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escalopes grillées aux épices et herbes

Bonjour tout le monde !

Un plat d’escalope très simple mais tellement bon qu’on peut préparer à l’avance et mettre au frais, et qui convient très bien a cette période estivale, des escalopes de poulet bien parfumées aux herbes de provences et origan qu’on peut griller au barbecue ou comme moi sur une poêle sans matière grasse.

Cette recette me vient de chez Sarah du blog le sucre sale d’oumsouhaib des photos qui m’ont fait saliver devant mon écran :).

J’ai accompagné ces escalopes de poulet d’un simple gratin dauphinois et d’une bonne salade.

 
escalope_aux_epices_herbes

On aura besoin

– 6 escalopes de dindes (poulet)

– 3 ou 4 càs d’huile d’olive

– 1 càs de paprika

– 1/2 càc d’origan

– 1 càc d’herbes de provence

– 1/2 c-a-thé d’ail en poudre

– sel et poivre

escalope_aux_epices

Comment procéder

1. Mettre les escalopes préalablement lavées dans un saladier, les saler et poivrer.

2. Mélanger toutes les épices dans un bol (paprika, ail en poudre, origan et herbes de provence), ajouter l’huile d’olive et verser sur les escalopes.

3. Bien les imprégner et laisser mariner au frais.

escalopes_epicees

4. Cuire au barbecue ou sur une poêle en les retournant régulièrement.

 
escalopes_au_paprika

Je les ai servi accompagné d’un gratin dauphinois et une salade verte.

escalope_paprika

Enjoy !

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40 plusieurs commentaires

  1. C’est simple et délicieux, bref ce que j’aime 😉

    Biisous

    Sarah

  2. Coucouuuuuu 😀

     

    c’est avec grand plaisir que je reviens voir ton site qui c’est bien nourris de bonne nouriture 😛

     

    De très belle réalisation félicitation…

     

    Désoler pour le manque de publication c dernier temps mais j’essais de me rattraper en se mooment ^^

     

    A bientot jespere…

  3. Je passe faire un petit coucou et te souhiater une bonne semaine. Biz

  4. En ce moment, mes goûts en viande: c’est la volaille et ta recette est bienvenue Samar! Bisou

  5. hummm ils ont l’air divins et tes belles photos donnent envie miam

    bisous ma belle

  6. Belle recette. J’aime bien l’idée de pouvoir les cuire à la poêle. Car le barbecue s’est risqué en ce moment.

    Bises et bonne soirée.

  7. mmm..de bonnes éscalopes bien épicées et  trooop bonnes!!barvoo ma belle!

  8. Miam Miam !avec une bonne salade !(ou bien des frittes aussi )ça serai superbe !merciiii

  9. hummm sa  me donne tropp envie et bien sur les bonnes herbes de provence c est parfait et sa sent encore la cigale …. Que demander de mieux hein !!!!  et le gratin ..Humm 😉 bisou ma douce

  10.  Après un we automnal, passé à coller du papier peint dans une chambre, je fais mon petit tour… Une recette pleine de saveur !!! Bon début de semaine, bisous, Patricia

     

  11. merci ma cherie pour ta confiance et tes escalopes sont….hummmmm!gros bisoussssssssssssss

  12. Une recette délicieuse pour donner une touche très gouteuse au poulet, bravo.

  13. ça donne envie de gôuter tout de suite,j’ai aiméce mélange plein de saveur merci,

  14. Miam miam !!! et là c’est moi qui salive devant mon écran 🙂 La viande grillée au barbercue est un des plaisirs de l’été et c’est tellement bon… J’adore ta marinade ! elle donne une couleur à tes escalopes….. un délice !

    A trés bientôt….. Bonne fin de journée !

    Bisous

  15. c’est trop appétissant…une délicieuse recette

    bisous bisous Samar et bon début de semaine.

  16. Alors ça j’adore et pourtant je ne suis pas une grosse mangeuse de viande, mais ça passerait tout seul !!! Biz

  17. exquise cette façon d ‘accomoder la viande! je viens de faire les muffins anglais,j’ai adoré 🙂 Bonne fin de weekend, bises Lou

  18. Coucou Samar,

    Superbes ces escalopes, bien parfumées, Mmm l’odeur de la cuisine, ce doit être terrible ! J’aime les viandes marinées, elles sont tendre et elles réveillent les papilles.

    Je te remercie pour ton gentil commentaire, en effet, j’ai fait les croissants la veille de mon torticoli, j’ai eu de la chance 🙂

    Bisous Samar 🙂

  19. huum, ma samar, que c’est appétissant! miam, miam.

    bisous

  20. ces escalope sont bien parfumées, j’aime beaucoup

    bonne journée

  21. coucou ma belle, j’ai laissé un message ce matin et je ne le vois pas c’est pourquoi si tu en as 2 de moi ne t’étonnes pas 🙂 j’espère que tu vas bien, je viens saliver devant cette jolie escalope bien grillée tout ce qu’il me faut après quelques excès!lol! toutes ces épices que j’aime, excellente journée à toi:-)))

  22. tros bon jhai envie de le goutez bizou et bonne journée

  23. humm du poulet bien parfumé je sens la bonne odeur d’ici

    bon dimanche bisous

  24. coucou ma belle et merci beaucoup pour tes passages pendant mon absence , dès mon retour tu me fais saliver avec ces grillades d’escalopes de poulet. Elles sont appétissantes tout comme les photos comme toujours, bisous et très très bon dimanche:-)))

  25. Coucou, ça a l’air très bon et puis rapide à préparer !

     

    Bisous

  26. Un plat qui change, avec toutes ses épices, ça donne envie!

  27. voilà une escalope qui ne manque pas d epiquant

    bon dimanche

    • tu as raison simple…mais tellement bon !m erci pour ta recette de marinade !!
  28. Tout cela est bien parfumé

    Je te souhaite un beau dimanche
    Valérie

  29. coucou ma belle! yatik essaha trés belle assiette et bien appétissante!!! bisous et bon dimanche

  30. hmmmm,tres appetissants,j’en fais moi aussi avec du miel et bcp d’autres choses , lah yatik saha

    bisous

  31. coucou,

    tes photos aussi sont superbes ….

    ton plat me donne faim  !!:)

    bizzzzzzz et bon dimanche

     

  32. hummmmmmmm une escalope bien parfumé je prend!!!!!!!!!!!!

    bon dimanche

    bisous

  33. Hummmm une belle escalope bien parfumée, Bon dimanche

  34. coucou ma belle! une bonne grillade aux herbes et épices! je vois qu’on al es m^mes gouts pour les épices à BBQ! avec un bon gratin dauphinois un repas simple et tellement bon , je te crois! le soir en ce moment c grilades comme toi ou tajine ou autre plat mijoté parce que quand j,ai mis les légumes et la viande ça travaille tout seul et j’en fait toujours pour 2 fois, c meilleur le lendemain.parce que pas trop envie de cuisiner le salé…le sucré c pas pareil on gâte un peu les jeunes qui viennent d,être en vacances…bizzz ma belle

  35. Hummm j’adore !!! Ça doit être parfumé à souhait ^ – ^ Bonne soirée Bisous

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