Sauce pour poisson blanche aux crevettes Pour accompagner le poisson pané, je prépare une sauce blanche crémeuse aux crevettes extrêmement goûteuse. Une sauce qui se prépare facilement en dernière minute à condition d’avoir des crevettes et de préférence crues (même les surgelées feront l’affaire), car on utilisera les écailles de crevettes qui serviront à parfumer…
Brioche au mascarpone En ce moment j’en vois passer des brioches de toutes sortes et à chaque fois cela me donne envie d’en tester, et sans hésiter j’ai opté pour la brioche au mascarpone aérée, légère et parfumée. C’est facile à préparer même si le temps de repos est un peu long. Une brioche sans beurre…
Une soupe froide ou un gaspacho de petits pois à la courgette et menthe crémeux et rafraîchissant d’un joli vert, une recette présentée en entrée vraiment rapide à preparer il suffit de cuire les petits pois à l’eau bouillante faire revenir les oignons verser le tout dans un blender ou tout simplement utiliser un mixer plongeant et…
Une idée de pique-nique avec ce cake à la tapenade et tomates séchées parfumée à l’huile d’olive ultra facile et rapide à preparer qui accompagnera volontiers une salade verte. Cake à la tapenade et tomates séchées Un cake salé à la tapenade qui nous fait voyager les papilles on entend presque les chanter les cigale 😉 surtout…
Crème Glacée façon tiramisu J’adore le parfum Café, et pour changer de la glace au café je vous emmène en Italie avec cette crème glacée façon tiramisu en y ajoutant le fromage mascarpone et les biscuits à la cuillère (boudoirs) que je réduits en poudre sans oublier le café :). Une crème glacée sans sorbetière…
Blondies aux noix Voici une délicieuse recette de blondies, qui sont à l’origine des petits carrés ou barre de cookies dense et moelleux made in USA, et une texture des brownies avec une délicieuse saveur de caramel d’où l’utilisation du sucre blond (vergeoise blonde). On peut y inclure des pépites de chocolats au lait, de caramel, des noix…
La tarte aux framboises est l’un de mes desserts préféré et celle-ci en particulier qui est à base de crème d’amande avec une irrésistible base de pâte sablée aux amandes qu’on parsème d’amande effilées avant cuisson. Un dessert qu’on pourra l’accompagner d’une boule de glace ou le saupoudrer de sucre glace ou le napper d’un coulis….
Coulis de Framboise au sirop Du coulis de framboise simplissime dont j’avais besoin pour préparer un sorbet à la mangue ainsi que de mousse à la mangue le gros avantage dans le coulis c’est qu’on peut en préparer en grande quantité, le congeler dans des bacs à glaçon et au besoin s’en servir. Un coulis qui servira à garnir…
Smoothie ananas mangue, recette brûle graisse Une boisson tropicale savoureuse et rafraîchissante avec ces grosses chaleurs mais pas que un smoothie ananas brûle-graisse car comme on le sait l’ananas a un apport calorique très faible, riche en vitamine C, A et E une belle association d’anti-oxydant. Pour le petit-déjeuner j’apprécie les smoothies et je varie…
Découvrez les délices des Rillettes de Thon, une tartinade française rustique à base de thon qui transforme un simple thon en une tartinade riche et crémeuse. Ces rillettes de thon sont idéales pour un déjeuner ou une soirée d’été. Ils sont très simples à réaliser et ne nécessitent que des ingrédients faciles à trouver ou…
Recette Milk-shake banane Cette recette de Milk-Shake ou milkshake à la banane me rappelle le Lassi indien aux bananes, une boisson fraîche à base de lait et glaçons. Pour le Brunch j’en prépare souvent surtout quand il me reste des bananes dans le panier à fruits et qui deviennent trop mures pour être mangées. Pour…
De petits moelleux aux framboises qui ont fait l’unanimité à la maison une recette facile et rapide à preparer en 30 minutes ils seront prêts pour le goûter des enfants et des grands, il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un saladier et verser dans des petits moules à muffin. Gâteau moelleux aux framboises J’utilise pour…
