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Churros sans appareil

Les Churros ou les chichis nous rappelle l’été le soleil la plage le sable fin …. bon j’arrête parcequ’il fait tellement froid qu’on a envie de s’évader un peu en préparant des goûter qui nous apportent un peu de soleil dans nos assiettes.

Une recette de churros très simple à réaliser et sans appareil en utilisant une poche à douille cannelée.

Des beignets espagnols roulés dans du sucre, croustillants qu’on trempe dans du chocolat chaud mmmm un vrai  délice. On peut choisir de les parfumer de vanille de fleur d’oranger etc…

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 une recette que je garde et que je dois à ma chère Yamina du blog  secrets d’une gourmande et que j’ai revu chez Leila et qui à l’origine nous vient de Lakbira.

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Ingrédients

250 ml  (1/4 L) d’eau

225 g de farine

– une grosse pincée de sel

2 oeuf

– 60 g de beurre
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Instructions

1. Mettre le beurre dans une casserole avec l’eau et faire fondre a feu moyen.

2. Des la 1 ère ébullition retirer du feu et verser en pluie la farine et la pincée de sel.

3. A l’aide d’une cuillère en bois bien remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse qui se décolle des parois de la casserole, je
remets sur feu doux tout en remuant la pâte 2 min.

4. Hors du feu casser le premier oeuf et bien l’incorporer au mélange, ajouter ensuite le second oeuf et faire de  même (il faut absolument que l’oeuf soit bien incorpore), mélanger bien la pâte.

5. Déposer la pâte dans une poche a douille cannelée et faire chauffer l’huile.

6. Façonner des churros qu’on mettra directement dans l’huile chaude mais non fumante on peut s’aider d’une paire de ciseaux pour couper la pâte ou juste avec doigts  comme je fais :).
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7. Laisser cuire des 2 cotés jusqu’à obtenir une belle couleur dorée, égoutter les churros dans une passoire et enrober aussitôt de sucre.

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Enjoy !


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gouter  petit-dejeuner, chocolat, carnaval, beignets , espagne

 

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38 plusieurs commentaires

  1. dounia tmout 3lihoum , rseltelha la recette

  2. J’adore quand je suis en Espagne c un rituel c trop bon!!!!!

  3. Mmmmmm j’adore ! Merci pour la recette

  4. merci samar pour c’est recette que tu nous’offre rabbi yahafthak allah y mercique

    fares

  5. Super avec un bon thé, bsahetkoum

  6. Waaw ton blog est top mash Allah!!

    et tes churros ont l’air délicieux!

  7. une réussite!!à tester insha Allah 😉

    bisous

     

  8. J’adore les chichis! j’en mange tous les étés à la mer ! Je note ta recette

  9. Coucou Samar !!!!

    Ils sont magnifiques tes churros !!! L’idée de la poche à douille est vraiment astucieuse 😉 ça me rappelle les vacances d’été où je me suis régalée avec des churros sur une plage espagnole… Bravo pour cette recette !!

    Bisous 🙂

  10. ou la la!!! tu me donne envie de les faires !! j’adore!!

    bone soirée samar.

    bisous

  11. Excellentissime !!!!! J’aime beaucoup. Bises

  12. Coucou Samar !

    J’adoooooore les churros, j’en raffole même mais ma soeur en vend alors je n’en fais jamais, je préfère lui faire un petit coucou et elle me les prépare, je n’ai plu qu’à les déguster, mais les tiens sont très réussis, en plus, bonne astuce la poche à douille cannelée 🙂

    Merci Samar, bisous !

  13. une recette qui sent les vacances

  14. c’est sûr que je ferai ds heureux avec ta recette des churros, bon eek end;)

  15. Tu me donnes envie de me lancer!

  16. mHHHH tu m’a donner envie d’en faire et d’ailleurs faut que je teste ta recette avec les oeufs InchaALLAH§§ bONNE JOURNée, pleins de gros bisouuuuu

  17. miam miam mais j’ai pas de poche a douille ouin!!!! bisous

  18. sympa cette idée pour permettre aussi à ceux qui n’ont pas l’appereil de se régaler, et c’est bien mieux de les faires par soi meme

    dire qu’en fête forraine sa coute  » un bras  » alors que ce n’est que des ingrédients de bases !

  19. ça c’est un de es pêché mignon figure toi , et je le partage avec mmaman! pndant mon séjour en métropole, nous nous en sommes acheté 3 fois!!!!! c’est dire!!!! merci pour cette recette!

  20. oh lalala des churros !!!

    j’en veeeeeeeeeeuuuuuuxxxxxxx !!!!!!!!!!!!!!!!!

    c’est trop bon et en plus j’ai la machine pour les faire acheter en Espagne …

    donc auune excuse 🙂 bisous et bonne chandeleur Samar :*

  21. miammmmmmm bon moi je prend un gros paquet avec du nutella steuplééé ah les churros j’adore mdr gros bisous 

  22. C’est difficile avec toi de ne pas manger l’écran car tu fais toujours de belles gourmandises! J’adore les churros et c’est une bonne idée la poche à douille! Bisous et bonne chandeleur! 

  23. Coucou Samar,

    on adore les churros et ça me rappele nos vacances dans le sud qu’est ce qu’on a mangé hihi! Je suis a poitie réveillée lol , je sis rentré a 2 h du matin et je sens plus la moitie de ma tête ! je te pique deux , trois , non quatres et je file :)Bisous hbiba

  24. hummm j’adore ! surtout trempés dans du chocolat chaud mon dieu hihihihi ! je me sauve!! yatik essaha hanouna bisous

  25. voila le genre de gourmandise qui me plait quand je suis pas O régime ^^

    bizz

  26. J’adore les churros et les tiens ont l’air délicieux! Je t’en chippe un, non deux 😉

    bizz ma belle

    bon week end

  27. Les churos les enfants en raffolent mais c’est trop sucré maintenant pour moi, alors l’idée d’en faire sans en goûter, il faudra que je sois très forte Samar, sinon çà risque de faire mal. Mais sans appareil ? Je ne savais pas que c’était possible, alors merci pour l’astuce.

    CaroLINE

  28. Moi ça me rappelle aussi la foire du trône lol ! bisous

  29. miam miam,je te pique quelques uns,ils sont tres reussis tes churros bisous

  30. salam’alayki

    mmmmmmh j’aime bien,les tiens jolis))) big boussa

  31. ohh les jolis chouchous, voilà qui me fait penser à la plage avec les bel homme torse nu qui les vendent… ahhhh j’arrete de rever !! 🙂 bon weekend, bisous

    Lou

  32. C’est tellement simple et pourtant si bon ^^ Bon weekend

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