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10 IDÉES RECETTES DE CREPES 2023 CREPES 2023

Financiers aux myrtilles : Recette facile

financiers aux myrtilles recette facile 1

Financiers aux myrtilles et au citron

Une recette de financiers au myrtilles et aux zeste de citron ultra gourmands et très parfumés. Je les ai présenté sous forme de mini muffin pour changer de la forme classique.

Il me restait 2 blancs d’oeuf dans le réfrigérateur et mes filles raffolent de financiers de ce petit goût d’amande et surtout du beurre noisette, ils sont faciles et surtout rapides à réaliser en moins de 20 moins on a un goûter qui n’attend qu’a être dévoré :).

J’ai utilisé des myrtilles (blueberries) surgelés mais on peut prendre les fraîches, les incorporer à la fin et ne pas trop travailler la pâte.

Vous trouverez sur le blogs differentes recette de financiers sur cet index, et pour d’autres idées de recette aux blancs d’oeuf j’ai créé un tableau que je mets à jour au fur et à mesure.

Ce qui est pratique avec cette recette de financier c’est qu’on n’a pas besoin de monter les blancs en neige, il suffit de les faire légèrement mousser et d’incorporer le reste des ingrédients c’est à dire poudre d’amande, sucre, beurre et zeste de citron.

J’utilise pour cette recette des moules à muffins ce qui permet de donner une forme différente à ces financiers.

Selon la saison, on peut varier les fruits en utilisant les framboises, fraises ou tout autre fruits rouge ou des bois.

Financiers aux myrtilles : Recette facile

Financiers aux myrtilles : Recette facile

 

Préchauffer le four à 200 C (395 F), beurrer les moules à mini muffin.

Commencer par fondre le beurre dans une casserole jusqu’à couleur noisette en prenant soin d’agiter la casserole. Retirer du feu et laisser refroidir.

Dans un saladier, verser la poudre d’amande, le sucre, la farine et le zeste de citron.

Incorporer le miel et les blanc d’oeuf.

Ajouter le beurre noisette refroidit.

Incorporer les myrtilles. Remplir à moitié les moules à muffins (pas besoin d’avoir des financiers hauts).

Cuire durant 12 minutes environ ou en testant après 10 minutes de cuisson a l’aide d’un cure dent en l’enfonçant au centre il doit en ressortir sec.

Laisser tiédir avant de les démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement avant de déguster.

Enjoy !

financiers myrtilles et citron 1

5 de 9 évaluations
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Financiers aux myrtilles : Recette facile

Type de platBiscuits
CuisineFrançaise
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson12 min
Temps total17 min
Portions12
AuteurSamar

Ingrédients

  • 50 g de poudre d'amande
  • 65 g de beurre
  • 65 g de sucre
  • 25 g de farine
  • zeste d'un citron
  • 2 blancs d'oeuf
  • 1/2 c-a-c de miel
  • quelques myrtilles une trentaine

Instructions

  • Préchauffer le four à 200 C (395 F), beurrer les moules à mini muffin.
  • Commencer par fondre le beurre dans une casserole jusqu’à couleur noisette en prenant soin d'agiter la casserole. Retirer du feu et laisser refroidir.
  • Dans un saladier, verser la poudre d'amande, le sucre, la farine et le zeste de citron.
  • Incorporer le miel et les blanc d'oeuf.
  • Ajouter le beurre noisette refroidit. Finir par les myrtilles.
  • Remplir à moitié les moules à muffins (pas besoin d'avoir des financiers hauts).
  • Cuire durant 12 minutes environ ou en testant après 10 minutes de cuisson a l'aide d'un cure dent en l’enfonçant au centre il doit en ressortir sec.
  • Laisser tiédir avant de les démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement avant de déguster.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!
financier aux myrtilles 1

Recette financiers aux myrtilles et au citron

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86 plusieurs commentaires

  1. 5 stars
    Recette testée et validée nous nous sommes régalés
    Merci

  2. 5 stars
    J’adore le financiers aux myrtilles bisous samar

  3. 5 stars
    Une belle gourmandise😘😘

  4. Une idée bien gourmande et facile à réaliser surtout quand on a des blancs d’oeuf en rab !

  5. ils sont très beaux!!
    bonne semaine

  6. Coucou Samar, les financiers c’est toujours un succès. Belle soirée. Bises

  7. Hum j’adore les financiers
    Bises et belle soirée

  8. de jolis financiers et excellent fruit
    une bonne journée bises

  9. 5 stars
    Salam alaykum ma douce. Se sont des petits financiers bien gourmands avec un café bien chaud ou un thé 😊

  10. ces p’tits financiers sont vraiment très appétissant !!! Miaaam

  11. ils sont tous mignons et bien colorés tes financiers, du coup ça donne du peps vu le froid et surtout la grisaille qui règne en ce moment 🙂
    des bisous

  12. 5 stars
    Les financiers sont tellement bons même nature alors avec ce soupçon de citron et les myrtilles, j’imagine comment vous avez dû vous régaler ! excellente idée, à retenir. Bisous Samar, passe une bonne soirée.

  13. tout bon, tout fruité ! merci pour ces financiers Samar ! bises, bises

  14. Ils sont superbes et bien gourmands ! bisous et belle soirée

  15. j’en ai déjà fais des petits financiers aux myrtilles! c’est une petite friandise excellente!

  16. De beau financiers Bonne soirée bisous

  17. hmmmm ça donne très envie !! Bonn soirée, bisous <3

  18. 5 stars
    Ils sont très réussis ces financiers.Bonne journée

  19. J’adore les myrtilles dans les desserts, ça donne de belles couleurs !

  20. Superbe recette !!
    Je te souhaite un bon dimanche. Bises

  21. Ils sont beaux même si la recette est facile

  22. 5 stars
    Testé et approuvé un vrai régal même si je n’ai pas mis de fruits dedans. Bientôt à paraitre chez moi Merci pour cette recette que je vais refaire. Bisous

  23. superbe recette a faire ça donne envie . merci ! xo xo .

  24. Un délice. Une bonne idée de conserver les blancs d oeufs

  25. magnifiquement gourmands, merci samar, bisous

  26. C’est bien de ne rien jeter, bravo, et puis tu trouves l’idée , génial Sam!!

  27. Originale la forme, et bien bons avec de tels ingrédients, bisous!

  28. de jolis financiers et très bon fruit aujourd’hui de la pluie
    très bonne journée
    Guy

  29. 5 stars
    Terriblement gourmand tes financier
    Bonne journée
    bises

  30. De très jolis financiers, ils donnent envie!

  31. aux myrtilles j’adore j’en ai d’ailleurs publié il y a pas longtemps
    bises

  32. ils sont tout mignons tes financiers !!
    bizzz

  33. Humm ! Beau et bon yaatik essaha

  34. Miam ils sont bien gourmands, j’adore cette association !! Vite faits et délicieux, que demander de plus ! Bisous Samar

  35. trsè jolie tes financiers, j’adore ce petit gâteau

  36. tout bon, tout fruité ! bises

  37. excellente recette que je vais m’empresser de faire mais avec des framboises car je n’ ai pas de myrtilles merci pour ton message ♥ bisous

  38. Ils sont tout simplement superbes ! En plus avec des myrtilles ils doivent être à tomber !

  39. sympa ton idée merci samar

  40. Quelle belle association, j’adore

  41. Je réessaierai demain, grosses bises samar

  42. je te mets un petit message ici car je n’arrive plus à accéder à ton blog!!!:( Dommage car tu parles de financiers de citron et myrtilles et j’aime tellement ça

  43. Oh punaise ! Mon association préférée citron myrtilles ! Tu as du goût Samar ! Magnifiques !

  44. Tellement raffiné… Une pure poésie

  45. Hummmmm j’ai penserai la prochaine fois sa l’aire une une bonne recette surtout avec ce fruit yummmmiiiii merci ma belle

  46. Hummmm aux myrtilles j adore

  47. Trop jolis ces petits financiers !

  48. hi!hi! figure toi que j’ai des muffins aux mêmes saveurs en attentes de publication! alors je suis bien certaine que cette alliance de saveurs convient parfaitement à ces financiers!

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