Dolma viande hachée farcies aux oeufs (Madgoug) Une délicieuse recette qui nous vient de l’Est d’Algerie plus précisément du terroir Bônois que j’ai pioché chez mon amie Zika du blog Cuisine de Zika qu’on appelle Dolma Aadam {qui signifie Dolma aux oeufs} ou encore Dolmat el beidh. Les noms différent d’une région à une autre. Je n’ai aucun souvenir de ...

Oeufs flamenco Direction l’Espagne avec les oeufs flamenco, super facile à préparer pour le déjeuner ou le souper accompagné d’un bon pain de mie. On peut préparer les oeufs flamenco dans un grand plat à gratin ou des ramequins individuels comme mon cas. J’ai d’ailleurs utilisé des ramequins à Crème catalane pour rester dans l’ambiance Andalouse 🙂 Un plat très coloré et parfumé.  ...

Durant la semaine j’avais envie de préparer un bon gâteau pour le goûter malheureusement toutes les recettes que j’avais mis dans mes favoris contenaient plus de 2 oeufs et malheur oh grand malheur il ne me restait que 2 oeufs dans le frigo (et poutant nous étions en début de semaine). Donc je m’empresse de trouver une recette avec et ...

Une autre recette très facile d’oeufs cocotte que j’ai préparé comme vide-frigo pour le déjeuner, une journée ou je n’avais pas forcement envie de cuisiner. Je les ai accompagné de mais cuit au four. J’avais déjà proposé des oeufs cocottes aux asperges me voici donc reparti avec des oeufs cocottes au chèvre et tomates cerise. On peut éventuellement faire cuire ...

Bonjour tout le monde !    Une mousse extra gourmande au chocolat pralinoise que m’a envoyé ma très chère amie Asmali que je remercie encore une fois. Si vous avez des blancs d’oeufs à liquider alors voici une dessert simple et rapide à réaliser. Une mousse au chocolat délicieuse, vous pouvez utiliser du chocolat noir, ou au lait. Une recette ...

Voici une idee d’amuse bouche très simple à réaliser pour les fêtes de fin d’années, des oeufs farcis. Une entrée qu’on peut présenter accompagnée d’une bonne salade. On peut la préparer à l’avance et la mettre au frais.     1. Couper les oeufs en 2 sur la longueur, retirer les jaunes et mettre les blancs de coté. 2. Dans ...

Une recette d’oeufs mimosa délicieuse et elegante ! Ces oeufs sont parfaits pour toutes les occasions. Ils sont simple à préparer et sous forme de coeur pour impressionner vos convives. Les oeufs mimosa sont essentiellement des oeufs farcis d’une garniture utilisant une partie des jaunes d’oeufs. Les jaunes restants sont râpés sur la surface rappelant la fleur de mimosa. D’où ...

Cette salade pomme de terre au thon et mais est une délicieuse entrée estivale, alliant la texture crémeuse des pommes de terre, la saveur du thon et le croquant du maïs. Facile à préparer et pleine de saveur, cette salade sera un succès lors des repas en plein air, ou des pique-niques. Cette recette est polyvalente et peut être ajustée ...