pain viennois zébré Depuis le temps que je devais publier ces petits pain viennois zébré, qui ont fait le tour de la blogosphère vu dans l’émission la meilleure boulangerie de France sur M6. J’ai repris une recette de mon blog que j’ai légèrement modifié en y ajoutant entre autre du cacao. Des pains viennois facile à réaliser sans map et ...

  Pate sablée de Michalak Que dire de cette pâte sablée de notre célèbre Christophe Michalak fondante à souhait, inratable facile à réaliser j’ai pris l’habitude de préparer ma recette fétiche de pâte sablée aux amandes qui est l’une des meilleures pâte inratable. Celle que je vous propose aujourd’hui est aussi à base d’amandes mais aussi de sucre glace, et ...

Crème pâtissière Michalak J’utilise souvent la crème pâtissière dans mes gâteaux mais le soucis c’est qu’il me reste souvent des blancs d’oeufs dans le frigo que je dois soit congeler, soit prévoir à l’avance une recette pour les liquider. Cette fois ça tombe bien car justement je devais préparer une tarte meringuée , je me suis arrêté sur la crème ...

le trifle aux fraises Un délicieux dessert très caloriques mais très apprécié des américains. Chaque année la femme d’un collègue de travail nous préparait le vrai trifle dans la grande coupelle, nous attendions avec impatience le dessert elle y ajoutait des fruits rouge framboise, fraises. Le trifle de fraises que je vous propose se compose d’un lemon curd et d’un ...

Recette Ramadan 2018 (Pain et Galette) Durant le mois Sacré de ramadan 2018 on prepare chaque jour du pain arabe maison ou galette afin d’accompagner la harira, chorba, felfla, chakchouka et bien entendu les tajines. Voici une sélection de recette ramadan 2018 un index de pain et galette Depuis des décennies on prépare le pain maison, je vous propose différents ...

Bonjour mes cher(e)s ami(e)s !! Cela fait longtemps que je n’ai pas fait de mise a l’honneur et pourtant ça me tient à coeur c’est le minimum que je puisse faire pour les personnes qui testent mes recettes et prennent la peine de prendre des photos et surtout pour leurs confiances envers les recettes que je publie sur mon blog. ...

pains au chocolat brioché illusion  Je vous propose pour le petit déjeuner des petits pains au chocolat brioché maison. Ce ne sont pas des pains au chocolat à la pâte feuilleté mais ça y ressemble tellement. Super facile à réaliser « sans map  » et  je vous épargne le tourage 🙂 vous verrez un résultat bluffant. Une recette que je réalise ...

Makrout lassel, makrout aux amandes   Makrout lassel ou makrout aux amandes sont des gâteaux algériens farci aux amandes contrairement au makrout de l’Ouest algérien qui sont farcie de pâte de datte. Une pâtisserie algérienne et que nous appelons à Alger soltane el mida (le rois de la table) car ce gâteau algérien est présent à chaque évènement (mariage, fiançailles, ...