Brioche-viennoiserie

  La mouna, brioche oranaise Voici une spécialité algérienne La mona (ou la mouna), une brioche au bon goût d’orange et de citron, j’en ai  encore l’eau à la bouche, les souvenirs me transportent vers mon enfance. Car La mouna est originaire d’Oran une ville côtière (ma ville natale). Voila en parlant d’Oran les souvenirs refont surface, la sardine me ...

Une recette très connu qui nous rappelle notre enfance, des petits chaussons aux pommes vendu dans la boulangerie du coin. Des pommes caramélisées et parfumées à la cannelle. Le tout badigeonné de sirop à la sortie du four. Les enfants peuvent se joindre à vous pour réaliser cette recette très facile.   Ingrédients : – 1 pâte feuilleté (du commerce ...

  Bonjour tout le monde ! Une délicieux pain brioché aux raisins secs et amandes, très simple à preparer et surtout délicieux, léger et moelleux. Une brioche parfumée à la cannelle et gingembre. J’avais déjà proposé des petites brioches au gingembre extra moelleuses, que nous avons beaucoup apprécié, alors quand j’ai vu cette recette je n’ai pas hésité une seconde. ...

  Je vous propose aujourd’hui le Cramique ou Kramiek,  un pain brioché fourré aux raisins secs, une spécialité belge, qui se consomme avec du beurre, confiture ou cacao, que je ne connaissais d’ailleurs pas mais que les photos m’ont mis l’eau à la bouche,  donc aussitôt vu aussitôt fait :). Bon j’ai un peu déformé cette recette et je m’excuse auprès ...

  De savoureuses brioches extra moelleuses qui vous raviront les papilles. Super parfumées à la fleur d’oranger. Ces brioches moelleuses et épicées au  gingembre seront parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter. J’ai utilisé des pommes que j’ai rapé mais on peut tout aussi bien utiliser des raisins secs. Un délice ces brioches.   Ingredients 1 tasse = 250 ml ...

Bonjour tout le monde ! Un délicieux pain sans MAP facile à préparer. A déguster au petit-déjeuner ou au goûter, ce Coffee Cake est un régal, les enfants vont adorer et les grands aussi. Crémeux et goûteux grâce au fromage Philadelphia (ou autre fromage) et à la confiture de framboise qu’on peut remplacer par une toute autre confiture au fruits ...

Bonjour tout le monde ! De légers pains briochés au miel avec une mie filante à souhait c’est ce que je vous propose pour notre journée  boulange. Je recherchais des petits pains briochés pour le petit déjeuner et c’est chez ma chère Julia du blog la cuisine de  Julia T que je me suis arrêtée. Ces bracelets briochés au miel ...

Bonjour tout le monde ! Que dire de ces brioches, délicatement parfumées à la fleur d’oranger, fourrées de pommes râpées mélangées au gingembre, Un pure délice tout simplement !. La pâte se travaille vraiment facilement, il y a aussi une seule levée pour les plus pressés. Pas besoin de robot, mais il est préférable de bien pétrir à la main ...