L’été est insupportable dans ma région et pour changer des Milk-shake je me prepare souvent un café frappé ( café glacé) une boisson qui a beaucoup de succès durant les grosses chaleurs. Une recette facile et rapide que mon mari et moi apprécions beaucoup. Du café, de l’eau et des glaçons qu’on mixe dans un shaker ou à défaut un blender et votre boisson est prête en moins de 10 minutes et surmontée si désiré de chantilly maison.
Café frappé maison, café glacé grec
Le café frappé ou café glacé est une boisson très populaire en Grèce, la vraie recette est composée de café instantané, eau et glaçon. Il existe des variantes au lait, crème ou capsule de café. Aujourd’hui je ne vous propose pas la recette authentique grecque du café frappe qui à la base est vraiment simple, mais une variante à laquelle je rajoute du lait, une boule de glace à la vanille (gourmandise quand tu nous tiens 🙂 ) et une capsule.
J’ai accompagné mon café frappé de gaufres sèches (la recette suivra), ce qui constitue un bon café gourmand. On peut se passer de la crème chantilly et prendre des verres plus petits mais c’est tellement bon surtout le fait-maison. Habituellement je réalise ma crème chantilly au mascarpone mais j’en avais besoin pour un autre dessert alors je me suis contentée de crème liquide entière.
Si vous décidez de retirer la boule de glace à la vanille alors pensez à ajouter du sucre pour que votre café frappé ne soit pas amer, et si vous êtes à la recherches d’autres boissons glacées pour l’été qui seront les bienvenues durant les grosses chaleurs voici un index de Boissons et jus.
Dans la recette grecque on utilise du café instantané, habituellement c’est la recette que je prepare mais depuis peu j’utilise les capsules Nespresso compatibles que je commande via internet sur le site coffee webstore profitant des réductions en cours.

Café frappé maison, café glacé de l’été
Préparer votre café ensuite le verser dans un shaker (ou à défaut un blender).
Placer la crème liquide ainsi que les fouets au congélateur durant 15 minutes environ.
Monter la crème liquide en chantilly à vitesse minimum. Réserver.
Ajouter le lait et les glaçons. Secouer le shaker ou mixer au blender.
Verser dans 2 verres ajouter une boule de glace si désirée.
Surmonter de chantilly pour plus de gourmandise et servir frais.
Enjoy !

Café frappé maison, recette l’été
Le café frappé maison, boisson glacée de l’été
Ingrédients
- 1 capsule Nespresso compatible
- 2 glaçons
- 60 ml de lait froid
- 80 ml de crème liquide montée en Chantilly
- 2 boules de crème glacée a la vanille facultatif mais tellement bon
- 2 grands verres
Instructions
- Préparer votre café ensuite le verser dans un shaker (ou à défaut un blender).
- Placer la crème liquide ainsi que les fouets au congélateur durant 15 minutes environ.
- Monter la crème liquide en chantilly à vitesse minimum.
- Ajouter le lait et les glaçons. Secouer le shaker ou mixer au blender.
- Verser dans 2 verres ajouter une boule de glace si désirée.
- Surmonter de chantilly pour plus de gourmandise et servir frais.
Notes
ete, boissons, milk-shake, recette-facile, cuisine-rapide, algerie , petit-dejeuner

Hhhuuummm j’en raffole! Bisous ma douce 😙
Je confirme ! Je reviens d’un séjour en Grèce et tt le monde en boit !
C’est trop bon un pur régal ce café frappé
bise
Un café frappé, c’est exactement ce que j’apprécie en ce moment avec la chaleur. Mais je dois dire que je n’ai jamais eu la chance d’en savourer un aussi gourmand ! Tu as raison, il faut se faire plaisir ! Bisous Samar
oh ouiii c’est très désaltérant avec les grosses chaleurs du moment
bisous
Une délicieuse façon de se rafraichir
Bisous
ta boisson est top pour l’été ! bises ma Samar !
je suis juste fan de ton verre!!!
on salive devant, il fait très chaud ici aussi alors on veut bien ton café glacé
bisous et merci pour ton inscription à Battle Food
avec plaisir ma Catalina
bisous <3
Il est ultra gourmand ton café frappé, j’adore !! En Espagne, du moins vers chez moi à San Sebastian, on te sert un » cafe y helado » que j’aime beaucoup, c’est un café noir dans lequel on met tout simplement une glace vanille bien crémeuse, un régal ! Bisous
coucou Brigitte,
Rhoo j’adore la cuisine espagnole et j’aime bien ajouter une boule de glace dans mon cafe
bisous
un café frappé est une boisson qu’on apprécie avec la chaleur. bon lundi
Oh là là, c’est tellement beau !! Quelle délicieuse idée bien rafraîchissante !
bonjour
faut il passer la chantilly au blender avec le café ou juste en mettre dessus ?
merci pour votre réponse
cordialement
Bonsoir Thierry,
Non la chantilly c’est facultatif pour la garniture quand je verser mon mélange café glaçon et lait dans les verre je rajoute une boule de glace (facultatif) et je surmonte de chantilly 🙂
bonne soirée
Samar
C’est très rafraîchissant, vous avez raison, rien de telle que du fait maison.
Bonjour Tara,
Oh oui on aime bien surtout qu’en ce moment il fait vraiment chaud
bise
une superbe boisson avec cette délicieuse chantilly chez moi pareil il a fait encore bien bien chaud nous avons réussis pour l’organisation de notre randonnée vélos et ensuite barbecue au local
excellente journée bises
Ici il fait 36° , ce sont les boissons glacées toute la journée, j’adore le café frappé 😘😘😘😘😘
C’est LA boisson de l’été !!! C’est un délice super rafraîchissant, une belle gourmandise glacée que tu nous offre là ma Samar,MMMM!!! Trop envie , désaltérerante et à siroter avec « gratitude😁 » gros bisous à toi et très bonne soirée du dimanche 😚
coucou Elodie
Eh oui avec la canicule mon dieu qu’il fait chaud en ce moment impossible de mettre le pieds a l’extérieur 🙂
bisous <3
Je salive avec cette si belle gourmandise!
Elle me plait surtout par cette chaleur, 30°…
Belle journée gourmande!!
Bizz
coucou ponpin
ah ouiii il fait chaud ici aussi c’est la pleine canicule bon aujourd’hui le temps s’est rafraîchit et c’est tant mieux
bisous
Eh bien là je serais partante ! Plus que le thé glacé ! en plus avec cet ajout de chantilly ça ne peut pas se refuser ! Chez nous aussi en ce moment il fait chaud le problème est que l’on marche de – 10° à + 10° c’est fatigant ces écarts de températures ! Merci ma samar de cette petite boisson bien fraiche !! gros bisous
Dis moi, tu livres?
avec plaisir ma belle <3
Il a l’air hyper gourmand ce café tu me donnes drôlement envie
Bisous et bon dimanche