Je vous propose des batbout marocain cuits à la poêle super facile à préparer. Ils gonfleront durant la cuisson comme les pains pita. J’ai déjà une recette de batbout sur mon blog qui date de mes débuts sur la blogosphère. Aujourd’hui j’ai renouvelée l’expérience. Et pour obtenir des batbout qui gonflent durant la cuisson il faut les retourner souvent voir ...
Lire la suite...Sellou Sfouf marocain { السفوف – سلو}
J’adore Sellou, je n’en ai jamais préparé pensant que cela contenait des ingrédients introuvables, et c’est grâce à la video de Soussou Kitchen que j’ai décidé de me lancer. Sellou est à base de farine, amandes, graines de sésame, gomme d’arabique, anis, miel et beurre. On le sert durant le mois sacré de ramadan accompagné d’un thé à la menthe ...
Lire la suite...Harcha Galette de semoule marocaine / حَرْشَة
Direction le Maroc avec ces galettes à base de semoule avec une texture sableuse et fondante en bouche. Quand on commence on ne s’arrête plus. Il existe une multitude de recettes de Harcha autant marocaine qu’algérienne, plus exactement harcha Kabyle, que je publierai prochainement. Ma mère nous les préparait souvent le vendredi qui chez nous (en Algérien) est le week ...
Lire la suite...sfenj marocain (beignets marocains) pour mardi gras
Je reviens en douceur après une bonne semaine bien relaxante au bord de mer. Cela fait vraiment du bien au moral et nous remet d’aplomb pour bien démarrer la rentrée des classes qui ne saura tarder pour ma fille. Je reviens avec ces de délicieux beignets marocains ( سفنج ) très facile à réaliser , une version de sfenj sans semoule. ...
Lire la suite...Jus d’Amande facile, recette marocaine
Un jus d’amande ou milkshake à la marocaine, facile et sain. Les amandes sont mélangées au lait et de l’eau de fleur d’oranger une pour saveur traditionnelle. Jus d’amande ou milkshake à la marocaine, recette facile Le jus d’amande ou milk-shake est une boisson très populaire au Maroc, en particulier pendant le mois de ramadhan, servi au moment de la ...
Lire la suite...Tajine de boulettes de poisson / champignons et courgette
Tajine de boulettes de poisson Je peux manger du poisson toute l’année sans me lasser contrairement à la viande que je ne touche presque pas !. Alors cette semaine on a décidé de préparer des plats à base de poisson, et aujourd’hui ça sera un tagine de boulettes de poisson blanc (du Haddock pour moi), mais on peut ...
Lire la suite...Soupe de crevettes
Une soupe de crevettes de Choumicha idéale en entrée durant l’hiver. Elle est simple et parfumée au thym, citron et coriandre. Des saveurs qui ne me laissent pas indifférente. Une soupe rapide si on est à court d’idée durant les soirées de semaine, que je recommande si vous aimez les bonnes soupes parfumées faciles et rapides. Je l’ai préparé le ...
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