Accueil » gateaux algeriens- orientales- fete aid » Sablés à la confiture de fraises maison

Sablés à la confiture de fraises maison

Sablés à la confiture de fraises maison

 

Sablés à la confiture de fraises

Une recette de sablés à la confiture de fraises maison fondants et faciles à réaliser. J’ai utilisé la confiture à l’agar agar afin de la gélifier légèrement. Je vous avoue avoir une bonne panoplie de recette de sablés et biscuits sur mon blog, mais à chaque fois que j’achète un nouvel emporte-pièce je m’empresse de l’utiliser.

Durant le ramadan et pour l’Aid on prépare souvent des sablés à la confiture, d’ailleurs ma soeur et moi, nous nous amusions en cuisine pour chaque fête c’est tellement facile et surtout économique.

Pour d’autres recettes de sablés je vous poste en fin d’article quelques recettes.

 J’ai pioché cette jolie recette de sablés à la confiture de fraise chez OumSherazade du joli blog Une pointe 2 Douceur !!

Sablés à la confiture de fraises maison

Sablés à la confiture de fraises maison

 

Travailler le beurre mou ainsi que l’oeuf au batteur jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Incorporer le sucre glace ainsi que le zeste de citron râpé finement.

Ajouter la farine au fur et à mesure, on doit obtenir une pâte lisse et non collante (il se peut qu’on n’utilise pas toute la quantite de farine).

Filmer la pâte et laisser reposer 15 minutes a température ambiante pendant que l’on préchauffe le four à 160 C.

Fariner la surface de travaille et étaler au rouleau la pâte.

Découper à l’aide d’un emporte-pièce au choix des formes.

Déposer au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 10 minutes (surveiller la cuisson car les sablés doivent garder leur blancheur).

A la sortie du four déposer sur une plaque jusqu’à refroidissement complet.

Déposer une c-a-c de confiture de fraise sur la base du sablé.

Saupoudrer a l’aide d’une petite passoire les sablés à motif de sucre glace.

Assembler les sablés.

Enjoy !

sables fondant a la confiture de fraise1

4.7 from 9 reviews
Sables a la confiture de fraises maison
Auteur: 
Type de Recette: biscuits
Cuisine: algerienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 50
 
Ingredients
  • ≅ 500 g de farine (environ)
  • 250 g de beurre mou à température ambiante
  • 1 verre de sucre glace (250 g )
  • 1 oeuf
  • le zeste d'un citron
  • confiture de fraise
Instructions
  1. Travailler le beurre mou ainsi que l'oeuf au batteur jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
  2. Incorporer le sucre glace ainsi que le zeste de citron râpé finement.
  3. Ajouter la farine au fur et à mesure, on doit obtenir une pate lisse et non collante (il se peut qu'on n'utilise pas toute la quantite de farine).
  4. Filmer la pâte et laisser reposer 15 minutes a température ambiante pendant que l'on préchauffe le four à 160 C.
  5. Fariner la surface de travaille et étaler au rouleau la pâte.
  6. Découper à l'aide d'un emporte-pièce au choix des formes.
  7. Déposer au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  8. Enfourner pour 10 minutes (surveiller la cuisson car les sablés doivent garder leur blancheur).
  9. A la sortie du four déposer sur une plaque jusqu’à refroidissement complet.
  10. Déposer une c-a-c de confiture de fraise sur la base du sablé.
  11. Saupoudrer a l'aide d'une petite passoire les sablés à motif de sucre glace.
  12. Assembler les sablés.
sables a laconfiture1

Sables de S. Glacier

sables_aux_mures_3

Sables a l’orange

sables a l'orange et jaune d'oeuf1

Sables ultra fondant

sables ultra fondants a la confiture 1

Sables au citron

sables au citron fondants 1

Sables au caramel beurre salee

sables de sabrina au caramel beurre sale 1

Sables au pain d’epices

biscuits au pain d'epices 1

Sables façon linzer

biscuits facon linzer1

Sables rosace

sables-rosace-stephane-glacier-1

Sables a la crème d’amande

sables_confiture1_9c5e7555-d007-486f-a82b-9bcbf583f376

Sables Nantais

sables_nantais3_3

Sables au citron vert

biscuits-fondants-citron-vert1

aid, ramadan-2015, cuisine-facile, gateaux-algeriens, gateaux-secs, algerie , biscuits

Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:

Entrer votre E-mail :

Il est indispensable de valider l'inscription par la suite sur votre boite mail.

88 plusieurs commentaires

  1. Ils sont trop beaux tes petits sablés

  2. trop beaux tes sablés: ils ont l’air fondants et délicieux

  3. oh les beaux biscuits !!
    j’en chipe quelques uns !
    bizzz

  4. De très jolis sables et bonne confiture encore une superbe journée et demain encore plus chaud 33° annonce
    bonne soirée

  5. Je ne me lasse pas de voir tes jolis sablés 🙂 j’adore !!!

  6. coucou Samar !je suis ravie de retrouver tes recettes ! bises

  7. J’aime beaucoup ces petits sablés à la confiture… C’est toute mon enfance!!
    gros bisous

  8. si pouvais m’en livrer un gros sachet je ne dirai pas non! 😉

  9. une recette tout en délicatesse et gourmandise,miam! bisous Samar,belle journée!

  10. Hum j’adore je t’en pique un
    Bisous

  11. Salam. Dis moi je n’arrive pas à avoir un mélange œuf beurre crémeux. Il reste tjr de l’œuf au fond de la cuve

    Help plzzzz

    • Bonsoir Rizlaine !
      Comme sur la seconde photo il faut que l’oeuf s’incorpore il faut battre au batteur electrique augmentez la vitesse le beurre doit etre a temperature ambiante et non pas fondu ! tenez moi au courant
      bonne soiree
      Samar

  12. Très originale tes sablés samar

  13. Je les ai testés ils sont délicieux merci

  14. Ton sablé à l’air d’avoir un fondant juste parfait

  15. A faire en urgence merci Samar Guira

  16. Merci pour toutes vos recettes. Je vais bientot tester c petits sablés inchaallah.

  17. Sublimissime j’ai même peur d’y toucher tellement ils sont beaux

  18. Samar Guira toujours presente chapeau

  19. J adore Boussas chère Samar Guira

  20. Superbe recette j’adore les moules que tu as utilisé, tu pourrais nous dire où tu les as acheté ?
    Merci

    • Bonjour Karima !
      Les moules je les ai acheté ici aux etats unis
      bonne soiree
      Samar

      • Merci samar
        Peux tu me préciser dans quelle boutique ou si je peux le trouver sur le net ? J’aimerais beaucoup l.avoir pour le prochain aid inchallah
        Merci+++++

      • Bonjour Karima !
        Je viens de vous envoyer par email le site sur lequel je les ai commande j’espere que vous pouvez en trouver
        Excellente fin de semaine
        Samar

  21. Tes sablés sont tous magnifiques et originaux, je salive devant mon écran !

  22. Tes sablés sont très réussis ! Ils donnent vraiment envie !
    Tu les mets bien en valeur ! J’en rêve avec un bon thé à la menthe…

  23. Je ne pense jamais à faire des petits gâteaux… Et quan je vois les tiens, si beaux, tu me donnes des envies !!

  24. Tu est la reine des petits gâteaux, à chaque fois que je vois tes recette, je bave LOL! bisous

  25. Merci à toi, c’est vraiment sympa, je vais vite y jeter un oeil. Bonne soirée

  26. Ils sont superbes. accro également aux emporte pièces, où l’as tu trouver celui ci. je garde bien précieusement ta recette pour mes bredeles de décembre. Merci

  27. Coucou Samar 🙂

    Tes petits sablés sont très jolis ! j’aime beaucoup cette forme. Je suis fan de ces petites pâtisseries, on peut y mettre notre confiture préférée et toute la famille se régale !
    Tu commences les préparatifs pour le ramadan ? j’ai cru comprendre que ça commence mi-juin.

    Bonne fin de journée
    A très bientôt
    Gros bisous

    • coucou Kathia !
      effectivement ca commence la mi-juin jusqu’a la mi-juillet dur dur l’ete on soupe tard enfin si j’arrive a rester eveiller 😉

  28. Ils sont justes magnifiques

  29. super beaux tes sablés et bravo a ton aide patissiere ‘Lylou »

  30. Des sablés comme je les aime! Ils sont super jolis!

  31. j’en veux!!! avec un petit thé c’est top!

  32. Elles sont superbes!j’aime bien ton moule!bisouss

  33. cc ma belle bravo ils sont SUBLIME ^^ bisous à bientôt

  34. voilà je les ai fais ils sont juste fabuleux, bisous

  35. Dis moi tu es pâtissière ou koi tu nous fée baverrrrrrrr tu veux kon grossisse très bo les sablées

  36. Qu’ils sont beaux ces sablés !
    J’aime beaucoup ce type de sablés à la confiture… mais j’ai tendance à en abuser tellement ils sont bons ^^ »

  37. Samar ,d’ou tu as dénicher ce moule ou emporte pièce, j’aime bien les formes de tes sablés.bonne soirée.

  38. Ils sont trop beaux!! et tes empreintes très originales!! MMM!! j’en prendrais bien un ou deux!
    Bizz

  39. de très jolis sablés et en plus avec une délicieuse confiture effectivement il y a le choix de sablés en bas de ton article
    une très bonne journée

  40. ils sont magnifiques…..sublimissimes

  41. comme ils sont beaux
    je craque
    bises et bonne soirée

  42. Ils sont parfaits ! Quelle classe ! J’aime vraiment beaucoup ! Bonne soirée ! Bisous

  43. Bravo ! Tu as su mettre en valeur ta confiture avec tes sablés et mettre en valeur tes sablés avec cette délicieuse confiture !!

  44. ils sont magnifique tu as vu ils sont chez chef simon en premiere page bizz

  45. Merci j adore ce genre de petit gateau

  46. coucou Samar , humm ils sont trop beaux !!!
    bises

  47. Coucou samoura, bravo a lylou pour ces délices, la relève est assurée mashallah. Un défi relevé en ce moment pas trop le temps mais je participerai ma prochaine fois inshallah j’aime aussi. Gros bisous

  48. hummm ! ces sablés ont l’air de fondre dans la bouche.

  49. Tellement beaux, qu’on ne voudrait pas y toucher, hummmm!

  50. Je me régale rien qu’en regardant tes photos !

  51. ils sont à croquer tes biscuits, j’adore!!! gros bisous ma belle

  52. Super !! Ils sont magnifiques tes sablés, et tes photos, superbes !! Merci pour cette belle participation, je te pique une photo pour mon récap (et la recette pour les essayer !! 😉 ) Bisous et bonne journée

Laisser une réponse

Votre adresse email ne sera pas publiéeLes champs requis sont surlignés *

*

Noter cette recette: