Name: Brownie chocolat caramel au beurre salé
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 170 g de beurre fondu; 250 g sucre; 2 oeufs; 2 c-a-c d'extrait de vanille; 1/2 c-a-c de sel; 1 c-a-c de café; 75 g de cacao; 65 g de farine; 80 g de pépites de chocolat; Caramel au beurre salé

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Brownie chocolat caramel au beurre salé

Une irrésistible recette de brownie au chocolat et caramel au beurre sale que dire une explosion de saveur en bouche des petits carrés de chocolat tout droit venue des États-Unis que j ‘ai prepare pour le premier jour de la rentrée scolaire eh oui c’est deja la reprise et de retour au train-train quotidien et la course toute la journée.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

Les recettes de brownie j’en fais souvent car mes filles en redemandent, celui-ci je l’ai prepare la veille afin qu’il soit prêt pour le goûter a la sortie de l’école mais elles n’ont pas résisté à en prendre un carré de brownie et un second elles aiment la texture du brownie et surtout la saveur du caramel au beurre salé.

J’ai ajoute des pépites de chocolat pour plus de goût et aussi pour ajouter du fondant a ce brownie mais ceci reste facultatif vous pouvez réduire la quantité du chocolat. Le café apporte beaucoup de saveur a chaque fois que je prepare un gâteau au chocolat je rajoute du café.

Il est impératif de laisser refroidir complètement le gâteau avant de le découper, à la sortie du four le gâteau sera moelleux mais durcira en refroidissant. J’ai utilisé de caramel au beurre salé maison mais vous pouvez utiliser celui du commerce.

Préchauffer le four à 180 C (350 F).

Beurrer un moule carré de 20x20cm et recouvrir de papier sulfurisé.

Dans un saladier fouetter le beurre et le sucre jusqu’à consistance mousseuse.

Ajouter les œufs, l’extrait de vanille, le sel et le café. Mélanger à vitesse moyenne au batteur.

Incorporer le cacao ainsi que la farine.

Incorporer les pépites de chocolat.
Verser la pâte à brownie dans le plat.

Arroser la surface de caramel au beurre salé. A l’aide d’une lame de couteau faire des zigzag afin de lui donner un effet marbré.

Enfourner le brownie à 180 C (350 F) pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau en ressorte sèche.

Retirer du four et laisser refroidir complètement (environ 1 heure) avant de découper en 9 carrés.
Servir en arrosant de caramel au beurre salé.

Enjoy !

Brownie chocolat caramel au beurre salé

Auteur : Samar

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 35

Temps total 45

Type de plat brownie

Cuisine Américaine

Portions

Ingrédients

170 g de beurre fondu
250 g sucre
2 oeufs
2 c-a-c d'extrait de vanille
1/2 c-a-c de sel
1 c-a-c de café
75 g de cacao
65 g de farine
80 g de pépites de chocolat
Caramel au beurre salé

Instructions

Préchauffer le four à 180 C (350 F).
Beurrer un moule carré de 20x20cm et recouvrir de papier sulfurisé.
Dans un saladier fouetter le beurre et le sucre jusqu’à consistance mousseuse.
Ajouter les œufs, l'extrait de vanille, le sel et le café. Mélanger à vitesse moyenne au batteur.
Incorporer le cacao ainsi que la farine.
Incorporer les pépites de chocolat.
Verser la pâte à brownie dans le plat.
Arroser la surface de caramel au beurre salé. A l'aide d'une lame de couteau faire des zigzag afin de lui donner un effet marbré.
Enfourner le brownie à 180 C (350 F) pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce qu'une lame de couteau en ressorte sèche.
Retirer du four et laisser refroidir complètement (environ 1 heure) avant de découper en 9 carrés.
Servir en arrosant de caramel au beurre salé.