Recette de bricks et boureks pour ramadan 2018

Recette de bricks et boureks pour ramadan 2017

Pour accompagner la soupe de ramadan voici une variété d’entrée et accompagnement des recettes de Bricks et bourek samoussa et briouate pour le ramadan 2017, je prepare souvent mes bricks à l’avance en grande quantité et les congèle pour le jour J il suffit tout simplement de les passer à la friture sans les décongeler ainsi ils garderont leur croustillant.

On peut utiliser les feuilles de brick qu’on appelle Diyoul ou encore de la pâte filo (ou Phylo ) qui est disponible dans les magasins turcs et arméniens aussi, pour ma part soit je prepare des boureks à la pâte fait maison qu’on appelle bourek Laadjine à l’ancienne comme le faisaient mon arrière grand-mère et ma grand-mère, ou alors quand je n’ai pas trop de temps devant moi j’achète les feuilles asiatiques. On peut aussi bien préparer les feuilles de diyoul ou feuille de brick fait maison c’est très simple j’ai déjà proposé une recette sur mon blog que vous retrouverez sur mon tableau ci-dessous. 

Recette de bricks et boureks pour ramadan 2017

Briouate au poulet	samoussa
Bourek Laadjine	Bourek annabi
Bourek viande hachee	bourek epinards
Bourek crevettes fromage	Bourek poulet olive
Brick fromage ail	Brick aux crevettes
Brick viande hachee	Brick maison
Brick crevettes marocaine	pastilla au poulet
Brick au thon	bourek tunisien
Chausson épinards	Coca algeriens

Pour plus de recettes de Ramadan 2017 consulter mon index (cliquer sur la photo)

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