Accueil » plats vegetariens » Gratin de courgette au chèvre, recette facile
30+Recettes pour la rentrée idées de Goûter pour les enfants 30+ Idées Recettes Goûter pour la rentrée 2021

Gratin de courgette au chèvre, recette facile

Un savoureux gratin de courgette au chèvre sans ajout de crème, léger et parfait pour un déjeuner ou repas du soir d’été. Un accompagnement ou plat végétarien complet et sain avec seulement quelques ingredients : courgettes, pomme de terre, lait et thym.

Gratin de courgette au chèvre, recette facile

Gratin de courgettes et chèvre, recette Provençale

Le gratin est toujours le bienvenue que ça soit avec des pommes de terre façon dauphinois, ou d’autres légumes comme la courgettes mais aussi les aubergines. C’est un plat idéal l’été débordant de saveurs légères, l’association des courgettes au fromage de chèvre doux et crémeux ajoute de la texture, il est tout simplement délicieux !

La courgette avec l’aubergine est mon légume préféré, je la cuisine souvent, je trouve qu’elle s’accommode facilement à de nombreuses recettes. Elle se déguste aussi bien cuite que crue, grillée au barbecue ou encore sautée à la poêle aux herbes et un filet d’huile d’olive sans oublier émincée ou râpée en salade et pourquoi pas en dessert comme ce gâteau à la courgette et chocolat.

Gratin de courgette au chèvre, recette facile

Gratin de courgette au chèvre, recette facile

Aujourd’hui, j’ai choisi d’associer mon gratin de courgette au chère, il est vrai que je réalise souvent le gratin de courgette à la mozzarella et parfois j’y ajoute des pommes de terre.

Habituellement j’utilise un plat à gratin format familial, mais pour cette fois puisque nous n’étions que deux à la maison j’en ai profité pour cuire le gratin dans des plats à gratin individuels.

Ce gratin je l’avais réalisé un dimanche pendant que mes filles étaient chez leur copine et il pleuvait pas mal ce jour-là. Il faut dire que cette année le soleil n’est pas très présent, un temps souvent mitigé, nous avons droit aux 4 saisons en une journée.

Il me restait quelques courgettes et une courgette jaune qui s’ennuyaient dans le réfrigérateur, je n’arrivais pas à me décider quoi préparer, j’hésitais entre un flan aux courgettes et chèvre et ce gratin. Je me rends compte que je n’avais pas assez d’oeuf, la question ne se posait plus on décide d’un commun accord avec mon mari de faire ce gratin de courgette et chèvre.

Gratin de courgette au chèvre, recette facile

J’ai ajouté quelques rondelles de pomme de terre au fond du plat et je l’ai servi avec une bonne salade italienne panzanella, un repas délicieusement riche et plein de saveurs. un gratin léger, simple et rapide. C’est aussi un accompagnement parfait pour des grillades, brochettes de viandes, steak etc…

Le plat est composé de quelques ingredients seulement :

Courgettes : J’utilise un mélange de courgettes d’été pour plus de couleur.

Fromage : dans un gratin c’est un ingredient important, il faut utiliser un fromage qui a du goût, généralement j’utilise du gruyère râpé ou encore du Parmesan qui ajoute beaucoup de saveur. Pour cette recette j’ai pris du chèvre.

Lait : pour un repas léger j’ai préféré utiliser du lait entier, mais on peut remplacer la moitié par de la crème liquide épaisse.

Ce gratin de courgette a comme un air de Provence avec l’ajout du thym et du chèvre, une association qui apporte beaucoup de saveur.

recette de gratin au four a la courgette

 

Pour d’autres idées de gratin :

Gratin d’aubergine

Gratin de potimarron, pomme de terre et comté

Gratin de pâtes au thon sauce béchamel

gratin dauphinois facile

 

5 de 11 votes
Imprimer la recette

Gratin de courgettes et chevre

Type de plat: plat
Cuisine: Française, recette facile
Portions: 4 personnes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson45 min

Ingrédients

  • 2 pomme de terre moyenne
  • 3 courgettes 2 vertes et 1 jaune
  • rondelles de fromage de chèvre
  • 500 ml lait ou 250 ml de lait + 250 ml de crème liquide
  • sel
  • 2 brins thym frais
  • poivre

Instructions

  • Éplucher les pommes de terre et couper en rondelles fines à l'aide d'une mandoline.
  • Faire de même avec les courgettes.
  • Préchauffer le four à 180 C (350 F). Beurrer un moule a gratin ou des ramequins individuelles.
  • Frotter le fond avec une gousse d'ail cela apporte beaucoup de saveur au plat.
  • Disposer les rondelles de pommes de terre dans le fond du plat. Saler et poivrer.
  • Ajouter les rondelles de courgettes.
  • Verser le lait (ou lait+crème liquide).
  • Saler et poivrer. Parsemer de thym frais et déposer les rondelles de chèvre.
  • Enfourner pour environ 50 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et les légumes cuits. Tester la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau.
  • Laisser tiédir avant de servir.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires !

Avec cette recette je participe au défi Recette autour d’un ingredient dont la marraine est Fabienne que je remercie au passage ainsi que tous les participants pour leur fidélité et leur participation.

La prochaine marraine sera Céline du joli blog La cuisine de Silena.

 

 

Liste des participantes :

1.Michèle du blog croquant fondant gourmand avec Aubergines farcies au chèvre

2.Delphine du blog Oh la gourmande avec Flan aux épinards, jambon et chèvre

3.La popote de PB du blog popote de petit bohnium avec Tartelettes au deux chèvres

4.Martine du blog Kilomètre-0 avec  Aubergines farcies au fromage de chèvre et à la tomate

5.Soulef du blog Amour de cuisine avec Clafoutis aux courgettes et chèvre.

6.Natly du blog Une cuisine pour voozenoo avec Cake aux courgettes et chèvre

7.Christelle du blog la cuisine de poupoule avec Baguette garnie au chèvre et bacon

8.Céline du blog la cuisine de Silena avec tomates farcies au chèvre frais

9.Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec Crottin de Chavignol au chèvre frais, fines herbes du jardin et miel de carottes, mesclun à l’huile de noisettes

10.Michelle du blog le blog de Michelle-Plaisir de la maison avec riz et courgette au chèvre frais.

11.Thithoad du blog les délices de Thithoad avec toasts de patates douces au chèvre ou tomates cerises.

12.Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec des croques de Monsieur Seguin au chèvre et au pesto de roquette

13.Jackie du blog la cuisine de Jackie avec Naans farcis aux épinards et fromage de chèvre

14.Mimi du blog mimi avec Cérès au chèvre

15.Marion du blog Marmotte cuisine…veggie avec roulé à la tomate et au chèvre.

16.Guy du blog bienvenue chez Guy avec feuilletées chèvre/jambon/tomates

17.Catalina du blog le blog de Cata avec Flan/Gratin de légumes d’été au chèvre frais

18.Kekeli du blog le blog de kekeli avec quiche courgettes et fromage de chèvre

19.Isca du blog la cuisine d’ici et d’ISCA avec hamburger de tomate au chèvre & à l’aubergine

20.Lina du blog chaud patate avec Bouchée estivale au fromage de chèvre

21.Samar du blog mes inspirations culinaires avec gratin courgettes et chèvre

22.Irisa du blog Cuisine et couleur avec Tartine à la mousse de picodon et jambon cru de la montagne ardéchoise

23.Sophia du blog Plume et Prose avec quiche saumon épinard chèvre.

24.Loubna du blog cuisine test avec Comment faire du fromage de chèvre maison

25.Charlotte du blog les recettes de la débrouille avec clafoutis chèvre épinard à la Multidélices ou pas.

26.Ewa du blog les horizons d’Ewa avec Tarte à la courgette et chèvre frais.

27.Valérie du blog 1,2,3 dégustez avec Gâteau pêche, amande et chèvre frais.

28. Comme une envie de douceur avec verrines apéritives panna cotta chèvre

recette facile, plats-complets, cuisine-vegetarienne, cuisine economique, recette ete, plat-complet, cuisine-saine

72 plusieurs commentaires

  1. Un des meilleurs gratins que j´ai mangé!

  2. 5 stars
    Coucou ma belle,
    Ces deux ingrédients se marient tellement bien. ça doit être super bon 😉

  3. vu la quantité de courgettes au jardin cette année une jolie recette de plus à mettre dans ma liste , merci pour cette belle idée

  4. A faire rapidement car ce gratin me donne faim 🙂
    Bonne journée
    Bisous

  5. 5 stars
    Ces petits gratins me font de l’oeil tu sais. Moi aussi j’aime beaucoup la courgette et elle finit aussi la plupart du temps dans un gratin. L’ajout du chèvre est une excellente idée. Il doit apporter beaucoup de goût, ce qui est parfait car la courgette est assez fade. Merci ma samar ! gros bisous

    • coucou Claudine
      c’est vrai que le chèvre apporte une saveur differente si on aime ce fromage le gratin sera très apprécié
      bisous ma Claudine <3

  6. Ton petit gratin est bien gourmand, courgettes et chèvre, une association que j’adore !! Bisous

  7. J’adore le gratin courgette-pomme de terre, la prochaine fois j’y ajoute du chèvre, merci pour l’idée!

  8. Eh bien voilà ! J’ai trouvé mon repas pour ce soir , j’ai tout ce qu’il faut !

  9. Coucou, ton gratin a l’air délicieux, courgettes et chèvre c’est un super mariage ! On n’est pas gates par la météo cette année, bisous !

  10. 5 stars
    miammmmm tu a régaler ta petite famille a mon avis , belle journee , bizouuuuuuuuuuuuuuu

  11. 5 stars
    Ton gratin est juste sublime! c’est tout à fait le genre de gratin qui me régale!

    Belle journée, bisous!

  12. 5 stars
    Il me reste de la mozzarella de ma pizza d’hier, je pense qu’elle va aller finir sa vie dans ce gratin qui est l’idée super qui me manquait pour mon repas de tout à l’heure. Merci Samar.

  13. On ne dit pas non à un délicieux gratin comme le tien surtout avec la météo que nous avons en ce moment !
    Bonne journée, bises.

  14. Courgette et chèvre s’entendent à merveille! Bisous

  15. un délicieux gratin Samar ! c’est dommage j’ai raté cette ronde alors que j’adore le fromage de chèvre ! bises

  16. un joli gratin bien gourmand
    une bonne journée bise

  17. 5 stars
    bien joli et bon ton gratin
    bisous

  18. On voit que tu es copine avec Soulef, vous avez toutes les deux marier la courgette et le chèvre. Ca donne un beau mariage. Gros bisous et bel été à toi 🙂

  19. Tes jolies photos me font saliver devant ce gratin !
    J’ai participé également à cette édition de recette autour d’un ingrédient mais m’étant inscrite au dernier moment je n’apparait pas sur la liste des publications.

  20. un bon gratin de saison
    bises

  21. Ces petits gratins sont très appétissants ! Simples et savoureux, ils ont tout pour me plaire… Bisous Samar

  22. Ce gratin a l’air extra. Je suis fan de fromage de chèvre en gratin avec des légumes.
    Bises et à bientôt
    valérie

  23. 5 stars
    J’en prendrai bien une part pour mon repas de ce soir.

  24. 5 stars
    Coucou Samar,
    Un gratin super délicieux et des photos qui donnent plus que envie, yum yum
    Gros bisous.

  25. c’est un gratin parfais pour se remonter le moral pendant un été gris et pluvieux!!!! bisous

  26. 5 stars
    j adore la courgette et le chèvre. tn gratin paraît délicieux

  27. 5 stars
    je mets souvent des courgettes sur le côté dans mes gratins. j ajouterai du chèvre la prochaine fois

  28. délicieux gratin !
    merci Samar
    bisous

  29. Ils sont bien jolis tes petits gratins, pour un dîner en tête à tête , c’est parfait et donne un côté raffiné

  30. Je n’ai jamais eu l’idée de cuisiner les courgettes comme un gratin dauphinois. Quelle délicieuse idée !!!
    J’aime beaucoup et je ne manquerai pas de tester, surtout agrémenter de fromage de chèvre (je mettrais du crottin de Chavignol 😉 )
    Belle journée Samar Bizh. Viviane

  31. J’aime bien l’idée de ne mettre que du lait et pas de crème. Ce gratin est vraiment gourmand.

  32. Coucou Samar, super ce gratin j’en mangerais bien maintenant 🙂 Je m’enregistre la recette pour la faire très bientôt. Bonne journée à toi bises

  33. Incontournable à la saison des courgettes et le petit plus fromage de chèvre est délicieux. Bisous ma petite Samar

  34. Comme tes gratins sont appétissants, un vai régal
    Belle journée

  35. 5 stars
    Très jolie recette ! Merci pour ta participation !
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

  36. J’aime beaucoup les courgettes, et avec du chèvre c’est parfait ! Bisous <3

Laisser une réponse

Votre adresse email ne sera pas publiéeLes champs requis sont surlignés *

Recipe Rating




*

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

x

Check Also

Purée de topinambour crémeuse au chou fleur

Recette de Purée de topinambour crémeuse au chou fleur Un accompagnement des plus savoureux une ...