gratin de fusilli facile

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gratin de fusilli facile

Voici un délicieux gratin de pâtes facile bien coloré que j’avais repéré chez mon amie Kathia, j’avoue que les couleurs de ce gratin m’ont en premier lieu attirés, et par la suite les ingrédients, champignons, poivron rouge, olives noires.

Un gratin de fusilli parfumé au basilic, on se laisse transporter vers l’Italie en cette saison de grand froid.

Dans la recette originale on utilise des macaronis, mais tout comme Kathia j’avais des fusillis, les miens étaient  colorés, les enfants sont toujours attirés par les couleurs.
Source : Fourchettes et pinceaux

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gratin de fusilli facile
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1. Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée. Les égoutter et réserver.

2. Faire fondre le beurre dans une cocotte. Ajouter l’oignon, l’ail, le poivron et les champignons en remuant de temps en temps.

 3. Ajouter la farine. Quand la préparation forme des bulles, incorporer peu à peu le lait.

4.   Ajouter le concentré de tomate. Cuire jusqu’à épaississement.

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5. Préchauffer le grill. Ajouter les fusillis ou macaroni dans la préparation et bien mélanger le tout.

6. Ajouter les olives, le basilic et la moitie du fromage râpé dans la sauce.

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7. Verser dans un plat allant au four, parsemer de gruyère (j’ai mis des rondelles de mozzarella).

8. Passer sous le grill.

 

Enjoy !

gratin de fusilli facile

Auteur : Samar
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat plat
Cuisine Italienne
Portions 4

Ingrédients
  

  • 375 g de macaronis j'ai utilisé des fusillis
  • 60 g de beurre
  • 1 petit oignons rouge émincée
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 1 poivron rouge moyen émincé
  • 150 g de champignons émincés
  • 50 g de farine
  • 750 ml de lait
  • 90 g de concentré de tomate
  • 40 g d'olives noires dénoyautées coupées en deux
  • 8 c-a-soupe de Basilic frais
  • 150 g de gruyère râpé j'ai ajouté comme Kathia des rondelles de Mozzarella

Instructions
 

  • Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter et réserver.
  • Faire fondre le beurre dans une cocotte. Ajouter l'oignon, l'ail, le poivron et les champignons en remuant de temps en temps.
  • Ajouter la farine. Quand la préparation forme des bulles, incorporer peu à peu le lait.
  • Ajouter le concentré de tomate. Cuire jusqu'à épaississement.
  • Préchauffer le grill. Ajouter les fusillis ou macaroni dans la préparation et bien mélanger le tout.
  • Ajouter les olives, le basilic et la moitie du fromage râpé dans la sauce.
  • Verser dans un plat allant au four, parsemer de gruyère (j'ai mis des rondelles de mozzarella).
  • Passer sous le grill.
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49 commentaires

  1. Mhhhh le bon gratin, j’aimeee j’aimeee j’aimeeeeee!!!!! Bonne soirée ma Saamsamm!! J’ai une recette a toi que je dois viteee publier inchaAllah!! bonne nuit, gros bisouuu