Le café frappé maison, boisson glacée de l’été

L’été est insupportable dans ma région et pour changer des Milk-shake je me prepare souvent un café frappé ( café glacé) une boisson qui a beaucoup de succès durant les grosses chaleurs. Une recette facile et rapide que mon mari et moi apprécions beaucoup. Du café, de l’eau et des glaçons qu’on mixe dans un shaker ou à défaut un blender et votre boisson est prête en moins de 10 minutes et surmontée si désiré de chantilly maison.

Café frappé maison, café glacé grec

Le café frappé ou café glacé est une boisson très populaire en Grèce, la vraie recette est composée de café instantané, eau et glaçon. Il existe des variantes au lait, crème ou capsule de café. Aujourd’hui je ne vous propose pas la recette authentique grecque du café frappe qui à la base est vraiment simple, mais une variante à laquelle je rajoute du lait, une boule de glace à la vanille (gourmandise quand tu nous tiens 🙂 ) et une capsule.

J’ai accompagné mon café frappé de gaufres sèches (la recette suivra), ce qui constitue un bon  café gourmand. On peut se passer de la crème chantilly et prendre des verres plus petits mais c’est tellement bon surtout le fait-maison. Habituellement je réalise ma crème chantilly au mascarpone mais j’en avais besoin pour un autre dessert alors je me suis contentée de crème liquide entière.

Si vous décidez de retirer la boule de glace à la vanille alors pensez à ajouter du sucre pour que votre café frappé ne soit pas amer, et si vous êtes à la recherches d’autres boissons glacées pour l’été qui seront les bienvenues durant les grosses chaleurs voici un index de Boissons et jus.

Dans la recette grecque on utilise du café instantané, habituellement c’est la recette que je prepare mais depuis peu j’utilise les capsules Nespresso compatibles que je commande via internet sur le site coffee webstore profitant des réductions en cours.

Café frappé maison, café glacé de l’été

Préparer votre café ensuite le verser dans un shaker (ou à défaut un blender).

Placer la crème liquide ainsi que les fouets au congélateur durant 15 minutes environ.

Monter la crème liquide en chantilly à vitesse minimum. Réserver.

Ajouter le lait et les glaçons. Secouer le shaker ou mixer au blender.

Verser dans 2 verres ajouter une boule de glace si désirée.

Surmonter de chantilly pour plus de gourmandise et servir frais.

Enjoy !

Café frappé maison, recette l’été

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Le café frappé maison, boisson glacée de l’été

Type de platBoisson

CuisineFrançaise

Temps de préparation5 minutes min

Temps total5 minutes min

Portions2

AuteurSamar

Ingrédients

1x2x3x

• 1 capsule Nespresso compatible
• 2 glaçons
• 60 ml de lait froid
• 80 ml de crème liquide montée en Chantilly
• 2 boules de crème glacée a la vanille facultatif mais tellement bon
• 2 grands verres

Instructions

• Préparer votre café ensuite le verser dans un shaker (ou à défaut un blender).
• Placer la crème liquide ainsi que les fouets au congélateur durant 15 minutes environ.
• Monter la crème liquide en chantilly à vitesse minimum.
• Ajouter le lait et les glaçons. Secouer le shaker ou mixer au blender.
• Verser dans 2 verres ajouter une boule de glace si désirée.
• Surmonter de chantilly pour plus de gourmandise et servir frais.

Notes

Je ne rajoute pas de sucre la boule de glace me suffit mais vous pouvez ajouter 2-4 c-a-c de sucre.

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