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Le Moka au café, gâteau d’anniversaire facile de Felder Le gâteau moka au café une déclinaison du chef Christophe Felder réalisé pour fêter mon anniversaire. Il est composé d’un biscuit, d’une sirop parfumé et d’une crème au beurre à la meringue italienne recouvert d’amandes effilées et garni de rosace. Le moka est une pâtisserie…
Moelleux à la crème de marron Des petits gâteaux moelleux à la crème de marron et à la poudre d’amande une recette facile rapide mais surtout savoureuse, parsemé de noisettes concassées pour plus de gourmandise. Ce n’est pas le gâteau d’ardéchois à la crème de marron puisque celui-ci est composé de poudre d’amande, crème de…
Gâteau anniversaire facile Un gâteau d’anniversaire à étage dans le thème de Rudolph le renne réalisé pour l’anniversaire d’une fille de 11 ans (une très bonne amie à ma fille) dont on a fait la surprise. J’ai choisi le thème de Rudolph le Renne qui correspond à la saison actuelle et surtout que les enfants…
Pour décorer ma gingerbread house j’avais besoin de préparer un glaçage royal une recette que ma mère préparait souvent pour garnir des gâteaux algériens et surtout un glaçage très utilisé pendant cette période pour décorer des biscuits de Noël. Les biscuits de Noël j’en fait chaque année et le glaçage royal est préparé à l’avance…
Les palets de dame sont de petits biscuits moelleux et savoureux. Originaires du nord de la France, ces douceurs se distinguent par leur texture fondante, leur goût légèrement vanillé, et leur glaçage délicat. Faciles à préparer, elles séduisent petits et grands par leur simplicité et leur raffinement. Palets de Dame, recette bredele du Nord…
Vanille Kipferl (Sablés à la vanille fondant de Christophe Felder) Les Vanille kipferl ou bredele sont des petits biscuits de Noël d’origine autrichienne en forme de croissant mais on peut les façonner en losange agréablement parfumés à la vanille et enrobé de sucre glace, je prepare ces Kipferls en moins de 15 minutes ça serait…
Recette Saucisson au chocolat maison Le saucisson au chocolat est un délicieux dessert italien préparé durant les fêtes de Noël et qui se compose de chocolat noir, de biscuits au beurre, de fruits secs, de beurre et d’oeuf ainsi que de Chamallow {Marshmallows}. Le dessert est devenu populaire à travers le temps partout en Europe…
J’adore la courge en général c’est mon légume préféré durant cette saison d’automne et d’hiver mais ce que j’aime le plus c’est la courge delicata qui est non seulement facile à découper mais aussi ne nécessite pas d’être épluchée sa peau est comestible et contient des fibres et d’autres vitamines et minéraux. Avec son goût…
On profite des figues sur les étals pour préparer un bon dessert garni de figues rôties au miel et feta parsemées de graines de grenades et de noix de pecan concassées grossièrement. Ces figues rôties peuvent être dégustées tel quel ou servies en garniture d’un dessert : glace à la vanille, crème renversée, flan etc……
Quand les fêtes approchent, l’arôme chaleureux du pain d’épices qui embaume la maison est un véritable plaisir des sens. Les biscuits de Noël au pain d’épices sont des incontournables de cette période festive. Ces petits biscuits épicés, souvent décorés de glaçage, évoquent des souvenirs d’enfance et apportent une touche de magie à chaque bouchée. Découvrez…
Cette année j’avais envie d’enfreindre un peu la tradition de Thanksgiving en changeant le menu tout en restant dans de theme de l’automne en réalisant cette tarte à la courge butternut et patate douce sur un lit d’oignons caramélisés. Tarte butternut, patate douce et oignons caramélisés Que dire de cette tarte, nous nous sommes vraiment…
Testez ce cake moelleux aux jaunes d’oeufs et aux pommes caramélisées ultra savoureux et surtout facile et rapide à préparer cuit dans un grand moule ou des moules individuelles. Un cake au yaourt qui permet d’écouler le stock de jaunes d’oeuf. En réalisation les financiers de Cyril Lignac il me restait des jaunes d’oeufs il…