Accueil » Recettes Sucrées » Boissons-Desserts » Desserts - Mousse- Panna cotta » petits pots de crème au café chocolat

petits pots de crème au café chocolat

petits pots de crème au café chocolat

petits pots de crème au café chocolat

petits pots de crème au café

De la crème dessert au café et au chocolat super gourmande et bien entendu qui pèse aussi dans la balance, mais on peut de temps en temps se permettre un écart et se faire plaisir.

Quand il s’agit de dessert au chocolat mes filles sont toujours ravies, j’ai surmonté la crème dessert de chantilly au café.

Ces petits pots de crème au café sont très faciles à réaliser à base de chocolat, oeuf et maïzena, crème chantilly au café (pas trop fort), vous l’aurez compris une crème dessert sans oeufs.

J’avais déjà proposé des crèmes desserts au café façon liégeois, une recette tirée du site carte noire qui est toute aussi gourmande.

Idéal pour clôturer un bon dîner je vous conseille tout de même d’utiliser d’utiliser des verrines pour que ça ne soit pas trop bourratif.

petits pots de crème au café chocolat petits pots de crème au café chocolat

 

Dans une casserole, verser le sucre, maïzena et sel. Ajouter le lait et les pépites de chocolat.

Placer la casserole sur feu moyen jusqu’à consistance légèrement épaisse, continuer la cuisson 2 minutes.

Retirer du feu et verser graduellement le mélange du lait chaud sur l’oeuf battu et bien fouetter.

oeufs

Reverser le mélange dans la casserole et remettre sur feu moyen pour 2 minutes.

Retirer du feu et incorporer la margarine ainsi que l’extrait de café.

Verser dans des verrines et laisser tiédir avant de placer au frais.

Entre temps préparer la crème chantilly au café :

Verser la crème liquide dans un saladier et placer au congélateur avec les fouets du batteur pour 15 min.

Ajouter le sucre, le cacao ainsi que le café soluble instantanée.

Battre à vitesse minimale jusqu’à ce que la chantilly se forme.

A l’aide d’une poche à douille cannelée décorer les petits pots de crème de chantilly au café.

chantilly

Saupoudrer de chocolat râpé, remettre au frais jusqu’au moment de servir.

Crème dessert au café et chocolat

Crème dessert au café et chocolat facile

 

petits pots de crème au café chocolat

Auteur : Samar
5 de 7 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 50 g sucre
  • 1 c-a-soupe maïzena 10 g
  • 250 ml lait
  • 1 pincée sel
  • 1 oeuf battu
  • 1/2 c-a-café margarine
  • 1 c-a-café extrait de café
  • 45 g pépite de chocolat au lait

Chantilly au café

  • 250 ml crème liquide entière
  • 1 pincée soluble instantané
  • 1/2 pincée sucre
  • 1 pincée cacao amer

Garniture :

  • Chocolat râpé

Instructions
 

  • Dans une casserole, verser le sucre, maïzena et sel. Ajouter le lait et les pépites de chocolat.
  • Placer la casserole sur feu moyen jusqu’à consistance légèrement épaisse, continuer la cuisson 2 minutes.
  • Retirer du feu et verser graduellement le mélange du lait chaud sur l'oeuf battu et bien fouetter.
  • Reverser le mélange dans la casserole et remettre sur feu moyen pour 2 minutes.
  • Retirer du feu et incorporer la margarine ainsi que l'extrait de café.
  • Verser dans des verrines et laisser tiédir avant de placer au frais.
  • Entre temps préparer la crème chantilly au café :
  • Verser la crème liquide dans un saladier et placer au congélateur avec les fouets du batteur pour 15 min.
  • Ajouter le sucre, le cacao ainsi que le café soluble instantanée.
  • Battre a vitesse minimale jusqu’à ce que la chantilly se forme.
  • A l’aide d'une poche a douille cannelée décorer les petits pots de crème au café.
  • Saupoudrer de chocolat râpé, remettre au frais jusqu'au moment de servir.

Notes

1 tasse = 250 ml
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!
Crème dessert au café et chocolat

Crème dessert au café et chocolat

 Enjoy !

 creme-dessert, desserts, cuisine-saine, cuisine-rapide, cuisine-facile, oeufs , chantilly

73 plusieurs commentaires

  1. Superbe site miss! Quelle belle création 🙂

  2. La présentation est vraiment top ! On ne pense pas assez à la crème au café. Aussi beau que bon 🙂

  3. Très gourmand et tellement bien présenté !

  4. Une crème dessert au café, façon Liègeois, c’est vraiment une recette parfaite pour les gourmandes, comme moi
    Bon lundi
    Bises

  5. C’est super gourmand, tout à fait le genre de dessert que j’aime !! bisous <3

  6. Superbement présentés, ces petits pots ont du faire des heureux 😉

  7. mmmmh, j’adoooore ! merci Samar pour ces douceurs ! bises

  8. wouha c’est magnifique j’adore
    bonne nuit bisous

  9. j’y plonge ma cuillère avec délice!

  10. Bonjour Samar,
    Il y a tout plein de recettes que j’aimerais reproduire, seulement depuis que vous mentionnez les quantités en tasse ou cup, c’est beaucoup moins pratique pour les européennes dont je suis !
    C’était tellement plus simple quand nous avions vos indications en grammes ! Peut-être pourriez-vous satisfaire tout le monde en indiquant les deux mesures …
    Excusez-moi pour mes exigences, mais j’aime tellement vos recettes que je suis frustrée de devoir m’en passer par manque de précision. MERCIIIII

    • Bonsoir Viviane
      Ce soir je converti en gramme la recette 🙂 je comprends entièrement que vous ne soyez pas habitue a utiliser des tasses 🙂
      bonne journee
      Samar

  11. as Salam alayki
    eSt ce possible de remplacer la margarine par le beurre et l extrait de café par du café liquide ou lyophilisé ? parce que la ça me tente mais j ai pas tous les ingrédients 😊

  12. de superbes crèmes biens gourmandes
    excellent après-midi bises

  13. Humm de beaux petits pots terriblement gourmand
    Bises

  14. 5 stars
    Merci ma samar pour cette jolie petite douceur ! Trop gourmandes très petites crème et fort joli présentées en petit dessert !
    Je voulais te dire que je mettais mon blog en pause demain mais je ne sais pas trop exactement pour combien de temps. Nous devons ramener mes puces à Paris vu les grèves SNCF le 29 et je ne sais pas après quand nous rentrerons après. Donc pas de publication pour cuisinons durant cette période !! merci d’avance ! gros bisous

  15. 5 stars
    Ces petits pots de crème vont faire fureur! Bisous. Sylvie.

  16. 5 stars
    Un vrai plaisir d’y plonger sa petite cuillère ! Bonne journée bises

  17. Humm mes deux parfums préférés

  18. Elles ont l’air délicieuses

  19. pour la grand mère et le méchant loup les petits pots de crème !

  20. J’adore l’association des deux parfums

  21. Encore Samar Guira werlech hhh

  22. Merci ma grande ,pour ce délicieux dessert

  23. pour un bon dessert , rien a dire , c’est un bon dessert . miam miam .

  24. Le café et le chocolat un bon vieux couple!!!!

  25. J’adore j’adore merci samar

  26. Mes deux parfums préférés

  27. Je craque sur les photos et en plus au café, je craque d’autant plus !!!!!!!!!!

  28. c est le parfum préféré de ma fille , moi aussi j aime

  29. واي واي كتلتيني. غدوا نديره. الله يعطيك الصحة

  30. ma fille aime ce parfum , façon liégeois

  31. J’ai juste envie de me jeter sur tes petits pots!!!

  32. Trop belle ces petites crème et ma préférence va à la délicieuse chantilly au café, pour la crème je n’en ai jamais fait j’ai peur de la rater ! je salive Samar, c’est trop tentant… bisous

    • coucou Lucie !
      Je vois que nous avons les même gouts ! eh oui pareil pour moi j’adore le gout du cafe !!
      oh non cette crème est très simple car il n y a ni gelifiant ni blanc en neige loll aucun risque 😉
      bise ma belle

  33. 5 stars
    Elles me semblent etre au top du top :p
    Trés belle présentation!

  34. 5 stars
    Trop trop bon ces petites crèmes, chez moi on adore !!
    bisous, bisous 🙂

  35. elle sont trop belle ces petit pots de crème ^^

  36. s’il est question de chocolat et de café… je ne peux que répondre « présente »!!! 🙂

  37. je vais finir par manger l’écran hihi ^^
    tes photos sont superbes et mettent bien en valeur tes jolis pots de bonne crème 😉
    bisous

  38. Oh la la !!! tes petits pots de crème au café sont plus que tentants ! avec cette onctueuse chantilly au café c’est carrément irrésistible :-))
    Je pense qu’ils peuvent parfaitement accompagner les délicieux cookies au chocolat que tu as proposé hier lol

    Gros bisous

  39. 5 stars
    humm !! j’adore les crèmes au café ! facile à faire je vous remercie

    La bise

  40. Tu as décidé de me faire craquer??!! Quelles jolies coupes et belle association café et chocolat!
    Bizzz

  41. Je suis fan mais je n’en fais jamais
    Merci Samar
    Bisous

  42. Une recette qui charme mes papilles!! Biz

  43. emmmm j adore, tres jolie déco et magnifique chantilly, j espere la reussir aussi
    bis

Laisser une réponse

Votre adresse email ne sera pas publiéeLes champs requis sont surlignés *

Merci de voter




*

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.