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Cigares aux cacahuètes et miel, Chhiwat ramadan 2015

cigares aux cacahuetes 1

Cigares aux cacahuètes

Une autre pâtisserie au miel mais cette fois économique puisqu’on utilise des cacahuètes au lieu des amandes, j’ai nomme les cigares aux cacahuètes enrobes de miel que je saupoudre de graine de sésame on peut tout aussi bien les remplacer par des cacahouètes concassées.

Si vous préférez la versions des cigares aux amandes la recette est ici. Ces pâtisseries seront excellents accompagnées de thé à la menthe et de bien d’autres chhiwat comme Kalb elouz, Baklawa etc….

cigares cacahuetes au miel 1

Commencer par mélanger les cacahuètes ainsi que le sucre glace dans un saladier.

Ajouter la pincée de cannelle ainsi que le filet de fleur d’oranger.

ajouter le blanc d’oeuf petit a petit en ramassant la pâte il faut obtenir une boule qui tienne pour la façonner mais un peu collante.

Prendre une petite boule et façonner un boudin. Placer sur la feuille de brick à l’extrémité et rouler.

badigeonner l’extrémité de blanc d’oeuf et fermer le cigare. Répéter pour le reste des feuilles de brick.

Chauffer l’huile. Verser le miel dans une casserole ajouter une cuillère à soupe de fleur d’oranger et chauffer le miel.

Plonger les feuilles de brick dans l’huile chaude et dorer de tous les cotes.

Égoutter les cigares et les plonger dans le miel chaud. Disposer ensuite sur une assiette de service et saupoudrer de sésames ou cacahouètes concassées.

Enjoy !

cigare cacahuetes et miel 1

Cigares aux cacahuètes et miel, Chhiwat ramadan 2015

5.0 from 1 reviews
Cigares aux cacahuètes et miel, Chhiwat ramadan 2015
Auteur: 
Type de Recette: patisserie
Cuisine: Algerienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 9
 
Ingredients
  • 3 tasses de cacahouètes concassées finement avec leur peau
  • 1 tasse de sucre glace
  • 1 filet de fleur d'oranger
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 pincée de cannelle
  • Miel + fleur d'oranger pour l'enrobage
  • Feuilles de brick (j'utilise les feuilles de brick asiatiques car ils ne sont pas très grands et de forme carré)
Instructions
  1. Commencer par mélanger les cacahuètes ainsi que le sucre glace dans un saladier.
  2. Ajouter la pincée de cannelle ainsi que le filet de fleur d'oranger.
  3. ajouter le blanc d'oeuf petit a petit en ramassant la pâte il faut obtenir une boule qui tienne pour la façonner mais un peu collante.
  4. Prendre une petite boule et façonner un boudin. Placer sur la feuille de brick à l’extrémité et rouler.
  5. badigeonner l’extrémité de blanc d'oeuf et fermer le cigare. Répéter pour le reste des feuilles de brick.
  6. Chauffer l'huile. Verser le miel dans une casserole ajouter une cuillère à soupe de fleur d'oranger et chauffer le miel.
  7. Plonger les feuilles de brick dans l'huile chaude et dorer de tous les cotes.
  8. Égoutter les cigares et les plonger dans le miel chaud. Disposer ensuite sur une assiette de service et saupoudrer de sésames ou cacahouètes concasses.

cigares cacahuetes miel 1

Source : Les so gourmandises

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31 plusieurs commentaires

  1. J’adore ça !
    Je crois que je vais allez sur votre site et mettre quelques recettes de côté 😀

  2. Super je vais essayer, ça a l’air super bon!

  3. TabarakaAllah pour votre travail aussi bien en présentation que dans la diversité des plats que vous proposez…J’ai vu peu de blog ou de page aussi généreusement illustrées et variées. Vous ensoleillez nos tables et nos menus, qui parfois sont monotones parce qu’on tourne toujours autour des mêmes recettes. Merci à vous

  4. superbement beaux et un délice

  5. Avec les cacahuètes ce doit être très très bon !!! c’est une pâtisserie dont je raffole 🙂

    Bisous

  6. je veux les faire ce soir

  7. Salam Samar Guira la tasse c combien en dosage stp

  8. Hummm avec des cacahuètes !!! Ça me plait beaucouuuuuup

  9. hehehhe Zitouni Lylyratatouille ok je prendrais un fi khtrak hihihihi sahaftourek

  10. j’en veux bien un avec mon thé pour Sahra saha ftourek

  11. succulents et très beaux

  12. Comme ils me font envie tes cigares !

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