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Gateaux secs Algeriens, petits fours

Biscotti aux amandes & cranberries

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Biscotti aux amandes & cranberries (canneberges) Voici une délicieuse recette de biscotti aux amandes et cranberries on les appelle aussi croquants ou croquets, sont des biscuits italiens durs qui sont cuits deux fois au fours d’où le nom bis-cotti, ils accompagnent parfaitement un cappuccino ou un bon chocolat chaud. Très simple à réaliser ces biscotti aux amandes sauront vous charmer, ...

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Harcha au four, galettes de semoule

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Harcha au four De délicieuses galettes appelées communément Harcha cuites au four cette fois-ci, des galettes marocaines à base de semoule, j’avais deja propose la Harcha cuite à la poêle mais la version que j’ai aperçu chez Touriya et dont les photos m’ont donnés envie de tester (curiosité oblige) était différente. La Harcha est une sorte de biscuits secs cuits ...

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Recette financiers à l’orange

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Recette financiers à l’orange Encore une recette des financiers et cette fois a l’orange et graines de pavot une tuerie ces petits gâteaux aux agrumes mes préférés d’ailleurs moelleux et au goût subtile de zeste d’orange. Les financiers me rappellent souvent l’enfance maman nous les préparait régulièrement parfois un gâteau financier quand il restait un gros stock de blanc d’oeuf. ...

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Les doigts de fée aux amandes : recette facile

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Les doigts de Fée aux amande : recette facile Une irrésistible recette de biscuits maison appelée les doigts de fée ou biscuits à la cuillère des douceurs que je réalise pour écouler mes blancs d’oeufs, pour plus de gourmandise je parsème la surface d’amandes concassées ou encore de pistaches un régal pour les papilles. Des biscuits doigts de Fée qui feront ...

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Ghribia aux graines de sésame (Montécaos)

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Ghribia aux graines de sésame (Montécaos). Qui ne connaît pas la ghribia aux graines de sésame cette délicieuse pâtisserie algérienne appelée aussi Montecaos,  des petites douceurs fragiles qui fondent dans la bouche qu’on prepare tout au long de l’année. J’adore en preparer à chaque Eid el Fitr, l’an dernier j’avais réalisé les ghoriba aux amandes ainsi que les ghribias aux ...

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Biscuits Sablés Anneaux aux amandes facile

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Biscuits Sablés anneaux aux amandes facile Cette année pour les gâteaux de l’Aid 2016 je vous avoue n’avoir préparer que des gâteaux secs et Ghriba dont je raffole, l’avantage avec ces gâteaux c’est qu’ils se conservent très bien dans des boites hermétiques et ces Biscuits Sablés Anneaux aux amandes que je vous propose aujourd’hui en font partie, facile à réaliser ...

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Sablés Volcans à la confiture et aux amandes

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 Volcans Sablés à la confiture et aux amandes Une dernière recette de gâteaux algériens 2016 pour Eid el Fitr qui approche, des sablés à la confiture et aux amandes appelés aussi Volcan a cause de leur forme fondants en bouche. Ces biscuits sablés sont vraiment des gâteaux économiques et faciles à réaliser, on peut remplacer les amandes par des cacahuètes. ...

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