Barquettes salées aux crevettes, fromage et aneth | Le Blog cuisine de Samar
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Barquettes salées aux crevettes, fromage et aneth

Barquettes aux crevettes, fromage et aneth

Barquettes salées aux crevettes, fromage et aneth

Des barquettes salées aux crevettes et fromage parfumées à l’aneth et herbes de Provence une façon de changer des brick et maakouda durant ce mois de ramadan.

L’été je réalise souvent des tartes et quiches et durant le mois de ramadan je prefere les tartelettes ou mini-quiche je trouve que c’est très pratique ainsi je garde qu réfrigérateur quelques une pour le lendemain.


La semaine dernière nous étions invite et j’ai donc décidé de préparer entre autre des mini-quiche aux champignons, samsa au fromage et fromage ainsi que des barquettes aux crevettes il suffit de les réchauffer au four afin de les servir tièdes.

La recette est très simple composée de crème liquide, fromage râpé (mozzarella, parmesan etc..) aneth et des crevettes. Pour la base j’ai pris une pâte feuilleté maison express mais vous pouvez utiliser une pâte brisée d’ailleurs je réalise souvent celle qui est sans oeuf.

L’été j’aime bien préparer les quiches c’est tellement rapide, ça permet de liquider les légumes qui s’ennuient dans le frigo et aussi cela nous profiter pleinement de la journée avec notre famille.

Si vous n’aimez pas les crevettes (c’est le cas pour ma fille) vous pouvez realiser des barquettes au fromage ou encore les remplacer par des champignons. J’ai aussi rajouté quelques olives noires dans certaines barquettes car mon mari adore.

Barquettes aux crevettes, fromage et aneth

Barquettes salées aux crevettes et fromage

Préchauffer le four à 180 C (350 F), beurrer les barquettes.

Dans un bol, battre les oeufs et incorporer la crème liquide.

Ajouter le fromage râpé.

Ajouter l’aneth ciselée.

Assaisonner d’herbes de Provence, pincée de sel et de poivre du moulin.

Décortiquer les crevettes et les porter à ébullition 5 minutes. Égoutter et les couper en petits morceaux (garder quelques unes entière pour la décoration) et les ajouter à l’appareil oeuf-crème.

Étaler la pâte feuilletée et foncer les barquettes. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette.

Verser l’appareil oeuf-crème liquide dans les barquettes.

Déposer une crevette entière sur la surface.

Déposer les barquettes sur une plaque et enfourner environ 30-35 minutes.

À la sortie du four laisser reposer 10 minutes avant de démouler sur une griller.

Servir chaud ou tiède.

Enjoy !

 

 

Barquettes aux crevettes, fromage et aneth

Recette Barquettes salées aux crevettes

 

5.0 from 3 reviews
Barquettes aux crevettes, fromage et ciboulette
Auteur: 
Type de Recette: Entree
Cuisine: francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 10
 
Ingredients
  • 1 pâte feuilleté (ou pâte brisée)
  • 150 g de crevettes
  • 120 ml de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 100 g de fromage râpé (Mozzarella ou parmesan)
  • ½ c-a-c d'herbes de Provence
  • une pincée de sel
  • poivre du moulin
  • 1 c-a-soupe d'aneth ciselée
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F), beurrer les barquettes.
  2. Dans un bol, battre les oeufs et incorporer la crème liquide.
  3. Ajouter le fromage râpé.
  4. Ajouter l'aneth ciselée.
  5. Assaisonner d'herbes de Provence, pincée de sel et de poivre du moulin.
  6. https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-soupe-marocaine-harira-fassia-92183886.html
  7. Étaler la pâte feuilletée et foncer les barquettes. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
  8. Verser l'appareil oeuf-crème liquide dans les barquettes.
  9. Déposer une crevette entière sur la surface.
  10. Déposer les barquettes sur une plaque et enfourner environ 30-35 minutes.
  11. À la sortie du four laisser reposer 10 minutes avant de démouler sur une griller.
  12. Servir chaud ou tiède.
 

 

Barquettes salées aux crevettes

Barquettes salées aux crevettes et fromage

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16 plusieurs commentaires

  1. Bon bah voilà, je veux des moules à barquettes maintenant ! Quelle jolie forme ! J’adore ta garniture à la crevette et je trouve le rendu splendide !

  2. Tes barquettes sont très appétissantes. Bisous

  3. C’est sympa pour l’apéro ou même pour un repas léger. Je n’utilise pas beaucoup l’aneth dans mes préparation mais ici avec des crevettes ça doit être très bon.
    Bisous

  4. Tes barquettes sont jolies et gourmandes, miam !! bisous

  5. coucou Samar , tes barquettes sont tops et avec des crevettes ; mmmmmh ! bises, bises

  6. Une idée très originale et gourmande !

  7. J’adore les recettes aux crevettes, ça parfume on ne peux mieux les plats, un vrai bonheur !! bisous <3

  8. de superbes barquettes biens gourmandes ici pluie depuis ce matin
    excellente journée bises

  9. Hihi l’aneth que nous a ramené nadia commence à pousser J’adore le goût, 👍❤😘😘😘😘😘

  10. Ca doit se grignoter tout seul ! ces petites barquettes sont bien appétissantes ! crevettes bien sûr ça me parle mais tout ce que tu as ajouté aussi pour les parfumer aussi ! Merci samar ! gros bisous

  11. Ces petites barquettes sont bien sympathiques….

  12. super sympa ces petites barquettes ! à retenir pour les prochains apéros ! des bises

  13. C’est original, j’aime beaucoup
    Bisous et belle journée

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