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Archives du mois: juillet 2018

Brioche au mascarpone

Brioche au mascarpone En ce moment j’en vois passer des brioches de toutes sortes et à chaque fois cela me donne envie d’en tester, et sans hésiter j’ai opté pour la brioche au mascarpone aérée, légère et parfumée. C’est facile à préparer même si le temps de repos est un peu long. Une brioche sans beurre (car le mascarpone le remplace) ...

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Soupe froide de petits pois et menthe

Une soupe froide ou un gaspacho de petits pois à la courgette et menthe crémeux et rafraîchissant d’un joli vert, une recette présentée en entrée vraiment rapide à preparer il suffit de cuire les petits pois à l’eau bouillante faire revenir les oignons verser le tout dans un blender ou tout simplement utiliser un mixer plongeant et servir garni de petits pois. ...

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Mousse à la mangue, coulis framboise et tuile au citron

Mousse à la mangue facile & inratable Voici un dessert exotique léger, une mousse à la mangue sur un coulis de framboise d’une texture crémeuse et pleine de saveur un dessert parfait pour clôturer un repas, servi accompagnée de tuiles au citron. Que dire, moi qui suis fan de ce fruit exotique j’ai été conquise. Habituellement j’utilise de l’agar agar au ...

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Brochettes de poulet marinées (sauce chermoula)

Des brochettes de poulet marinées à la sauce Chermoula et légumes cuites au four ou au BBQ une recette savoureuse et facile que j’ai réalisé avec une Chermoula marocaine composée de coriandre, piment doux, ail, huile d’olive, cumin et citron accompagnée d’une bonne sauce à l’ail et yaourt maison et d’uns salade roquette.     Brochettes de poulet marinées à la ...

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Aubergines grillées {marinées} à l’huile d’olive, ail et au thym

Une recette estivale pleine de saveur, ces aubergines grillées parfumées à l’huile d’olive et au thym accompagneront merveilleusement une viandes grillée, volaille ou poisson au four ou au BBQ. Servies arrosées de jus de citron ces aubergines seront plus savoureuses.   Aubergines grillées {marinées} à l’huile d’olive, ail et au thym Une recette qui marque le début des vacances surtout ...

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Glace maison avec un ingrédient ..c’est possible

Glace maison avec un ingrédient Le titre est intriguant n’est ce pas !! j’avais déjà réalisé des glaces maison avec 2 ingrédients seulement et dont le résultat est remarquable, je rajoute un parfum au choix et le tour est jouée. Mais en voyant la recette de Herve Cuisine la glace maison avec un ingrédient a attisé ma curiosité. Pour ma ...

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Cake à la tapenade et tomates séchées

Une idée de pique-nique avec ce cake à la tapenade et tomates séchées parfumée à l’huile d’olive ultra facile et rapide à preparer qui accompagnera volontiers une salade verte. Cake à la tapenade et tomates séchées Un cake salé à la tapenade qui nous fait voyager les papilles on entend presque les chanter les cigale 😉 surtout si vous vous trouvez dans ...

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Crème Glacée façon tiramisu

Crème Glacée façon tiramisu J’adore le parfum Café, et pour changer de la glace au café je vous emmène en Italie avec cette crème glacée façon tiramisu en y ajoutant le fromage mascarpone et les biscuits à la cuillère (boudoirs) que je réduits en poudre sans oublier le café :). Une crème glacée sans sorbetière et sans oeufs composée de ...

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