Biscuits aux flocons d’avoine façon Belvita
Des petits biscuits façon Belvita aux flocons d’avoine croustillants et savoureux, composés de farine de blé complet, huile de coco, cassonade, noisettes, noix de cajou et miel. Des ingrédients sains pour un petit déjeuner plein d’énergie.
Biscuits aux flocons d’avoine façon Belvita
Pour le goûter j’aime bien réaliser des cookies même si avec les grosses chaleurs on a tendance a favoriser les sorbets et boissons glacées et quand j’ai vu ces biscuits composés de bons ingrédients qu’on apprécie tant surtout quand il s’agit de flocons d’avoines et noisettes je n’ai pas hésité à passer en cuisine. D’ailleurs j’avais déjà proposé des cookies flocons d’avoine et noix et aussi Cookies aux flocons d’avoine et raisins secs.
Si vous préférez des biscuits croustillants je vous conseille de les étaler finement, mais si au contraire vous les aimez avec un cœur moelleux dans ce cas prélevez une cuillère à soupe de pâte et façonner les biscuits en aplatissant légèrement. C’est la méthode la plus simple et sans prise de tête.
Pour ma part, j’ai choisi de réaliser des biscuits rectangulaires, je n’ai pas retrouvé mon emporte-pièce j’ai donc fait appel au système D en utilisant mon moule à mini-cake en déposant des tas au centre et en appuyant avec les doigts afin de prendre la forme du moule.
Une recette simple et rapide idéale pour le petit-déjeuner ou pour compléter un snack, j’ai utilisé de la farine à blé entier que vous pouvez remplacer par la farine blanche. Les noix de cajou sont facultatifs s’ils ne sont pas disponible à l’heure ou on veut réaliser ces biscuits.
Nous avons adoré la texture de ces biscuits à l’avoine et leur riche saveur, qui sont susceptibles de devenir un classique c’est certain sans parler de la facilité de confection ainsi que la cuisson rapide, et la meilleure façon de les déguster est de les accompagner d’un bon verre de lait froid et crémeux. Nous avions préparé un bon café frappé qui a bien été apprécié avec la grande chaleur du moment.
Si vous aimez les raisins secs je pense qu’on peut remplacer les pépites de chocolat par ces derniers. J’ai pioché ces biscuits pour le défi Anniversaire chez Stephanie sur le blog nos p’tits plaisirs, et je ne regrette pas ils sont tellement bon et croustillants.
La conservation :
Afin de garder un maximum de croustillant, ces biscuits se conservent dans une boite en métal plusieurs jours et peuvent être placés au congélateur pour une plus longue conservation.
Pour d’autres idées de cookies :
Cookies au chocolat blanc et noix de macadamia
Les Cookies américains de Pierre Hermé
Recette pour Petit-dejeuner sain
Ingrédients
- 70 g farine blé entier
- 30 g poudre de noisettes
- 50 g flocons d'avoine
- 20 g cassonade
- 50 g pépites de chocolat
- 40 g éclats de cajou
- 40 g huile de coco
- 2 c-a-soupe miel
- 1 c-a-soupe lait
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F).
- Dans un saladier, mélanger les ingredients secs : farine, noisettes, flocons d'avoine, cassonade, éclats de cajou.
- Ajouter les ingredients liquides : l'huile de coco le lait et le miel.
- Mélanger pour bien incorporer le tout. Si la pâte est trop sèche ajouter 1 c-a-soupe de lait.
- Si vous décidez de réaliser des biscuits ronds à l'aide d'une cuillère prélever des tas déposer sur la plaque, aplatir avec les doigts et façonner les biscuits. Sinon comme je fais :
- Étaler la pâte en deux feuilles de papier sulfurisé et à l'aide d'un emporte pièce rectangulaire découper des rectangle et déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou comme moi j'utilise une plaque de mini-cake et je dépose le rectangle ainsi il s’étalera légèrement et prendra la forme du moule.
- Enfourner pendant environ 10 à 12 minutes, surveiller de près car les biscuits sont fins.
- Laisser tiédir les biscuits avant de les déposer sur une plaque jusqu’à refroidissement complet.
- Conserver dans une boite métallique.
Ils sont très tentants et bien gourmands ces petits biscuits. Bises.
merci Sylvie
bise
on moins là on est certain de ce qu’il y a dedans et on se régale!!!! bisous
tres gourmand a tester a tout prix
merci Samar
1petitefaim
Tellement meilleur est plus beau que ceux du commerce bisous ma Samar
oh oui je confirme
bisous Isabelle
Super idée ! ça serait parfait pour un bon petit déjeuner ou goûter. Je m’empresse de noter ta recette. Bisous
Plus besoin d’aller les chercher au supermarché.
ils sont beaux ces biscuits
bises
Voilà de beaux petits biscuits
Bisous
de jolis biscuits et bonnes choses dedans
excellente journée bise
Très appétissants ces biscuits. Je t’en pique un au passage.
Bon week-end Samar, bisous
Bonjour,
Merci pour cette recette!
Je suis en train de mettre les ingrédients sur la table …mais je ne trouve pas la quantité de noisettes à ajouter dans la liste des ingrédients.
Elles sont facultatives ?
Merci pour votre réponse
Bonjour Pascaline
C’est vrai désolée 30g de noisette ou amande
Ils sont magnifiques et à n’en pas douter bien meilleurs que leur homologues industriels !
Bonne journée, bises.
MMM, je préfère les tiens, j’ai cru avoir une attaque quand j’ai lu les composants des Belvita, pourtant, j’adorais!! bizzz
c’est vrai qu’avec le fait maison on connait tous les ingredients
bisous Dan
humm j adore la légèreté de ces biscuits
un paquet de flocons d avoine attend dans le placard à être utilisé. je vais essayer ta recette de biscuits
Est ce que je peux remplacer l’huile de coco avec une huile végétale ou du beurre ?
Oui on peut remplacer par du beurre mou a température ambiante
Très tentants ces biscuits, je t’en volerais bien 1 ou 2 au passage 😉 !!! Bon week. Bisous
avec plaisir ma Josy 🙂
bisous
Bonjour,
Ça fait 2 fois que je réalise cette recette. Mes enfants aiment beaucoup ces biscuits pour leurs goûters. Merci!
Mille merci Caroline pour le gentil retour sur la recette et la confiance j’en suis ravie <3
au plaisir de vous relire
Samar <3
Coucou.
Humm qu’ils sont beaux tes biscuits et doivent être vraiment croquants et délicieux. Encore une bonne recette que tu nous proposes. Gros bisous ma belle Samar et bonne soirée
oh oui surtout si on étale finement la pâte on obtient un joli croquant
bisous Amelie <3
Ah les Belvita, qu’est ce que j’en ai croqués quand je travaillais. Je déjeunais sur place mais il n’y avait pas de cantine, je grignotais attabler devant mon ordi hihi !!!
Tu comprendras que tes jolis biscuits me font donc envie, ne serait-ce que pour les souvenirs gourmands et puis de toute façon je suis certaine qu’ils sont bons 😉
Belle fin de semaine Samar. Bizh. Viviane
c’est vrai qu’ils sont très gourmands je ne regrette pas de les avoir teste et sains en plus
bisous ma Viviane
c’est une recette que j’ai vu pas mal passer sur les blogs en ce moment.. et j’ai bien envie de les préparer moi aussi…
bizzzoooo
Pareil j’ai été tentée par la version maison
bisous ma Yolande