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Tag archives : samira TV

Glace au Tahini façon Stracciatella

Glace au Tahini ou tahina Stracciatella Voici une irrésistible glace au Tahini ou tahina (crème de sésame), une crème glacée aux saveurs orientale, c’est la période des glaces et jus et on ne se prive pas à la maison. J’ai toujours de la crème de sésame fait maison dans mon réfrigérateur car mon mari cuisine souvent des plats libanais comme ...

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Cachir fait maison, Mortadelle au poulet

Cachir fait maison, Mortadelle au poulet Hallal Le Cachir fait maison, si on m’avait dit que ça sera aussi facile je l’aurais préparé depuis longtemps surtout que je ne trouve que le cachir à base de viande et pistache dans ma région mais je préfère de loin celui aux olives et relevé aux épices, alors quand Meriem m’a montré la ...

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Crème glacée à la vanille (sans oeufs, sans machine)

Crème glacée à la vanille (sans oeufs, sans machine) Une crème glacée à la vanille sans oeufs et sans machine pour le plus grand bonheur des personnes qui ne possèdent pas de sorbetière. Voici venue la période la plus belle de l’année, avec de belles journées ensoleillées ou l’on aime bien déguster une bonne glace fait maison, mais pour le ...

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Krachel, Brioches marocaines

Krachel (pains sucrées marocains ) Des brioches marocaines appelés Krachel parfumées à l’anis et graines de sésames des petits pains sucrées marocains ultra gourmand et qui sont idéales pour le petit déjeuner ou le goûter. Durant le mois de ramadan on les prepare pour le Shour pour accompagner le café au lait, ces brioches seront aussi présents pour le petit déjeuner ...

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Poulet aux olives

  Poulet aux olives Un plat réconfortant de la cuisine algérienne et bien parfumé aux épices. Je vous propose un tajine zitoune au poulet ce qui signifie poulet aux olive (دجاج بالزيتون), une recette que j’ai piqué à ma chère Assou du blog Gourmandises Assia. J’ai déjà sur mon blog une recette de tajine d’olives aux boulettes de viande hachée, ...

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Pain semoule au yaourt

Pain semoule au yaourt Un délicieux pain semoule au yaourt fait maison qui accompagneront votre soupe, des petits pains tressées parsemés de graines de pavot ultra appétissant qui n’ont pas fait long feu à table. Ces petits pains tressés sont à base de semoule et farine le yaourt apporte un beau moelleux à la mie, durant le mois de ramadan j’essaie de ...

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La pâte à empanadas fait-maison (étape par étape)

La pâte à empanadas fait-maison Bonjour tout le monde ! La recette de la pâte à empanadas fait-maison est très facile à préparer, surtout que cela ne demande pas de pétrissage, j’utilise mon robot culinaire qui  me facilite la tache. Avec cette pâte à empanadas fait-maison on peut preparer des empanadas au four ou frits, il existe différentes façons de farcir les ...

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