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Quand il s’agit de recettes de notre cher Cyril Lignac je suis toujours partante et ce sont des financiers aux framboises que j’ai choisi de réaliser puisque j’avais un petit stock de blanc d’oeuf après avoir réalisé un cake aux pommes et jaunes d’oeufs. Souvenez-vous pendant le confinement, Cyril Lignac a proposé differentes recettes entre…
Des muffins à la banane et chocolat ultra moelleux aux noix de pecan, composés de 3 bananes bien mûres et d’ingrédients basiques qu’on retrouve dans nos placards. La réalisation de ces muffins est très simple et rapide (30 minutes) garnis de glaçage et parsemés de noix de pecan concassées pour plus de gourmandise. Muffins banane…
Qui dit saison Automnale dit saison Pomme et plus spécialement cake aux pommes. C’est le moment idéal de cuisiner cet excellent fruit de saison en cake, tartes aux pommes, compote de pomme, dans les plats sucrés salés comme le tajine aux pommes. Elle reste un plaisir gustatif et pleine de bienfaits pour notre santé. La…
Direction l’Italie avec ces délicieux biscuits Amaretti aux amandes et à la framboise réalisés pour Octobre Rose. D’irrésistibles petits gâteaux craquelés enrobés de sucre glace composés de poudre d’amande, blancs d’oeuf et des framboises surgelées séchées (lyophilisés). Recette Amaretti à la framboise Il me restait un blanc d’oeuf après avoir utilisé le jaune d’oeuf pour…
Du Nutella oui mais une recette maison meilleure que celle du commerce une pâte à tartiner facile mais surtout gourmande composée de chocolat au lait, huile, cacao amer, noisettes et sel. Ma fille adore tartiner ses tranches de pain de mie grillé de Nutella et rien de mieux que de lui préparer une pâte à…
La courge butternut appelée aussi courge musquée ou doubeurre, est le légume le plus apprécié en cette saison automnale au même titre que les autres cucurbitacées. Elle se récolte du mois de septembre au mois d’octobre. Sa forme allongée et sa jolie courbe nous rappelle la poire avec un goût subtil, légèrement sucré et une…
Flognarde ou Flaugnarde un classique de la pâtisserie française qui nous vient du Limousin mais aussi en Auvergne et Périgord. Une pâte qui se prépare comme une crêpe et de texture à mi-chemin entre un far et un clafoutis avec comme difference l’ajout de pommes ou prunes. Qu’est ce que la flognarde : La…
L’automne est bel et bien installé les feuilles commencent à changer de couleur, une petite brise matinale vient nous caresser les joues et on aperçoit déjà les premières citrouilles sur les étals des marchés. Je peux dire que c’est ma saison préférée, et qui dit automne dit biscuits aux noisettes, soupes au potiron, boisson au…
Tarte aux pêches Ces derniers jours je vois passer des tartes aux fruits qui me font saliver, j’ai décidé de préparer une tarte aux pêches très facile à réaliser à base de crème liquide et des amandes effilées. Choisissez vos pêches sucrées, et coupez-les finement. Pour la pâte sablée je reste fidèle à la recette que j’ai découvert…
Le Frappuccino est une délicieuse boisson glacée fait maison facile à préparer avec seulement 4 ingrédients principaux : café, lait, et sirop et des garnitures facultatives. Même si j’adore les Frappuccino Starbucks (qui ne l’aime pas ?), je préfère le préparer à la maison. De plus, j’aime pouvoir réaliser la quantité que je veux et…
Des madeleines au chocolat et noisettes sans sucre ajouté, une recette rapide sans temps de repos avec une jolie bosse trempées dans du chocolat fondu et parsemés de pistaches concassées et pétales de rose comestibles. Madeleines recette rapide sans sucre ajouté Ces madeleines tout chocolat sont vraiment rapide à realiser : 5 minutes de préparation…
Glace à la cerise sans oeufs et sans sorbetière C’est la pleine saison des cerises, et je me rends compte que je ne vous ai jamais proposé de glace à la cerise sans sorbetière. Bien entendu on peut ajouter quelques gouttes d’extrait d’amande afin de donner plus de saveur ou de l’Amaretto pour ceux qui…