Salade de riz facile
Salade de riz
Une délicieuse entrée fraîche et colorée, qui accompagne parfaitement les belles journées estivales. Une salade de riz facile et rapide à préparer que chacun présente à sa façon, fraîche et colorée.
Habituellement je l’assaisonne de mayonnaise, mais je trouve un peu lourd durant l’été j’ai donc remplacé par une vinaigrette et ma petite touche, de l’huile d’olive au pamplemousse qui l’a agréablement parfumé ainsi qu’un soupçon d’épices Dukkah qui apporte un croquant très apprécié.
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Entrée Eté 2013 Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
1. Cuire le riz à l’eau salée et laisser refroidir.
2. Laver les légumes, couper les tomates les épépiner, éplucher le concombre et épépiner le poivron. Couper les légumes en petits quartier. Émincer l’oignons rouge.
3. Dans un saladier verser le riz, les légumes sauf la tomate, le maïs et le thon égouttés, les câpres. Bien mélanger.
4. Préparer la vinaigrette à base de vinaigre, d’huile d’olive au pamplemousse et moutarde, assaisonner de sel et poivre.
5. Ajouter la tomate en dernier, verser la vinaigrette et décorer d’olive.
6. Saupoudrer d’épices Dukkah avant de servir.
Enjoy !
Salade de riz facile
Ingrédients
- 100 g de riz
- 1 concombre
- tomates cerises
- des olives noires
- 1 petite boite de thon
- 1/2 oignons rouge
- 1/2 poivron rouge ou vert
- 1 petite boite de mais
- Huile d'olive au pamplemousse de Terre Exotique
- vinaigre de cidre
- Épices Dukkah de Terre Exotique
- Moutarde
- Sel et poivre
Instructions
- Cuire le riz à l'eau salée et laisser refroidir.
- Laver les légumes, couper les tomates les épépiner, éplucher le concombre et épépiner le poivron. Couper les légumes en petits quartier. Émincer l'oignons rouge.
- Dans un saladier verser le riz, les légumes sauf la tomate, le maïs et le thon égouttés, les câpres. Bien mélanger.
- Préparer la vinaigrette à base de vinaigre, d'huile d'olive au pamplemousse et moutarde, assaisonner de sel et poivre.
- Ajouter la tomate en dernier, verser la vinaigrette et décorer d'olive.
- Saupoudrer d'épices Dukkah avant de servir.
Bonne salade de riz :
– j’ai mis un peu moins de 200g de riz
– 1/2 concombre coupé en deux
– 1 grosse boîte de thon
– 1 oignon rouge
– huile d’olive
– pas d’épices Dukkah
J’en avais pour plusieurs jours.
merciii pour la confiance 🙂
coucou 🙂 oui c’est ça le problemen moi je suis obligée de faire 2 trucs si non l’homme il pete un cable lol bisous
recette végétarienne avec du thon… Le poisson n’est donc pas un animal ?
j’adore c’est frais l’été 🙂 mon homme déteste par contre c’est pas pourquoi ! ça maman en a peut etre trop fait quand il était petit lol la betrousse va bientot arriver chez ta soeur 🙂 j’ai pas donné son tel si problemen de livraison mais le mien comme tu me l’avais pas donné tu pourras me le donner par mail en cas de souci ? bisousss
elle est drolement appétissante ta salade! toutes ces couleurs, ça donne très envie!
Une jolie petite recette facile haute en couleur!
Je ne pense jamais à mettre du poivron et au concombre!
C’est miam miam, j’adore, bsahetkoum