Voici la raison pour laquelle j’ai préparé le curd de clémentine, des biscuits empreintes au romarin et à la clémentine curd ultra gourmands parfumés subtilement au romarin séché. Des biscuits friables sans oeufs roules dans du sucre qui apporte un léger croustillant. J’étais septique quand à l’ajout du romarin j’étais à deux doigts de retirer cette herbe mais je me ...

L’aquafaba est le liquide de pois chiches en conserve utilisé comme substitut d’oeuf en raison de sa fonction comme émulsifiant. On peut preparer des macarons des meringues, nougats, mousses et autres produits qui nécessitent l’utilisation d’oeufs les rendant végétaliens et qui permettent aux allergiques aux oeufs de se régaler. Après avoir fait un essaie avec une mousse au chocolat j’ai ...

Après vous avoir proposée le lemon curd, et l’orange curd me voila repartie pour un délicieux clémentine curd car c’est la saison des clémentines et qu’il faut en profiter et qu’aussi j’avais des biscuits au romarin et au curd de clémentine à preparer j’en profite pour faire plaisir à mes filles qui sont en vacances et qui ont mis la ...

Un pain appelé communément en Algérie Khobz Tajine car il est cuit sur un tajine en terre que j’ai aperçu chez mon amie Kouky qui elle-même l’a pioché chez notre amie Louisa. Très léger avec une mie aérée a base de farine cette fois, j’avais déjà proposé un pain matlou sans pétrissage à la mie légère à la farine et ...

Cela fait un moment que je voulais tester cette tarte suisse qui me vient de ma maman, elle la préparait souvent quand nous étions petits. Ce qui me plaît dans cette tarte aux pommes c’est qu’on n’a pas besoin de préparer une pâte sablée ou une pâte brisée. Donc une recette rapide et servi avec du caramel beurre salé mmm ...

Un fondant au chocolat facile et rapide, et oui nous sommes fan de chocolat mes filles et moi, pourtant ça me provoque des migraines insupportables, mais comment y résister !! Ce gâteau au chocolat et vraiment facile et rapide, je l’ai réalisé, un journée ou j’avais la flemme de préparer un goûter pour mes filles, il se prépare en un ...

Cette sauce salsa mexicaine aux tomates fraîches et à la mangue est une excellente façon de savourer une salsa en morceaux. Servez cette recette de salsa comme apéritif ou collation avec des chips tortilla. Sauce salsa mexicaine maison Une délicieuse sauce Salsa mexicaine de tomate et mangue fraîche, parfaite en apéritif ou en amuse-bouche ! Souvent quand je prépare du ...

  Bonjour a tous ! Le mois dernier j’ai participé au sympathique jeu de ma chère Corinne du très joli blog Mamou & Co, Les Passe-plats entre amis #6 dont le thème était : {Les agrumes dans tous leurs états } proposé par la précédente marraine du jeu Cuisine en Folie. J’avais donc proposé les sables aux oranges confites. Je ...