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petits pots de crème au café chocolat

petits pots de crème au café chocolat

petits pots de crème au café chocolat

De la crème dessert au café et au chocolat super gourmande et bien entendu qui pèse aussi dans la balance, mais on peut de temps en temps se permettre un écart et se faire plaisir. Surtout quand il s’agit de dessert au chocolat mes filles sont toujours ravies et cette fois je me suis permise de surmonter ma crème dessert de chantilly au café. De toutes les façon mes filles m’ont casse ma balance a force de sauter dessus :), je suis tranquille de ce coté la.

Ces petits pots de crème au café sont très faciles à réaliser et à base de chocolat, oeuf et maïzena, la crème chantilly au gout délicat de café pas trop fort. Déjà que mes filles me donnent  des misères pour dormir alors si en plus je leur donnais du café fort je passerais  à coup sure une nuit blanche 🙂

J’avais déjà proposé des crèmes desserts au café façon liégeois, une recette tire du site carte noire qui est aussi gourmande mais attention je vous conseille d’utiliser des verrines c’est suffisant pour finir un bon diner.

petits pots de crème au café chocolat petits pots de crème au café chocolat

 

Dans une casserole, verser le sucre, maïzena et sel. Ajouter le lait et les pépites de chocolat.

Placer la casserole sur feu moyen jusqu’à consistance légèrement épaisse, continuer la cuisson 2 minutes.

Retirer du feu et verser graduellement le mélange du lait chaud sur l’oeuf battu et bien fouetter.

oeufs

Reverser le mélange dans la casserole et remettre sur feu moyen pour 2 minutes.

Retirer du feu et incorporer la margarine ainsi que l’extrait de café.

Verser dans des verrines et laisser tiédir avant de placer au frais.

Entre temps préparer la crème chantilly au café :

Verser la crème liquide dans un saladier et placer au congélateur avec les fouets du batteur pour 15 min.

Ajouter le sucre, le cacao ainsi que le café soluble instantanée.

Battre à vitesse minimale jusqu’à ce que la chantilly se forme.

A l’aide d’une poche à douille cannelée décorer les petits pots de crème de chantilly au café.

chantilly

Saupoudrer de chocolat râpé, remettre au frais jusqu’au moment de servir.

Crème dessert au café

Crème dessert au café

5.0 from 4 reviews
petits pots de crème au café chocolat
Auteur: 
Type de Recette: Dessert
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • ¼ tasse de sucre
  • 1 c-a-soupe de maïzena
  • 1 tasse de lait
  • une pincée de sel
  • 1 oeuf battu
  • ½ c-a-c de margarine
  • 1 c-a-c d'extrait de café
  • ¼ tasse de pépite de chocolat au lait
  • Chantilly au café
  • 1 tasse de crème liquide épaisse
  • 1 c-a-c café soluble instantané
  • ½ c-a-c de sucre
  • 1 c-a-c de cacao amer
  • Chocolat râpé pour la garniture
Instructions
  1. Dans une casserole, verser le sucre, maïzena et sel. Ajouter le lait et les pépites de chocolat.
  2. Placer la casserole sur feu moyen jusqu’à consistance légèrement épaisse, continuer la cuisson 2 minutes.
  3. Retirer du feu et verser graduellement le mélange du lait chaud sur l'oeuf battu et bien fouetter.
  4. Reverser le mélange dans la casserole et remettre sur feu moyen pour 2 minutes.
  5. Retirer du feu et incorporer la margarine ainsi que l'extrait de café.
  6. Verser dans des verrines et laisser tiédir avant de placer au frais.
  7. Entre temps préparer la crème chantilly au café :
  8. Verser la crème liquide dans un saladier et placer au congélateur avec les fouets du batteur pour 15 min.
  9. Ajouter le sucre, le cacao ainsi que le café soluble instantanée.
  10. Battre a vitesse minimale jusqu’à ce que la chantilly se forme.
  11. A l’aide d'une poche a douille cannelée décorer les petits pots de crème au café.
  12. Saupoudrer de chocolat râpé, remettre au frais jusqu'au moment de servir.
Notes
1 tasse = 250 ml
Crème dessert au café et chocolat

Crème dessert au café et chocolat

 Enjoy !

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À propos Samar

Maman de 2 filles, Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides et économiques. Une cuisine algerienne riche et diversifiée.

36 plusieurs commentaires

  1. Le café et le chocolat un bon vieux couple!!!!

  2. J’adore j’adore merci samar

  3. Mes deux parfums préférés

  4. Je craque sur les photos et en plus au café, je craque d’autant plus !!!!!!!!!!

  5. c est le parfum préféré de ma fille , moi aussi j aime

  6. واي واي كتلتيني. غدوا نديره. الله يعطيك الصحة

  7. ma fille aime ce parfum , façon liégeois

  8. J’ai juste envie de me jeter sur tes petits pots!!!

  9. Trop belle ces petites crème et ma préférence va à la délicieuse chantilly au café, pour la crème je n’en ai jamais fait j’ai peur de la rater ! je salive Samar, c’est trop tentant… bisous

    • coucou Lucie !
      Je vois que nous avons les même gouts ! eh oui pareil pour moi j’adore le gout du cafe !!
      oh non cette crème est très simple car il n y a ni gelifiant ni blanc en neige loll aucun risque 😉
      bise ma belle

  10. Elles me semblent etre au top du top :p
    Trés belle présentation!

  11. Trop trop bon ces petites crèmes, chez moi on adore !!
    bisous, bisous 🙂

  12. elle sont trop belle ces petit pots de crème ^^

  13. s’il est question de chocolat et de café… je ne peux que répondre « présente »!!! 🙂

  14. je vais finir par manger l’écran hihi ^^
    tes photos sont superbes et mettent bien en valeur tes jolis pots de bonne crème 😉
    bisous

  15. Oh la la !!! tes petits pots de crème au café sont plus que tentants ! avec cette onctueuse chantilly au café c’est carrément irrésistible :-))
    Je pense qu’ils peuvent parfaitement accompagner les délicieux cookies au chocolat que tu as proposé hier lol

    Gros bisous

  16. humm !! j’adore les crèmes au café ! facile à faire je vous remercie

    La bise

  17. Tu as décidé de me faire craquer??!! Quelles jolies coupes et belle association café et chocolat!
    Bizzz

  18. Je suis fan mais je n’en fais jamais
    Merci Samar
    Bisous

  19. Une recette qui charme mes papilles!! Biz

  20. emmmm j adore, tres jolie déco et magnifique chantilly, j espere la reussir aussi
    bis

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