Potage Saint-Germain, Soupe aux petits pois Je suis en mode hibernation en ce moment, je n’aime pas l’hiver le fait de s’emmitoufler pendant 6 mois, oui je sais j’ai mal choisi mon pays d’adoption :), du coup en ce moment ce sont les veloutés et soupes qui font la queleuleu loll Aujourd’hui je vous propose un velouté aux petits pois ...
Lire la suite...Archives de l'année: 2017
La key lime Pie, Tarte au citron vert de Floride
La key lime Pie, Tarte au citron vert de Floride S’il y a bien une une tarte au citron que je vous recommande c’est bien celle-ci la key lime Pie, une tarte très répandue aux États-Unis et plus particulièrement en Floride avec leur citron key lime qui sont très petits à comparer avec le citron vert ordinaire. Cette tarte au ...
Lire la suite...Poulet tandoori, cuisine indienne
Poulet Tandoori Direction l’Inde avec ce délicieux plat de poulet tandoori une recette goûteuse aux saveurs relevées bon j’ai du tricher un peu et diminuer la dose des épices indiennes sinon nous aurions eu la bouche en feu :). J’ai été invité par une amie Indou à un pique-nique pour l’anniversaire de sa fille et je peux vous dire que nous ...
Lire la suite...Recette Torno fondant (gâteau algerien à l’emporte-pièce)
Recette Torno fondant (gâteau algerien à l’emporte-pièce) Direction mon pays natal l’Algérie avec cette recette de Torno ou Halwat Tabaa un gâteau algerien fondant en bouche très simple mais tellement gourmand, des petits gâteaux a l’emporte-pièce indémodable qui se préparent en un tour de main. J’ai parfumé mes Torno ou Halwat el Tabaa de citron vert et vanille, mais on ...
Lire la suite...Confiture de canneberges maison
Confiture de canneberges maison De la bonne confiture de canneberges ou cranberries fait maison parfumée à la cannelle et au sirop d’érable un réel bonheur en cette période de l’année d’en preparer, une confiture que le nord-américain apprécie particulièrement. Le jeudi dernier nous avons célébré Thanksgiving avec des amis et j’avais acheté une grande quantité de canneberges ou cranberries afin de ...
Lire la suite...Recette pâte de fruits à la mandarine
Recette pâte de fruits à la mandarine C’est la saison des oranges et agrumes et quoi de mieux qu’une bonne recette de pâte de fruits à la mandarine que j’ai aperçu chez mon amie Assia ça m’a tout de suite donne envie d’en preparer. Une seule petite différence entre la recette de Assia et la mienne j’ai utilisé de la ...
Lire la suite...petits pains à la farine de blé complet / menu de thanksgiving
petits pains à la farine de blé complet Des petits pains que j’ai préparé à base de farine de blé complet, que mes filles ont vraiment appréciés, c’est la première fois que j’utilise la farine de blé complet pour la boulange et ce n’est certainement pas la dernière.
Lire la suite...Pain polaire suédois
Pain polaire suédois Bonjour tout le monde ! Le pain polaire est un pain suédois plat et rond originaire de Laponie, sa texture est moelleuse et légère, on l’utilise principalement pour preparer des sandwichs à base de poisson, thon, crevette, surimi etc… Un pain idéal pour le petit déjeuner et très facile à réaliser, parfumé aux graines de fenouil et ...
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