Croquettes de thon De délicieuses croquettes de thon et pomme de terre très facile à réaliser, pour accompagner une bonne soupe ou tout simplement les déguster avec une bonne salade. J’utilise le thon en conserve à l’huile d’olive que je trouve plus goûteux mais vous pouvez choisir du nature et ajouter un filet d’huile d’olive au besoin et au goût ...

Recette Empanadas (champignon raisins secs) Je propose aujourd’hui  la recette des Empanadas végétariens d’Amerique du Sud, ces empanadas sont garnis de champignons fromage, échalotes et raisins secs, et arrosées de vinaigre de balsamique. Ne pas hésiter à les fourrer d’une petite cuillère à café pleine….plus de farce plus de goût. Concernant la pate à empanadas elle est très facile à réaliser, ...

Tajine Merguez tunisien Un savoureux tajine merguez ou tajine el merguez qui fait partie de la cuisine tunisienne, une recette que m’a gentiment remis ma chère Zika dont le blog est une mine d’or de la cuisine Bonoise et tunisienne des recettes du terroir. Je vous remets donc la vraie recette comme elle me la transmise et je la remercie. ...

Une tarte au citron mais pas n’importe laquelle, celle de Paul Bocuse. Qui n’aime pas les tartes au citron ce petit gout acidule. J’avoue tricher un peu car je remplace le 1/3 du jus de citron par du jus d’orange sinon mes filles la trouveront trop acidulée, c’est la petite touche qui me vient de ma mère. J’avais déjà proposé ...

Idée Menu Ramadan 2016 Durant le mois de Ramadan 2016 je partagerais avec vous des idées de menu de ftour, une fois par semaine je le sélectionnerais une entrée, accompagnement, soupe, plat principal ainsi qu’un dessert et sans oublier le pain maison Khobz El dar. Ceci afin de faciliter la tache et donner des idées de Ftour 2016 surtout pour ...

salade pour ramadan 2016   Je vous propose un Index de recettes spécial Salade pour Ramadan 2016 mais pas que !! Des salades fraiches ou tièdes qui seront les bienvenues durant l’été. Felfla aux oeufs Salade aux 3 poivrons Salade de carottes au cumin Salade de carotte marocaine Salade de carotte a l’orange Salade de chou fleur roti Salade de ...

Pain brioché à la noix de coco de délicieux pain brioché à la noix de coco qui sont idéal pour le shour du ramadan 2016 ou tout simplement pour le goûter des enfants. J’en ai préparé des moyens et petits et les ai congelés afin de les passer au four à la dernière minute. J’aime la boulange et le pain ...

 Plats ramadan 2016 Voici un Index de Plats Ramadan 2016 afin de faciliter la recherche durant ce mois sacré. Pour ne pas surcharger les index je vous propose un récapitulatif des plats ramadan. Des recettes traditionnelles principalement algériennes mais aussi magrébines, Maroc, Tunisie. Des plats salés mais aussi du sucré-salé car ramadan oblige on aime présenter sur notre table de ...