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Brioche-viennoiserie

Recette Manneles de la Saint Nicolas

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Recette Manneles (Maneles) de la Saint Nicolas Les Manneles ou Maneles brioche bonhommes de la Saint Nicolas célébré le 6 Décembre et ou on offre des friandises et cadeaux aux enfants, une recette qui me vient de mon cher amie Boulanger de Formation Bernard que je remercie infiniment car c’est la vraie recette des Manneles de la Saint Nicolas sans ...

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Brioche moelleuse a la limonade

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  Brioche moelleuse à la limonade Une délicieuse brioche moelleuse à la limonade, si si et elle est extra avec une mie filante comme j’aime, parfumée au citron et sucrée juste ce qu’il faut. En l’apercevant chez Carmen du joli blog Cuisine Gourmande Carmentia, je me suis souvenue que Marie du joli blog La tambouille de nonna l’avait remontée mais ...

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Brioche au beurre maison

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  Brioche au beurre, la brioche pure beurre Si vous me suivez depuis un moment vous devais connaître mon faible pour la boulange et pour le petit déjeuner du dimanche on a eu envie de déguster une bonne brioche au beurre le type de brioche pur beurre qu’on trouve dans les boulangeries avec ce goût unique que vous gardez longtemps ...

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Chrik Constantinois {brioche algérienne}

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  Chrik Constantinois, brioche algérienne Chrik est une brioche algérienne plus précisément de la région de Constantine (الشريك القسنطيني) qui se trouve à l’Est d’Algérie, une brioche légère et moelleuse parfumée à l’eau de rose que j’ai préparé pour l’Aid afin d’accompagner le petit déjeuner. La recette du Chrik est vraiment simple à preparer, il faut pétrir assez longtemps pour ...

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Brioche tressée aux amandes

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Recette brioche tressée aux amandes   Voici ce que j’appelle une excellente recette de brioche tressée à base d‘amandes et raisins secs parfumée à la fleur d’oranger. J’ai reçu il y a un moment de la part de mon amie Natt un très beau livre Douceurs de Noël de Nicole Renaud et je peux vous dire qu’il regorge de bonnes ...

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Kaak oranais {brioches oranaises}

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Kaak oranais facile Des brioches couronnes oranaises appelées kaak ou Kaâk de ma ville natale Oran, une ville située sur la cote Ouest algérienne. Un doux souvenir d’enfance, nos grand-mères les préparaient le vendredi et aussi durant les fêtes religieuses l’Eid pour accompagner le café du matin ou le thé pour certains. Ces brioches en forme de couronne sont agréablement ...

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