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Recette Compote de pommes

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Recette compote de pommes facile

Mes filles raffolent de cette recette de compote de pommes maison qui est de loin meilleure que celle du commerce, quand elles étaient bébé je préparais une grande quantité de compotes de fruits et les versais dans des contenants que je plaçais au frais.

A ce jour je continue à preparer de la compote de pommes car mes filles me la réclame souvent surtout durant les vacances. Mon mari nous a apporté une grosse quantité de pommes j’en profite pour faire de la compote de fruits souvent quand il me reste des pommes dans le panier à fruits, les filles aiment la déguster à la petite cuillère au dessert.

Ne jetez surtout pas les épluchures de pommes quand vous en avez une belle quantité cela servira a preparer de la gelée de pomme, c’est vraiment la pleine saison des pommes alors on profite des vitamines que ce fruit renferme un bon anti-oxydant, il prévient les maladies cardiovasculaires et mis à part les tartes et gâteaux aux pommes on peut preparer du jus ou de la confiture de pomme etc…

Avec cette recette je participe au défi du mois de Novembre Cuisinons de saison de ma chère Claudine.

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Recette Compote de pommes

Recette Compote de pommes

Pour le type de pomme je prefere utiliser les Macintosh

Éplucher les pommes Retirer le coeur et les pépins des pommes.

Couper  les pommes en petits quartiers.
 
Verser les morceaux de pommes dans une casserole profonde.

Ajoutez l’eau,  le sucre et le sucre vanillé et la cannelle.

Remuer à l’aide d’une cuillère en bois, couvrir la casserole et faire cuire à feu doux pendant 20 minutes.

Passé ce temps de cuisson les pommes doivent être très tendres laisser tiédir avant d’écraser à la fourchette ou en utilisant le presse-purée mixer ou encore le mixer plongeant.

Recette Compote de pommes

Compote de pommes maison

 

5.0 from 6 reviews
Recette Compote de pommes
Auteur: 
Type de Recette: Compote
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 4 grosses pommes
  • 1 c-a-c de sucre vanillé
  • 50 g de sucre en poudre
  • 180 ml d'eau
Instructions
  1. Pour le type de pomme je prefere utiliser les Macintosh
  2. Éplucher les pommes Retirer le coeur et les pépins des pommes.
  3. Couper les pommes en petits quartiers.
  4. Verser les morceaux de pommes dans une casserole profonde.
  5. Ajoutez l’eau, le sucre et le sucre vanillé.
  6. Ajoutez l’eau, le sucre et le sucre vanillé et la cannelle.
  7. Remuer à l'aide d'une cuillère en bois, couvrir la casserole et faire cuire à feu doux pendant 20 minutes.
  8. Passé ce temps de cuisson les pommes doivent être très tendres laisser tiédir avant d’écraser a la fourchette ou en utilisant le presse-purée mixer ou encore le mixer plongeant.
 

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20 plusieurs commentaires

  1. Coucou Samar 🙂

    Avec peu d’ingrédients on peut régaler toute sa petite famille avec une bonne compote de pommes maison ! Ma préférée c’est la compote pommes et pruneaux !!!! 😉 j’adore !!!!

    Je te souhaite une bonne journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  2. Une bien belle et bonne compote comme celle là j’adoooore!!! Gros bisous excellente journée 😊

  3. merci pour cette délicieuse compote ! bises , bises

  4. Je suis entièrement d’accord avec toi… bien meilleure que celle du commerce!!
    bisous

  5. j’adore ça avec du boudin ou chou rouge je viens d’en faire au moins 8 bocaux car j’en n’ai eus par une Marocaine elle a un pommier c’est incroyable ce qu’il y a dessus et elle jette tout quel dommage en plus même pas besoin de rajouter de sucre ici toujours ce temps pluvieux
    très bon après-midi

  6. Un classique indémodable. Moi j’aime bien les faire revenir au beurre un peu en début de cuisson. Je sais, c’est plus riche mais c’est tellement bon ! Et je poudre de cannelle comme toi ou une pointe de zeste de citron, c’est pas mal aussi.

  7. Hi hi et bien sûr tu achètes tes pommes chez Apple ??? 😆 Ha tu m’as fait rire avec tes Macintosh ! Surtout que moi, j’ai retrouvé une vieille variété qui s’appellent… »clochardes » ! 😀 Elles sont extras et je fais ma compote exactement comme toi, toujours avec du sucre vanillé et de la cannelle ! 😉 Bises ma belle !

    • hahahaha je te promets je n’y ai meme pas fait attention hahaha Macintosh et Apple
      ahhhh au moins on est sur la meme longueur d’onde sauf pour les clochardes et les Macintosh lolll
      grosse bise ma belle

  8. j’adore la compote de pomme ,et la tienne est splendide, bisous

  9. Miammmmm ta compote de pomme 🍎 LA ai fait ✅ ET elle est extraaaaaa délicieuse 😍👍😋

  10. ça c’est la spécialité de mon papa! j’aime bien la tienne

  11. miammmmmmm, j’adore le compote de pomme!!!! bisous

  12. Rien de tel qu-une compote maisoN!

  13. Comme je comprends qu’elle te la réclame cette belle compote ! Je les aiderais bien à finir le blog mais je ne sais pas si elle me laisserais faire car quand je mets le nez dedans j’engloutis tout !
    Pour le pelures de pommes on dit tant de mal sur le fait qu’elles sont bourrées de pesticides que j’avoue que je les jette !! Il faudrait que j’ai un pommier chez moi.. !! gros bisous ma Samar, je m’empresse d’ajouter ta belle compote à la liste de pommes de cuisinons de saison !! Merci tout plein !

    • coucou Claudine !
      hihih comme tu dis je ne sais pas si elles partageront avec nous 🙂 oui moi aussi j’en entends parler de la pelures de pommes mais les Bios ou ceux du jardin comme tu dis au moins on sait ce qu’on mange
      grosse bise

  14. Elle eSt jolie ta compote belle couleur, mmmm bien fraîche avec un biscuit j’adore 😆 bisous bon WE

  15. Je suis moi aussi dans une période compote de pommes !!
    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

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