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Riz frit aux crevettes, cuisine Malaisie

Bonjour tout le monde !

Après l’Argentine avec le Flan au caramel, direction la Malaisie avec ce délicieux riz aux saveurs asiatiques, de Malacca, une ville située sur la côte sud-ouest de la péninsule malaise.

Cette recette je l’ai tout de suite adoptée, j’aime préparer les plats à base de riz.

Les photos ne sont pas au top, je n’ai pas eu le temps d’en prendre assez pour selectionner de plus jolie, mais le plat lui un vrai régal :).

Source : Bienvenue dans ma cuisine

      riz6

On aura besoin

350 g de riz long cuit

2 oignons hachés (1 gros oignons)

– 1 échalote

– 1 gousse d’ail hachée

– 250 g de crevettes décortiquées (en gardant la queue)

– 250 g de petits pois surgelés

– 3 branches de persil ciselé

– 1 piment oiseau (je n’en n’ai pas mis)

– 1 c-a-c de gingembre en poudre (gingembre frais râpé)

– 3 c-a-s de sauce soja

– 1 piment oiseau séché 

– 2 oeufs

– Sel, poivre noir

– champignons coupés en tranches fines

Comment procéder

1. Hacher l’oignon, l’échalote, l’ail, le persil et le piment oiseau.

2. Chauffer l’huile dans un wok(poêle), ajouter l’oignon, l’échalote, l’ail, le persil et le piment.

3. Ajouter les champignons et les crevettes et laisser cuire 4 à 5 minutes. Ajouter le gingembre et les petits pois, faire revenir quelques minutes.

4. Ajouter la sauce soja, puis le riz cuit froid, frire à feu modéré 8 minutes.

riz_Malaisie.jpg

5. Pendant ce temps, battre les oeufs saler poivrer. Chauffer 1 c-à-s d’huile dans une poêle y versez les oeufs battu laisser cuire 1 min,

  riz_Malaisie1.jpg

  Rouler l’omelette et la couper en fines lanières.

riz5

6. Dresser le riz dans un plat et disposer les lanières d’oeufs.

riz3

  Enjoy !!

 

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À propos Samar

Maman de 2 filles, Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides et économiques. Une cuisine algerienne riche et diversifiée.

50 plusieurs commentaires

  1. miam miam ! je prefere ça a la recette de la mousse je sais pas la couleur me dit pas trop lol je suis une inconditionnelle du vrai chocolat! mais si ça se trouve j’aimerais parce que je suis trop gourmande lol

    je vois que tu as perdu le partenariat confidentelles comme moi :-/ de toute façon j’avais donné mon blog a une amie et elle était perdu elle cliquait sur la barre maman cuisine…donc avec ce genre de barre on doit perdre des lecteurs …  bisousss

  2. c’est un plat excellent !

  3. miam miam, ça j’adore, c’est typiquement le genre de plat avec lequel je me régale à coup sur !! bises, bonne journee

  4. j’adooore aussi le riz alors préparé de la sorte il ne peux que me plaire Samar 🙂

    dé gros bisous et passes un bon week :*

  5. Mmmmhhh j’aime trop ce genre de plat, plein de saveurs qui nous font voyager! 🙂

  6. une belle assiette qui met en appétit, même à cette heure ci 😉

    bisous

  7. Bonjour Samar, dis-donc ton plat me fait de l’oeil. ça m’a l’air extrêment bon. Je suis sûre qu’il plairait beaucoup à ma grande famille.

    Bisous et d’avance BONNES FETES DE FIN D’ANNEE

    Chrys

  8. UN MOT : J´ADOOOORE ,ET IL FAUT QUE JE L´ESSAI AUSSI ,JE TE DONNERAI DES NOUVELLES BZZZZ

  9. pour te confirmer que je recois bien tes news,je te dis miaaaaaam j’adoooore le riz et cette recette c un délice merci ma chère pour tout et bonne continuation

  10. Moi ta photo me plait beaucoup ! et ton plat me donne l’eau à la bouche !

    bises

  11. un réel délice , merci pour ces voyages culinaires et la photo est super :-)) appétissante, bisessss ma copinaute!!!!

  12. miam miam!! hier j’ai mangé du riz au crevettes!! mais le tiens il est parfait je vais garder dans mes favoris, j’adore le riz!! yatikessaha!!

    bisous

  13. un plat aux belles couleurs et aux saveurs qui incitent au voyage! j’adore! bonne journée!marianne

  14. Un magnifique plat très coloré et gouteux !

  15. oh punaise la je vais pleurer! mdrrr!!! la malaisie, j y suis allée en mars 2011 un pays magnifique, des gens magnifiques et une nourriture magnifique! lol! bon je ne suis pas allée a Mallaca mais c est pas grave! je prends ta recette!! merciii!! bisous

  16. hummmm ça me fait très envie

    bonne journée

  17. Coucou Samoura,

    une fois de plus tu me met l’eau a la bouche avec cette recette, je ne me lasserai pas de manger ce genre de plat j’adore miam ! Un excellent rappel :)Bisous hbiba

  18. Un joli plat qui me plairait surement. Bonne journée

  19. Mhhhhhhhhhhhh aloooors la avec des crevettes en pluuuuuuuuuus !!!!!!!!!! Je fonnnndddd yahtik sahaaaa bisouu ma Sammm

  20. Youpi du salé et direction l’asie. En fait Samar, j’ai parfois un petit souci avec les crevettes, mais j’adorerais essayer de faire aussi bien et aussi beau que toi.

    CaroLINE

  21. Bonjour à toi !! J’espère que tu vas bien, ce riz aux crevettes est tout simplement parfait pour  moi !! 🙂 Je te souhaite de passer une excellente fin d’année… bisous et bonne journée !
    Lou ^^

  22. Coucouu tu me fait fondre avec ce riz parfumé…. J’en veuxxxx lol

     

    A bientot

  23. mmmm je mange avec les yeux 😉  tu ne joues pas au giveaway ? tu as vu que c’est international…peut-être que pour les seours je mettrais 2 bandeaux pour pas faire de jalouses 🙂  bizzzz belle soirée 🙂

  24. Bonjour Samar,

    merci pour ton coucou sur mon blog qui m’a fait bcq plaisir.

    sinon j’habite la malaisie a 100km de melacca justemment . j’ai une recette du nasi goreng sur mon ancien blog francais , culinarydelights.overblog.com , preparee’ par une amie malaisienne ds sa maison. tu peux y jeter un coup d’oeil pour voir les differentes variantes.

    sinon pour l’anglais, c’est vrai que c’est un effort considerable , moi je suis prof d’nglais ds la vie mais ce n’est pas pour ca que c’est moins difficile de tenir un blog billingue, j’essaye avec les moyens du bord de faire connaitre les traditions culinaires de notre pays surtt celle de la region de l’est car c’est elle que je maitrise le plus.

    bisous et a bientot inchallah

  25. Ahhh tu nous régales avec ces beaux voyages culinaires!!! Merciiiiiiii ma belle, bises.

  26. Coucouuuu Samar, Une très bonne recette qui m’a l’air bien originale..

     

    A bientot jespere et merci de ton passage

  27. Dis donc, tu nous fais voyager en ce moment! Je n’ai qu’une enie, faire mes valises pour prendre l’avion ou venir manger chez toi!^^

  28. très original et ces crevettes hummm donnent très envie..

    bisous

  29. j ai mis ta recette dans mes favoris! etant deja aller en malaisie tu me donnes trop envie avec ta recette de repartir! lol

  30. Excellente recette, originale, jolie, parfumée, bravo ! Et bonne chance pour le concours

  31. Je te souhaite bonne chance pour le concours, ton plat me plait beaucoup!!

  32. C’est encore un plat bien parfumé que tu nous proposes là.Rien qu’à regarder c’est super beau et j’aime bien tes photos.Bonne aprés midi.Bises.

  33. Salam ma chére je passe te souhaiter une bonne aprés midi et j’en prends quelques cuilléres hihi bisous.

  34. Un joli plat tout coloré et savoureux!

  35. coucou samoura, je te souhaite une bonne chance t’as choisi une belle recette, bisous et bon jeudi.

  36. ce plat de riz est ^plein de parfums! j’aime beaucoup

  37. Salam ma chère Samar,

    Une assiette vraiment superbe avec de bons ingrédients et riche en couleurs.

    Merci pour cette belle recette oukhty.

    Je t’embrasse fort ma belle et bonne participation au jeu !

  38. humm, le gout doit être délicieux…

  39. trés bon bravo  ma belle bizzzzzzzzmmm

  40. Elle est excellente cette recette, surtout que souvent je ne sais pas quoi faire avec un reste de riz!! Belle journée Samar.

  41. Un vrai régal ma chére ça sent bon d’ici hihi.bisous.

  42. il me tente bien ce plat de riz

  43. On adore ce style de recettes venues d’ailleurs, nous sommes des inconditionnelles des saveurs des 5 continents, il y a tant à apprendre!

    Ton plat c’est un vrai voyage au pays des saveurs!

    Bonne journée

  44. Très appétissante recette ! Bonne journée, bises.

  45. tres bien reussi, ton « nasi goreng  » comme c’est appelle’ en malaisie.

    bises

  46. Très jolie recette qui me plait bien !!

  47. j’aime bien ce plat, j’y retouve tout ce que j’aime! Bon jeudi, bises

    Lou

  48. Recoucou ma belle! ou sont les vidéos? je suis toute désorientée, rendez moi mes pubs oasis!mmdr!

  49. Coucou ma belle! tout è fait le genre de recette que j’aime! crevettes et saveurs asiatiques…je note c,est sûr! encore une feuille qui s’empile sur mon bureau en attente!lol!les photos sont belles! tu es un peu dure avec toi1 en plus je sais pourquoi tu n’as pas fait exactement ce que tu voulais, lol! des bouches affamées…mmdr! BONNE SOIRÉE! Ciao ma belle!bisesssssssss

    • coucou Julia !!!

      deja que ma camera a chaque 2 prise stoppait comme pour me dire lache-moi un peu laisse-moi respirer j’en ai marre de la bouffe loll et en plus la familia qui s’impatientait alors ce sont vraiment les seules prise que j’ai pu sauver ouf !!!

      je te dis donc a demain ma belle !! douce nuit ! 🙂

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