Recette d’automne (idées plats, desserts)

J’ai pensé à réaliser un index de quelques recettes d’automne sucrées ou salées que ça soit des plats, entrées, accompagnement ou dessert. Je compléterais au fur et à mesure cet index qui j’espère vous sera utile et que vous trouverez votre bonheur à travers ces modestes idée de recettes (plats, soupes, accompagnement, desserts).

 

Recette d’automne plats réconfortants, dessert de saison

Je commencerais par poster des idées recettes à base de légumes et fruits de saisons disponibles sur les étals en ce moment comme le chou (kale, Bruxelles, rave etc..), carotte, brocolis, potiron, betterave, pomme, poire, datte, marron etc…

J’ai déjà un index d’idée de quoi faire avec la pommes ainsi qu’un index idée recette de repas rapide pour menu de semaine qui est mis à jour régulièrement mais je n’ai jamais pensé à élaborer un index de plat que ça soit des soupes, accompagnement ou plat complet et réconfortant.

Avec le froid qui s’installe petit à petit, nous avons besoin de preparer des plats plus copieux et réconfortants appréciés par toute la famille. Que vous ayez besoin d’une soupe ou d’un plat en passant par le dessert, vous retrouverez sur cette liste des recettes faciles à la portée de chaque famille.

L’Automne est à mes yeux la plus belle saison avec son été indien qui n’est pas très loin, ses fruits et légumes tant appréciées.

Plats :

Carottes glacées	Betteraves rôties	Soupe au chou et carotte
soupe chou fleur	Soupe Bok choy	Curry aux légume
Veloute de brocoli	roule aux épinards	Purée de Panais
Céleri rave en purée	Veloute de panais	Écrasé de pomme de terre
Patate tapée	Pomme de terre sautées	Batata chermoula
Soupe Potiron	Soupe potimarron	Veloute de Topinambour
Purée carotte Carotte	Veloute de Carotte	Tajine de fenouil
Tajine Châtaigne	Veloute châtaigne	Poêlée Chou de Bruxelles
Poulet au pommes	Couscous royal pomme	Veloute de chou fleur
Salade de chou fleur	soupe fane de radis	pesto de fane radis
Salade de fenouil	Crème Dubarry	Fritatta épinard
Brick chèvre épinard	Borek turc épinard	Veloute de brocoli
Soupe pomme de terre brocoli	Soupe Topinambour carotte	Salade de carotte chermoula
Escalope épinards	Purée patate douce	Mafe de poulet
pomme de terre suédoise	Salade de chou rouge facile	Patate douce rôtie au four
Gratin de panais	Soupe de poireaux	Pommes boulangère
Pommes Anna	Gratin dauphinois	Soupe de châtaigne
Burritos avocat	Avocats farcis	Salade quinoa et avocat
Salade de poulet avocat	Veloute potimarron recette facile	Salade haricots verts et thon
Soupe patate douce	Tajine haricots verts	Haricots vert persillade
Berkoukes	Céleri rémoulade	Curry de courge
Jacket potatoes	Chicken wings	Risotto potimarron
Risotto betterave	soupe cresson	Soupe salsifis
salsifis sautés	Frites patate douce	patate douce hasselback
Chips patate douce	Gaufres épinards	Tomates séchées
Nids de tomates	Cake poivrons et bleu	Burger végétarien
Taboulé libanais	Poulet basquaise	soupe carotte
Potage de potiron	soupe de betterave

Dessert :

Smoothie Betterave	Smoothie Épinard	Jus de Pomme carotte
Tiramisu mandarine	Gâteau 4×9	confiture de raison
Tarte suisse aux pommes	tarte Poire pain d’épices	Cake aux noisettes moelleux
Tarte poires bleu	Entremet aux pommes	mousse aux marrons
Chutney de figue	Cake aux noix dattes	Tarte rustique
smoothie concombre	Gateau aux pommes	Tarte noix de pecan
Moelleux poire	gâteau pommes	Crumble pomme
Flognarde aux pommes	Tarte amandine figue	Tarte aux raisins
Gâteau potiron et noix	mousse a la mangue	Tarte mangue
Confiture de figue	Confiture de coing	Confiture de poire
Grenoblois aux noix	Brownie a la citrouille	Pain d’épices
Gâteau invisible aux pommes	Croustade aux pommes et sirop d’érable	Mouskoutchou pommes et noisettes
Gâteau Bernadette

 

 

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