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Gratin de courgettes-pommes de terre

Bonjour tout le monde,

La courgette est de loin mon légume préféré, je le mangerai cru si le besoin m’était donné :), donc il y a quelques années de cela j’avais vu à la TV une émission culinaire Take home chef presentée par Curtis Stone un chef australien, et ce jour là il a proposé un gratin de courgettes et navet, par contre je ne suis pas très navet, pour y remédier j’ai remplacé le navet par des pommes de terre.

Je ne fais plus ce gratin aussi souvent à cause de sa forte teneur en calories( crème liquide, fromage râpé ), Oh Oh Oh et moi le soir j’aime manger léger, même si ma petite famille me réclame souvent ce plat :), mais on peut tout aussi bien prendre moitié crème liquide et moitié lait.

Bon trêve de blabla voici la recette.

  gratin.jpg

 

Les ingrédients :

– 4 pommes de terre

– 2 courgettes

– QS de crème liquide

– fromage râpé ( j’utilise de la Mozzarella)

sel, poivre noir au goût

 

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 La préparation :

 

  1. Éplucher la pomme de terre, la rincer et la sécher, et la couper en rondelles fine, à l’aide d’une mandoline ou à défaut un couteau.


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 2. Faire de même pour la courgette, la rincer et la couper en fine rondelles.

 

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 3. Beurrer un plat allant au four et le frotter avec une gousse d’ail dégermée.


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 4. Disposer une couche de rondelles de pommes de terre, saler et poivrer.

 

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 5. verser la crème liquide (il faut couvrir vos rondelles de pommes de terre).


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  6. Disposer les courgettes et couvrir de fromage râpé.


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 7. Répéter l’opération 4 et 5 et finir par aplatir légèrement les courgettes pour les imbiber de crème liquide avant de couvrir de fromage râpé.

 DSCN3392.JPG

 8. couvrir le plat de papier aluminium et mettre dans un four préchauffé à 1900C  (3750F) pour une durée de 2h.

9. A la fin de la cuisson enlever le papier aluminium et laisser gratiner encore 5-10 min.

 

gratin11.jpg

 

Enjoy !

 

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9 plusieurs commentaires

  1. g essaye avec des navet un legume que j adore c succulent

  2. ta dernière photo me donne faiiiiiiiiiiiiim

  3. bravo pour tes petits plats présentables bons et délicieux .je te souhaite tres bon courage

  4. J’adooore les gratins !!! celui là fait très envie bien doré comme il faut !!

  5. très bon ton gratin bien doré j adore
    j en fais souvent avec brocolis pomme de terre pour que les enfants mangent les legumes
    bonne soirée
    bizzzzzzz

  6. Voici une belle idée pour cuisiner les courgettes !!! Très appétissant !!! Bisous

  7. j’adore ce plat je vais l’essayer a ta maniere ce soir je te rendrais la reponse

  8. salem
    huuuuuummm!!!! j’adore ton gratin! tout ce que j’aime y est!
    bisous et belle journée

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